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06/08/18 : Dominique Laurent, sous préfète de Bergerac depuis quatre ans, vient d'être nommée à ce même poste à Guingamp (22). Stéphanie Monteuil, sous préfète de Saint-Jean-d'Angely (17) lui succède et prendra ses fonctions le 27 août.

06/08/18 : Jean-Philippe Dargent vient d'être nommé sous-préêfet de Lesparre-Médoc en remplacement de Claude Gobin. Il est actuellement directeur à la citoyenneté, de la légalité et du développement territorial à la préfecture des Pyrénées-Atlantiques.

04/08/18 : Le meeting aérien de Belvès(24), le 15 août, est maintenu. L’Aéroclub Belvès Périgord a pris la décision de ne pas annuler la manifestation, suite au décès de son président. Lundi Alain Valleron a trouvé la mort dans le crash du Cessna qu’il pilotait.

03/08/18 : Jean-Philippe DARGENT nommé le 31 juillet sous-préfet de Lesparre-Médoc prendra ses fonctions le 3 septembre. Il était directeur de la citoyenneté, de la légalité et du développement territorial à la préfecture des Pyrénées-Atlantiques (64)

03/08/18 : Renforcement des mesures de limitation de prélèvements d’eau dans le 47 sur les cours d’eau non réalimentés. Ces restrictions impactent environ 2% de la surface agricole irriguée, 95% des surfaces irriguées bénéficiant de ressources en eau sécurisées

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  • 14/08/18 | EasyJet relie Paris et les pistes de ski

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    EasyJet vient de lancer une ligne Paris-Pau pour l’hiver 2019. L’aéroport de Pau proposera des navettes directes vers les pistes de ski, disponibles à la vente dès le 1er septembre, et la compagnie facilite le transport des équipements de ski. Deux vols quotidiens sont proposés et jusqu’à deux vols par jour les lundis, jeudis et vendredis.

  • 14/08/18 | Madiran et Pacherenc à la fête!

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    Ces 14 et 15 août, le village béarnais de Madiran met à l'honneur les appellations Madiran et Pachrenc du Vic Bilh à l'occasion de sa Fête du vins. Pour célébrer les 70 ans des 2 appellations, à travers de nombreuses animations: un espace vins (entrée 5 €) avec dégustations, ventes de vins et rencontres avec les vignerons, mais aussi jeux pour enfants, marché gourmand, défilé des confréries, soirées tapas, bals, concerts le tout accompagnée d'une fête foraine et d'un feu d'artifice pour finir en beauté, le 15 août à 23h30.

  • 13/08/18 | Revenu de base : une expérimentation dans les départements préconisée

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    Jean-Luc Gleyze, président du département de la Gironde, note avec intérêt que le rapport de préfiguration de France stratégie, qui vient d'être remis au Premier ministre sur l'allocation sociale unique préconise en conclusion "une expérimentation préalable dans une partie du territoire. Il rappelle la volonté de la Gironde d'expérimenter le revenu de base et précise que les scénarios d'expérimentation d'un revenu de base portés par la Gironde et 12 autres départements ne "font pas de perdants".

  • 13/08/18 | L’Afrique de retour en Sud-Gironde

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    Grâce à l’engagement de la mairie de Noaillan la 4ème édition du festival Africa Ciron aura lieu le 25 août à la maison Dubernet. Différentes activités comme de la danse, des contes, un concert, des expositions ou une projection nous permettront d’enrichir notre culture africaine. Safiatou Faure, qui a créé le festival du Sahel de Saint-Médard-en-Jalles sera mise à l’honneur. Entrée gratuite. Programme : https://dubernet.noaillan.fr 

  • 11/08/18 | 10ème Confituriades à Beaupuy (47)

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    Pour la 10ème édition des Confituriades, la fraise est à l’honneur du championnat du monde de la confiture. Seul salon en France entièrement dédié à la thématique des confitures, il se déroule les 18 et 19 août à Beaupuy, en Grand Marmandais. Une soixantaine d’exposants, plus de 500 confitures à la dégustation et à la vente, des ustensiles de cuisine pour réaliser ses confitures à la maison mais aussi des démonstrations, ateliers culinaires et animations ponctueront ce week-end festif.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Agriculture | Florent Claudel, 25 ans, du lait et des yaourts pour diversifier le revenu

22/05/2017 | Quand l'éleveur laitier devient aussi fabricant de yaourts...

Florent Claudel

Florent Claudel a le regard volontaire de ces jeunes agriculteurs qui savent que l'avenir dépendra beaucoup de leur capacité à inventer pour ne pas subir. Il fait équipe, en GAEC, à Montagnac La Crempse, dans le Bergeracois, avec son oncle et sa tante qu'il a rejoints sur l'exploitation en août 2015. Deux ans en bac pro, un BTS en 2013 puis deux ans encore au sein de deux exploitations laitières de Dordogne, lui ont donné une expérience précieuse, en des temps où la production laitière qui allait prendre de plein fouet la suppression des quotas hésitait entre espoir déçu et renoncement.

Florent arrive dans l'exploitation familiale qui dispose de 130 hectares de Surface Agricole Utile (SAU) et élève un troupeau de 180 têtes dont 80 à la traite, 90% de prim holstein et 10% de montbeliardes. Le temps n'est plus où le prix du lait permettait de "prendre trois salaires." rappelle Florent. Alors l'idée du yaourt produit à la ferme, en manière de diversification fait son chemin. Et, avec elle, la création d'un labo atelier de 60 m2 aux "normes européennes" qui allait permettre l'élaboration de 2.000 yaourts par semaine. Un investissement de 135.000 euros aidé par la Région, à hauteur de 45.000. Florent a bénéficié de la Dotation Jeunes Agriculteurs mais il a fallu aussi s'endetter.

Aujourd'hui, à coté d'une production de quelques 800.000 litres de lait à l'année, le GAEC transforme 300 litres par semaine en yaourts ( aux neuf parfums) qui sont vendus à la ferme deux jours par semaine et distribués, en direct, depuis l'atelier auprès de cinq épiceries du Bergeracois. "Le lait est ainsi valorisé quatre fois plus qu'à travers la collecte classique" affirme Florent qui n'entend d'ailleurs pas en rester là mais souhaite développer cette production en Dordogne, en particulier auprès des collectivités. Et il ajoute: "dans cinq ans je me sortirai un salaire..." Au Salon régional de l'agriculture de la Nouvelle-Aquitaine il représentait ce 22 mai les Jeunes Agriculteurs de Dordogne auxquels on le sent très attaché, un groupe où l'on s'investit  et qui crée des liens précieux."

Joël Aubert
Par Joël Aubert

Crédit Photo : Aqui.fr

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