Agriculture | Place aux jeunes pour le 40ème Salon de l'agriculture d'Aquitaine !
03/05/2012 |
« Casser l'image du vieil agriculteur dans sa campagne », telle est l'ambition de Dominique Graciet, Président de la Chambre d'agriculture régionale à l'occasion du prochain Salon de l'agriculture d'Aquitaine. Qu'on se le dise, c'est donc la jeunesse qui sera au coeur de ce 40ème Salon, organisé du 12 au 21 mai dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux. Pour ses 40 ans, le Salon s'offre une nouvelle configuration, plus centrée sur le Hall 4 du Parc des expositions et plus régulièrement renouvelée au cours de ces 10 jours de présence. Les moments professionnels seront regroupés sur les trois premiers jours pour laisser toute la place à la dimension festive dans un deuxième temps.
A 40 ans le Salon de l'Agriculture d'Aquitaine n'est plus tout jeune et pourtant, c'est à un renouvellement certain que se sont prêtés les organisateurs en recentrant et relookant le Salon sous le Hall 4. Si durant les trois premiers jours,celui-ci sera envahi par quelques450 bovins de 8 races différentes attirés par le prestigieux Aquitanima, l'espace sera ensuite réaménagé pour laisser plus de place aux animations festives, telles que le Marché des Producteurs de Pays, les shows culinaires et cours de cuisine en petits groupes auprès de grands chefs régionaux, ou encore les nombreuses animations proposées par les filières et grandes entreprises agroalimentaires régionales... sans oublier le Salon Equitaine, qui se lance dans la vente aux enchère de chevaux sur le Salon.
La Ferme d'Aquitaine, présente sur toute la durée du Salon, double quant à elle sa surface pour investir l'ensemble du terre-plein extérieur. Les visiteurs y retrouveront les pôles forêt, végétal, élevage, machinisme et chasse sur lesquelles de nombreuses animationsleur seront proposées sous l'angle de l'agriculture durable et de la présentation de bonnes pratiques agricoles, faisant ainsi écho aux 10 ans, fêtés sur le Salon, du programme AREA mis en place par le Conseil régional en partenariat avec la profession et l'Etat.
La bonne parole de "Cocotte la mascocotte"
Enfin, l'autre « coup de jeune » se fera dans l'animation même du Salon. On retrouvera les Jeunes Agriculteurs guidant les enfants de la CUB à la découverte de l'agriculture tout au long du parcours de l'enfant. Environ 700 élèves de primaires sont attendus pour participer à ces ateliers ludiques. De nombreux jeunes lycéens,futurs exploitants ou salariés agricoles, seront également présents sur la manifestation,soit sur l'espace des Lycées pour mettre en avant leur exploitations et leur produits, soit sur les concours en participant par exemple au concours de pointage ou d'apprentis boucher. Enfin, des jeunes de Bordeaux Sciences Agro, participeront à l'animation de la Ferme au côté de « Cocotte la mascocotte », égérie du Salon de l'Agriculture 2012, qui délivrera sa bonne parole, avec humour et pédagogie sur le secteur plein d'avenir que peut-être l'agriculture pour les jeunes.
A noter enfin, le commentaire et l'analyse, du baromètre annuel sur l'agriculture d'Aquitaine mené sur Aqui ! (que vous pouvez retrouver en haut de cette page !) se déroulera le 14 mai. Alors que vous aimiez un peu, beaucoup ou pas du tout l'agriculture, n'hésitez pas à donner votre avis!
Plus d'informations et inscription aux cours de cuisine : http://www.salon-agriculture.fr/
Solène Meric
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