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20/05/18 : Demain dimanche, de 10 h à 17 h se tiendra la deuxième édition du marché de producteurs fermiers du Pays basque IDOKI à Ustaritz. Outre la production de produits locaux, le matin, sera organisé le concours culinaire "Défi Crêpes"

16/05/18 : Amateurs de musique, rendez-vous ce week-end la 4ème édition du festival ODP de Talence. Coeur De Pirate, Les Négresses Vertes ou Alt-J en seront les principales têtes d'affiche. Ils chanteront au profit des "Orphelins des Sapeurs-Pompiers de France".

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

15/05/18 : Ils l'avaient annoncé, ils l'ont fait: 300 cheminots CGT de la SNCF de Bayonne et d'Hendaye se sont invités ce matin devant la résidence secondaire du PDG de la SNCF, Guillaume Pepy, située au dessus de la falaise de la Côte des Basques à Biarritz.

12/05/18 : La 35e édition de Herri Urrats, le jour de fête des ikastola du Pays basque a lieu ce dimanche autour du lac de Saint-Pée-sur-Nivelle. Cette année, elle visera à récolter des fonds pour les travaux d'agrandissement du collège de Larceveau

08/05/18 : Le 35ème chapitre de la Confrérie du Chipiron de Bidart aura lieu dimanche 13 mai au Kirolak avec la participation d’une soixantaine de confréries. Après un défilé vers la Chapelle de la Madeleine, la Confrérie intronisera plusieurs personnalités.

03/05/18 : Deezer, leader du streaming musical en France, vient d’annoncer sa décision d’ouvrir un nouveau site dans la métropole bordelaise. "Une nouvelle reconnaissance de notre attractivité" soulignent satisfaits Alain Juppé et Virginie Calmels.

24/04/18 : Charente-Maritime : pendant la semaine de vacances du 16 au 22 avril, 14 accidents sont à déplorer sur les routes du département, au cours desquels 2 personnes ont perdu la vie, et 19 ont été blessées.

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  • 16/05/18 | Le Sénat veut indemniser les propriétaires du Signal

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    Ce mercredi, une grande partie des sénateurs se sont prononcés en faveur de la mobilisation du fonds Barnier dans le but d'indemniser les propriétaires de l'immeuble Le Signal, à Soulac, devenu un emblème local des dangers de l'érosion côtière et pour lequel les 78 propriétaires sont toujours face à un blocage, malgré l'évacuation de l'immeuble en 2014 par arrêté municipal. La proposition de loi n'est cependant qu'une première étape puisque le texte doit aussi être adopté devant l'Assemblée Nationale, or le gouvernement s'y est montré plutôt défavorable.

  • 16/05/18 | La biodiversité en 24h Chrono au Teich

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    Les amoureux de la nature sont convoqués les 25 et 26 mai prochain au Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne du Teich pour les 24h de la biodiversité. Gratuit et ouvert à tous, cet évènement propose de nombreuses occasion de découvrir les enjeux autour de la préservation des espèces locales. Ciné-débat, spectacles vivants, expositions ou (plus original) inventaire d'espèces et sorties de terrain auront pour principales stars chauves-souris, oiseaux, reptiles ou escargots pour des temps forts organisés en partenariat avec des professionnels et des associations du territoire. N'oubliez pas les chaussures de randonnée !

  • 16/05/18 | La Gironde poursuit ses conseils de territoire

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    Le département de la Gironde poursuit ses travaux autour des "conseils de territoire". Autour de ces réunions, organisées deux fois par an, l'ensemble des acteurs locaux (collectivités, associations, entrepreneurs...), la Gironde tente de faire avancer ses pactes territoriaux, mis en place en 2017. Entre mai et juin 2018, neuf conseils de territoire se déclineront sur tout le département comme le 17 mai à Talais (Médoc), le 5 juin à Sainte-Foy-La-Grande (Libournais), le 18 juin à Lanton (Bassin d'Arcachon) ou encore le 19 juin à Bordeaux.

  • 15/05/18 | Trois jours de Fêtes de Bayonne payantes pour les non Bayonnais

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    Nous en avions fait écho, son maire l'a annoncé en fin de matinée: les Fêtes de Bayonne (25-29 juillet) seront gratuites pour les Bayonnais, et pour tous les enfants entre le vendredi midi et le lundi matin. Si on regarde le verre(de rosé)à moitié vide, gratuites pour tous mercredi et jeudi,elles seront en partie payantes -7 à 8 euros- pour les autres -non Bayonnais- le week-end afin, assure le maire Jean-René Etchegaray, de financer "le coût de leur sécurité et la pérennité de l'événement.

  • 14/05/18 | Bordeaux fait le point avec Darwin

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    Le maire de Bordeaux a réuni ce matin en mairie de Bordeaux des représentants de l'éco-système Darwin et de Bordeaux Métropole aménagement pour tenter de réconcilier les deux parties, en conflit depuis plus d'un an sur des emprises de la caserne Niel. Il a confirmé la cession à Darwin de deux hangars déjà occupés de manière provisoire (skate-park et dépôt Emmaüs), sous la forme d'un potentiel futur bail emphytéotique. En revanche, pas question de céder du terrain sur les 2000 mètres carrés de l'actuelle ferme urbaine : elle sera bien remplacée par la construction d'un parking prévu dans le cadre de la ZAC Bastide-Niel.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Agriculture | Produits transformés, cuirs de fruits et galettes légumineuses primés à Agropole

14/01/2015 | Remise des prix du 21ème concours national de la création d'entreprises agroalimentaires le lundi 12 janvier à Agropole à Agen.

Remise des prix du concours national de la création d'entreprises agroalimentaires

Depuis 21 ans maintenant, le concours national de la création d'entreprises agroalimentaires honore des créateurs qui ont de l' « audace », pour Alain Rousset qui préside cet événement. En effet, chaque année, des chefs d'entreprise rivalisent d'ingéniosité pour présenter des innovations agroalimentaires époustouflantes. Et ce cru 2015 ne déroge pas à la règle ! Des légumes, des fruits et des plats préparés transformés, des cuirs de fruits de toutes formes ou encore des galettes légumineuses donnant un bon coup de jeune aux lentilles, pois et autre haricots. Présentation de ces trois lauréats.

OLIVIER PAURD NBREAD 1ER PRIX EX AEQUO

1er ex aequo. Olivier Paurd, 49 ans, est chef d'entreprise et architecte d'intérieur.

C'est le créateur et le responsable R&D du projet N'BREAD avec Isabelle Desjardins-Lavisse. Son ambition première est de créer des produits pouvant se manger à la main, style snack. « Ainsi, nous allons développer une technologie très simple qui permettra de transformer des fruits, des légumes, des plats préparés, bref tout type d'aliment, en un produit facile à manger. Et pour se faire nous allons travailler sur la texture du produit. » L'entreprise porteuse de ce projet verra le jour durant l'année à Blois. Elle débutera avec trois personnes puis recrutera quatre personnes supplémentaires dans sa phase de développement, pour en dénombrer douze durant la phase de production.
CAROLINE COCHET 1ER PRIX EX AEQUO
1ère ex aequo. Caroline Cochet, 27 ans, est responsable de l'entreprise CD FRUITS  créée à Auch en 2013. Cette société fabrique et commercialise des cuirs de fruits sous la marque FOLION. Cette innovation culinaire est élaborée à partir d'une base de purée de fruits ou de légumes. « Je travaille la matière du produit pour en faire une création graphique et gourmande ». Si aujourd'hui, la gamme est composée de cornets destinés aux glaciers, de plaques pour les industriels et de feuilles maki pour la réalisation de sushis par exemple, demain, Caroline Cochet compte bien étendre sa palette de propositions. Pour l'instant seule dans son entreprise, elle envisage de recruter un technicien de production prochainement.
BENOIT PLISSON 3EME PRIX
3ème. Benoit Plîsson, 24 ans gérant avec Emmanuel Brehier de la société ICI & LA située à Lyon. Créée en septembre dernier, cette entreprise fabrique et commercialise des galettes végétales à base de légumineuses cuites et de légumineuses fermentées. « Grâce à ce produit nous incitons chacun d'entre nous à consommer par exemple des lentilles d'une façon plus moderne. Aussi, nous tentons de contrebalancer ce qui se fait avec le soja. » La première galette mise au point est une galette de légumineuses cuites, composée d'une base de lentilles à laquelle s'ajoute du riz cuit, des carottes, de la farine de riz et des fibres de pois. Si aujourd'hui ils sont deux à faire tourner l'entreprise d'ici quelques années ils seront cinq.

Grâce à cette distinction, tous trois sont persuadés de gagner en visibilité et en crédibilité auprès des clients et des financeurs. Et durant la cérémonie de remise de ces prix, le préfet de Lot-et-Garonne, Denis Conus, a insisté sur leur responsabilité économique. « Maintenant vous partez à la conquête des marchés, nous vous souhaitons de bien gagner votre vie et de créer de l'emploi pour le bonheur de tous ! » C'est tout le mal qu'on leur souhaite !

Sybille Rousseau
Par Sybille Rousseau

Crédit Photo : SR

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