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20/05/18 : Demain dimanche, de 10 h à 17 h se tiendra la deuxième édition du marché de producteurs fermiers du Pays basque IDOKI à Ustaritz. Outre la production de produits locaux, le matin, sera organisé le concours culinaire "Défi Crêpes"

16/05/18 : Amateurs de musique, rendez-vous ce week-end la 4ème édition du festival ODP de Talence. Coeur De Pirate, Les Négresses Vertes ou Alt-J en seront les principales têtes d'affiche. Ils chanteront au profit des "Orphelins des Sapeurs-Pompiers de France".

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

15/05/18 : Ils l'avaient annoncé, ils l'ont fait: 300 cheminots CGT de la SNCF de Bayonne et d'Hendaye se sont invités ce matin devant la résidence secondaire du PDG de la SNCF, Guillaume Pepy, située au dessus de la falaise de la Côte des Basques à Biarritz.

12/05/18 : La 35e édition de Herri Urrats, le jour de fête des ikastola du Pays basque a lieu ce dimanche autour du lac de Saint-Pée-sur-Nivelle. Cette année, elle visera à récolter des fonds pour les travaux d'agrandissement du collège de Larceveau

08/05/18 : Le 35ème chapitre de la Confrérie du Chipiron de Bidart aura lieu dimanche 13 mai au Kirolak avec la participation d’une soixantaine de confréries. Après un défilé vers la Chapelle de la Madeleine, la Confrérie intronisera plusieurs personnalités.

03/05/18 : Deezer, leader du streaming musical en France, vient d’annoncer sa décision d’ouvrir un nouveau site dans la métropole bordelaise. "Une nouvelle reconnaissance de notre attractivité" soulignent satisfaits Alain Juppé et Virginie Calmels.

24/04/18 : Charente-Maritime : pendant la semaine de vacances du 16 au 22 avril, 14 accidents sont à déplorer sur les routes du département, au cours desquels 2 personnes ont perdu la vie, et 19 ont été blessées.

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  • 21/05/18 | BHNS Bordeaux/Saint-Aubin : le Conseil d'État tranche

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    Le Conseil d'État a tranché et confirmé la décision de suspension de la déclaration d'utilité publique du futur BHNS Bordeaux/Saint-Aubin, en rejet du pourvoi en cassation de la métropole en octobre dernier. Le principal motif de rejet ? "Un vice de forme relatif au contenu de la notice explicative présentant le projet de lors de l’enquête publique", notamment concernant l'absence de justification dans le choix du tracé. Déjà repoussés à cet été, le début des travaux pour le futur BHNS pourraient être repoussés de plusieurs mois.

  • 16/05/18 | Le Sénat veut indemniser les propriétaires du Signal

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    Ce mercredi, une grande partie des sénateurs se sont prononcés en faveur de la mobilisation du fonds Barnier dans le but d'indemniser les propriétaires de l'immeuble Le Signal, à Soulac, devenu un emblème local des dangers de l'érosion côtière et pour lequel les 78 propriétaires sont toujours face à un blocage, malgré l'évacuation de l'immeuble en 2014 par arrêté municipal. La proposition de loi n'est cependant qu'une première étape puisque le texte doit aussi être adopté devant l'Assemblée Nationale, or le gouvernement s'y est montré plutôt défavorable.

  • 16/05/18 | La biodiversité en 24h Chrono au Teich

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    Les amoureux de la nature sont convoqués les 25 et 26 mai prochain au Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne du Teich pour les 24h de la biodiversité. Gratuit et ouvert à tous, cet évènement propose de nombreuses occasion de découvrir les enjeux autour de la préservation des espèces locales. Ciné-débat, spectacles vivants, expositions ou (plus original) inventaire d'espèces et sorties de terrain auront pour principales stars chauves-souris, oiseaux, reptiles ou escargots pour des temps forts organisés en partenariat avec des professionnels et des associations du territoire. N'oubliez pas les chaussures de randonnée !

  • 16/05/18 | La Gironde poursuit ses conseils de territoire

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    Le département de la Gironde poursuit ses travaux autour des "conseils de territoire". Autour de ces réunions, organisées deux fois par an, l'ensemble des acteurs locaux (collectivités, associations, entrepreneurs...), la Gironde tente de faire avancer ses pactes territoriaux, mis en place en 2017. Entre mai et juin 2018, neuf conseils de territoire se déclineront sur tout le département comme le 17 mai à Talais (Médoc), le 5 juin à Sainte-Foy-La-Grande (Libournais), le 18 juin à Lanton (Bassin d'Arcachon) ou encore le 19 juin à Bordeaux.

  • 15/05/18 | Trois jours de Fêtes de Bayonne payantes pour les non Bayonnais

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    Nous en avions fait écho, son maire l'a annoncé en fin de matinée: les Fêtes de Bayonne (25-29 juillet) seront gratuites pour les Bayonnais, et pour tous les enfants entre le vendredi midi et le lundi matin. Si on regarde le verre(de rosé)à moitié vide, gratuites pour tous mercredi et jeudi,elles seront en partie payantes -7 à 8 euros- pour les autres -non Bayonnais- le week-end afin, assure le maire Jean-René Etchegaray, de financer "le coût de leur sécurité et la pérennité de l'événement.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Agriculture | Salamanque : la Bazadaise prend racine dans le campo Charro.

14/09/2011 |

Boeuf de Bazas

Les responsables de l'agriculture en Aquitaine veulent exporter dans la région de Salamanque la génétique de la Bazadaise, et pas uniquement pour des croisements industriels. Leur tête de pont en Espagne s'appelle Javier Rodriguez. Vétérinaire de Santander, il soigne les bovins depuis vingt ans. C'est l'homme qui l'a introduite dans la péninsule ibérique, surtout dans les montagnes de Cantabrie. À cette époque la Bazadaise était en voie de disparition, un plan de sauvegarde de la race a été mis en place et la Bazadaise, souvent utilisée pour des croisements, a été développée en race pure dans le monde entier. Grâce aux échanges entre les deux salons agricoles, en Aquitaine et à Salamanque, elle devrait bientôt faire partie du paysage espagnol.

Tous les matins durant la Foire de Salamanque, après une petite collation à la cafétéria, Javier Rodriguez, le secrétaire général de la race bazadaise en Espagne, rend visite aux vaches exposées dans les box du hall des animaux. Alors qu'il ne restait plus qu'entre 200 et 300 individus, il y a vingt ans,ce vétérinaire de Santander a introduit le boeuf de Bazas en Espagne. Aujourd'hui, elles sont dix fois plus nombreuses et des foyers existent dans le monde entier. L'UPRA compte 500 animaux nés hors de leur berceau géographique bazadais. En Castille-et-Léon, en Estrémadure, en Catalogne, il y a, en tout et pour tout, une dizaine de troupeaux. C'est surtout dans les exploitations traditionnelles des montagnes de Cantabrie, où la Toucanda locale manque de "conformation bouchère", que Javier Rodriguez a réussi à importer la génétique de la Bazadaise. « La Toucanda est une vache rustique au postérieur léger et étroit qui lui permet de grimper dans les alpages, explique Javier Rodriguez. Le croisement avec la Bazadaise a fait évoluer la génétique de cette race locale, lui apportant plus de muscles dans les parties charnues.» Aujourd'hui, Javier Rodriguez dirige une entreprise de conseil. Il aide les éleveurs des huits provinces de Cantabrie à développer leur projet avec des régions étrangères comme le Portugal ou le Sud-ouest de laFrance. Depuis 12 ans, ce vétérinaire de profession, participe au Salon régional agricole à la Foire de Bordeaux. « Aquitanima est la plaque tournante de l'évolution génétique, dit-il. C'est aussi le rendez-vous de la race bazadaise que je ne veux manquer sous aucun prétexte : dix sept nationalités d'éleveurs sont présents pour améliorer leur élevage. »

Besoin d'améliorer la génétique
Sous les "encinas", ces vieux chênes qui s'étendent à perte de vue dans la campagne aride autour de Salamanque, les Morucha locales partagent l'herbe des pâturages et les quelques coins d'ombre avec des races importées. Les exploitants de ces immenses zones agricoles ont besoin d'améliorer la génétique de la Morucha. Vicente de la Pena,président de la chambre d'agriculture deSalamanque, espère que leséchanges commerciaux permettront d'améliorerla production de leurs élevages. « L'écosystème de la région deSalamanque, chaud l'été, froidl'hiver, avec un climat sec, est l'idéal pour la production deviande bovine. Les Limousines et lesCharolaises ont réussi às'adapter. Il n'y a pas de raison pour que laBazadaise et la Blonded'Aquitaine n'y arrivent pas. » Javier Rodriguez voudrait importer la Bazadaise dans les 600000 hectaresde Dehesa, qui s'étendent entre Salamanque et Ciudad de Rodrigo. Mais à l'heure où se déroule la foire de Salamanque, la Région deCastille-et-Léon ne compte que trois troupeaux de Bazadaises. De plus, les éleveurs locaux de Bazadaises, des éleveurs traditionnels dans des zones difficiles, ne préparent pas leurs bêtes pour la foire, ce qui ne facilite pas la promotion de la race. Émile Ribatet, président de la race bazadaise en France, est venu visiter les ganaderias à l'occasion de la foire de Salamanque. Il a invité les éleveurs espagnols à venir en France comparer les élevages. « Ils ont des efforts à faire, lors des salons agricoles, pour que leurs bêtes attirent l'oeil des professionels, explique Émile Ribatet. Elles ne deviennent pas aussi belles que celles de Mme Morlot, primée à Aquitanima, avec l'air du temps. »

photo : Aqui.fr

Olivier Darrioumerle

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