A Dax, la Fête du goût pimente le centre ville !


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Temps de lecture 2 min

Publication PUBLIÉ LE 12/10/2012 PAR Solène MÉRIC

« Dax fête le goût », c’est avant tout le résultat « d’un beau partenariat entre la ville, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, l’Office du Tourisme et la fédération de l’Industrie hôtelière», souligne André Drouin, Adjoint au Maire en charge du développement économique et commercial. Pour preuve, la liste des temps forts de cette semaine est particulièrement longue. Car au-delà de l’association de nombreux restaurants à cette opération, qui proposeront des menus spéciaux ou des offres promotionnelles pour l’occasion, il se passera beaucoup de choses autour du goût. Parmi les moments gourmands, il ne faudra pas rater les dégustations de gâteau et de vin romains organisées au Musée Borda, pas plus que le marché gourmand qui se tiendra le jeudi et le vendredi en complément du marché de Dax, durant le week-end. Le cinéma aussi se mettra en cuisine le mercredi soir avec une soirée ciné-saveur autour du mythique restaurant espagnol El Bulli. Mais le goût sera aussi aborder à travers l’art grâce à l’association « Artistes en ville » dont de nombreux peintres investiront la ville et proposeront la création d’une fresque géante.

Toqués de cuisine et de bons vins
Cette semaine laisse également un temps aux cuisiniers amateurs pour faire la démonstration de leurs talents en participant au concours de cuisine «toqués-amateurs» sur le thème du canard gras. Le morceau de canard de leur choix leur sera fourni de même que le matériel nécessaire à la préparation de la recette. Reste à eux d’apporter les ingrédients nécessaires à la réussite de leur recette. Jugés sur la qualité et l’originalité de leur œuvre culinaire par un jury de professionnels, ils pourront repartir soit avec un tableau d’une valeur de 600€ ou des chèques cadeaux à valoir dans des restaurants de la ville.
Autre temps fort à ne pas manquer : le Salon des vins Vinoferia, organisé les 20 et 21 octobre dans les arènes de Dax. Une vingtaine de viticulteurs et caves coopératives seront présents, et proposeront leur vins aux visiteurs. Seront particulièrement mis à l’honneur les vins de la rive droite de la Garonne : Saint-Emilion et ses environs, Puisseguin et Montagne. Pas question pour autant d’oublier le vignoble landais qui sera représenté par un viticulteur et de la cave de Tursan. Durant ces deux jours de Salon l’animation sera assurée en musique par différents bandas et fanfares, mais par des dégustations, des ateliers d’initiation à la dégustation gratuits, ainsi que des ateliers culinaires autour de l’aiguillette de canard, fête du goût oblige !

Programme complet: www.dax.fr

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