Un bon niveau d’enchères pour la Blonde d’Aquitaine


Claude-Hélène Yvard
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Temps de lecture 1 min

Publication PUBLIÉ LE 28/02/2014 PAR Claude-Hélène Yvard

Ciflorette, une blonde d’Aquitaine âgée de 7 ans, faisait partie des cinq femelles sélectionnées au niveau national pour participer à la vente aux enchères de la race blonde d’Aquitaine. Elle a été vendue mercredi après midi  au prix de 14,60 euros le kilo la carcasse, ce qui revient à environ 9000 euros l’animal. Son propriétaire, Francis Arnaud de Fouleix en Dordogne, très satisfait de ce résultat, a eu un petit pincement au  coeur de la voir partir ainsi. Car avant de monter à Paris, il a fallu la bichonner, la dresser, lui apprendre à marcher. » Avoir un animal sélectionné à Paris, c’est une récompense, une fierté aussi. C’est le travail de l’éleveur qui est mise en valeur, » indique Francis Arnaud. Francis  Arnaud et sa femme Monique ont débuté l’élevage dans les années 80 à Fouleix en Dordogne. Aujourd’hui, avec l’aide de leur fils Olivier, ils sont à la tête d’un cheptel de plus de 300 vaches à viande et laitières. lls ont également une production de fraises. Une dizaine d’éleveurs de la région Aquitaine était présents sur les différents concours du salon de l’agriculture dont deux lycées agricoles.
Ciflorette a été achetée par la société SVA Jean Rosé pour le compte de l’intermarché d’Agde. « Cela fait la quatrième fois que nous organisons cette vente dans le cadre du salon. Pour l’ensemble de la filière, c’est une opération de communication. Le travail de l’éleveur qui vend une bête à Paris est ainsi reconnu. Pour l’acheteur et le distributeur, c’est tout aussi valorisant. Ils peuvent s’en servir comme action de promotion, » explique Damien Blanc, éleveur et animateur de l’association Blonde pays d’Oc. Cette année, le niveau des enchères a  plutôt été élevé : les prix ont varié de 11 euros à 17 euros le kilo. « C’est la meilleure vente que nous avons réalisée à Paris, souligne Damien Blanc. De quoi redonner le moral à l’ensemble de la filière en cette période économique incertaine. 


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