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21/06/18 : L'interdiction de pêche et consommation des moules du bassin d’Arcachon a été levée ce 21 juin par le préfet de Gironde. Dans le banc d’Arguin et les passes, le taux de présence de toxines lipophiles a baissé mais ne permet pas de lever l'interdiction

20/06/18 : Ce 19 juin, l’état de catastrophe naturelle, a été reconnu pour les communes de Salies-de-Béarn et des Eaux-Bonnes (Gourette) pour les inondations des 12 et 13 juin 2018. Les autres demandes seront examinées le 3 juillet prochain.

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 22/06/18 | La grogne des CCI de Nouvelle Aquitaine

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    Réunis ce jeudi en AG à Bordeaux, les quinze présidents des Chambres de Commerce et d'Industrie régionales ont dénoncé la décision du gouvernement de raboter la Taxe pour Frais de Chambre de 100 millions d'euros par an sur les 4 prochaines années. "Fin 2017, plusieurs ministres s’étaient engagés à garantir la stabilité des ressources de 2019 à 2022 après une baisse de 150 millions en 2018. Que valent donc ces engagements, notamment quand le gouvernement refuse de reconnaître la performance des CCI sur les territoires ?" dénoncent-ils, parlant même d'une "casse sociale annoncée". Une réunion de crise est prévue le 5 juillet prochain.

  • 22/06/18 | Gourette: les travaux de la RD918 démarrent lundi

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    Après une semaine d'études du site de l'effondrement de la RD 918, suite aux intempéries du 12 juin, « les travaux commencent dès lundi », annonce le Département des Pyrénées-Atlantiques. La réalisation d’un remblai en terre armée sur une hauteur de 4 m permettra de rétablir une chaussée de 7 m de large, telle la voirie d’origine et garantissant les conditions de sécurité, pour un coût de 700 000 €. Le chantier devrait durer 4 à 5 semaines (sauf mauvaise météo), permettant d'assurer la 19ème étape du Tour de France. Des travaux de confortement et de drainage du talus amont seront aussi engagés sur le 2nd semestre 2018.

  • 22/06/18 | Viticulture: de nouvelles mesures de soutien

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    L'INAO, a décidé d'augmenter le niveau du volume complémentaire individuel à 20% maximum du rendement du cahier des charges et de faire évoluer de 30 à 50% le plafond cumulé de réserve sur 3 ans. Une manière de renforcer la résilience des exploitations face aux aléas climatiques et à leur récurrence, en jouant un rôle équivalent à celui d’une assurance récolte. Ainsi, les volumes complémentaires cumulés pourront être revendiqués en appellation d’origine en cas de récolte déficitaire. La structure a aussi donné un avis favorable à la demande d’expérimentation pour les vins liquoreux (Monbazillac, Sauternes et Barsac).

  • 22/06/18 | Le pont Simone Veil ne sera pas au rendez-vous de 2020

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    D'un commun accord, la Métropole et la société Fayat chargée du chantier annoncent une «divergence d’ordre technique et juridique», sur les conditions d’exécution des batardeaux (enceintes de travail permettant de construire les piles du pont) dans la Garonne. Fayat considère que davantage de protections sont nécessaires face à la force du courant et à un sol de mauvaise qualité, ce que réfute le cabinet d'études conseil de la Métropole. Un médiateur va donc être missionné pour donner son avis au plus tard fin 2018. Résultat: le pont sera livré avec 1 à 3 ans de retard et un possible surcoût de 18M€.

  • 22/06/18 | Un transport en commun en site propre sur le Nord Bassin

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    Dans le cadre de la concertation ouverte sur le Projet de Déplacements Durables du Nord Bassin, un atelier de travail dédié aux solutions de transport en commun en site propre est organisé lundi 25 juin au centre d'animation de Lanton. Objectif : échanger sur l’opportunité de la mise en œuvre d'un tel mode de transport entre Arès et Biganos, en présence des experts associatifs et bureaux d’études spécialisés. Ouvert à tous sur inscription en envoyant un mail à : contact-pddnb@gironde.fr

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Agriculture | Les volailles de Blason d'or gagnent de nouveaux marchés

11/09/2015 | En Bergeracois, le site de production de volailles Blason d'or, filiale de Terres du Sud, s'inscrit dans le programme "Usine du futur" de la région Aquitaine.

L'usine de Blason d'or produit 17,7 millions de volailles par an

A Saint-Laurent des Vignes, Blason d'or emploie 166 personnes pour abattre, découper, conditionner des volailles produites en Aquitaine et principalement sous signe officiel de qualité. Avec un chiffre d'affaires en progression sur les cinq dernières années, cette société, filiale de la coopérative Terres du Sud, est soutenue par le Conseil régional dans ses projets de développement. Cette aide se traduit par des aides à la formation. Dans un contexte de concurrence accrue, l'entreprise gagne des parts de marché. Elle vient de lancer un produit 100 % Sud Ouest avec une enseigne de la GMS.

Face aux géants du marché de la volaille française que sont Loué, Doux ou LDC, l'entreprise Blason d'or, filiale de la coopérative Terres du Sud, à Saint Laurent -des- Vignes, à quelques encablures de Bergerac, fait mieux que de résister. Cette société de 166 salariés, spécialisée dans l'abattage, la découpe, le conditionnement de volailles principalement sous signe officiel de qualité, affiche une belle croissance. Son chiffre d’affaires, de 42 millions d’euros en 2014, a progressé de 20% en  5 ans, et a quadruplé en 20 ans. Les  volailles sont  produites dans un rayon de 100 kilomètres de son lieu d’implantation. 17,7 millions de volailles sont ainsi produites par 400 éleveurs.  Pour poursuivre son développement,  les dirigeants de Blason d'or, misent sur les signes officiels de qualité (labels), le bio (aujourd'hui 15 % du marché national), la proximité avec les éleveurs, la traçabilité. Ils mettent beaucoup d'espoir dans l'aboutissement attendu du dossier IGP volailles du Périgord, qui traine depuis dix ans.  La stratégie développée par le groupe coopératif a séduit l'enseigne de grande distribution Carrefour. "Carrefour commercialise désormais des volailes produites localement, nourries exclusivement avec des végétaux, sous la marque distributeur "reflets de France" et sous l'appellation "poulet fermier jaune du Périgord". C'est une excellente opportunité pour nous, car nous bénéficions d'un référencement national. Il a fallu deux ans de négociation pour en arriver là," souligne Céline Gourdain, responsable commercial de Blason d'or.

La filière a besoin de nouveaux éleveurs Mais pour assurer son développement dans un marché qui enregistre une  demande en croissance sur les produits de qualité, Blason d'or a besoin de recruter de nouveaux éleveurs, en priorité  pour assurer le renouvellement des générations en agriculture. "Nous avons besoin en priorité de remplacer les cessations  d'activité. La demande est là," indique Philippe Thierry, le responsable de la branche volailles et aliments au sein de la coopérative. Il a insisté, auprès d'Alain Rousset, le président de la région Aquitaine, lors de sa visite sur le site bergeracois début septembre, sur les besoins pour développer la filière sur trois ans. "Il faudrait construire 150 bâtiments de 400 m2 sur trois ans pour satisfaire la demande et améliorer le confort de travail des éleveurs. A titre d'exemple, 4000 poulets supplémentaires par semaine représentent 15 bâtiments. Quatre bâtiments permettent d'assurer un revenu correct pour un éleveur.  La création de 150 bâtiments sur 3 ans permettrait de créer 40 emplois : 20 à la production et 20 en agriculture. Le principal souci , c'est le montant des investissements et la frilosité des banques sur les projets agricoles. Pour un site, il faut compter 300 000 euros d'investissement."  La coopérative Terres du Sud participe financièrement à la création de nouveaux ateliers de production de volailles : elle apporte des sommes équivalentes à ce que la Région met dans chaque projet.

Usine du futur Autre clef du développement, le Conseil régional d'Aquitaine qui soutient Blason d'or. Dans le cadre de l'appel à manifestations d’intérêt « Usine du futur », l'entreprise bergeracoise est accompagnée par la collectivité. Un pré-diagnostic de performance industrielle a montré deux objectifs : la professionnalisation des méthodes de travail, et la diffusion de la culture du management. Ainsi la région a pris en charge des programmes de formation des salariés pour un montant de 44 300 euros.  

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Terres du Sud

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