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21/11/18 : Edgar Feuchtwanger fut le voisin d'Hitler de 1929 à 1939. Âgé de 94 ans, il vient témoigner le 23 nov à Pessac à l’occasion de la projection du documentaire « Hitler, mon voisin, 1929-1939, souvenir d’un enfant juif ».

21/11/18 : Colloque de l’Observatoire National de la Précarité Energétique le 23 nov. à l'Hôtel du Département à Bordeaux. Ce colloque national présentera les chiffres de la précarité énergétique en France et les dispositifs de prévention et d’accompagnement.

21/11/18 : L'ancien international tricolore de football, Djibril Cissé, sera présent lors de l'inauguration des Foulées littéraires samedi 24 novembre à Lormont.

21/11/18 : Rassemblement à l'initiative de la Coordination Rurale 47, vendredi à 8h30 devant le tribunal d'Agen, en soutien à l'agriculteur victime d'une attaque au couteau en juin 2017 et dont son procès se tient le 23 novembre.

20/11/18 : La Rochelle : nouveaux blocages ce matin devant le site pétrolier de La Pallice, où les forces de l'ordre sont intervenues pour dégager l'accès et la route. Un automobiliste ayant forcé le barrage de police a été interpellé.

20/11/18 : En Dordogne, le trafic était encore perturbé ce mardi par les gilets jaunes, notamment dans l'agglomération de Bergerac, avec de nombreux poids-lourds bloqués et stationnés le long des routes. De nombreux blocages et barrages filtrants sont attendus.

20/11/18 : Les installations de péage automatique ont été incendiées à Virsac en Gironde sur l'autoroute A 10 par des gilets jaunes dans la nuit de lundi à mardi.

20/11/18 : Grand Poitiers organise le mercredi 21 novembre à 18h au centre socio-culturel des Trois Cités une réunion publique d'échanges sur le Projet de territoire de Grand Poitiers.

19/11/18 : Charente-Maritime : grosse mobilisation des gilets jaunes encore aujourd'hui, avec des barrages filtrants renouvelés à La Rochelle, Royan et Saintes aux entrées et en sorties de villes.

19/11/18 : Le Château Smith Haut Lafitte a été sacré International Best Of Wine Tourism 2019 à Adélaïde (Australie). Sur 393 candidats au plan mondial, seuls 10 ont reçu ce trophée venant récompenser les propriétés les plus remarquables en matière d’œnotourisme

19/11/18 : Charente-Maritime : les communes de Marennes et de Hiers-Brouage, près de l'île d'Oléron, s'apprêtent à fusionner. Une charte commune a été adoptée par les élus lors du dernier conseil municipal du 15 novembre au soir.

19/11/18 : Une subvention de 50 000 euros a été votée en faveur de l’association « SOS Méditerranée » lors de la commission permanente du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine qui s’est tenue le vendredi 16 novembre à Bordeaux.

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  • 21/11/18 | Zéro déchet, zéro gaspi

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    Les 23 et 24 novembre, Bordeaux Métropole organise dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets le « Festival ZZ ». Près d’une centaine de rendez-vous sont prévus lors de ces 2 jours comme des ateliers, des jeux, des concerts, des conférences... Près de 80 structures locales et artisans seront présentS pour sensibiliser le grand public et les élèves des écoles. Programmation complète

  • 20/11/18 | La Rochelle : de nouveaux blocages à La Pallice

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    La police et la gendarmerie sont intervenues ce matin à la demande du préfet pour assurer la fluidité de la circulation aux abords des dépôts pétroliers de La Pallice à La Rochelle, et pour libérer les accès à la rocade à Saintes, de nouveau bloquée. Selon un communiqué de la préfecture, "un automobiliste ayant forcé un barrage de police a été interpellé pour mise en danger de la vie d'autrui et violence sur agent de la force publique".

  • 20/11/18 | Gilets jaunes : quatrième jour en Nouvelle-Aquitaine

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    Dans le Lot-et-Garonne, plusieurs gilets jaunes, accompagnés de transporteurs et d'agriculteurs, bloquaient ce matin le péage de Samazan (A62 sortie 5) et laissaient passer les voitures. Un barrage filtrant était mis en place à Marmande sur le rond-point d'un centre commercial en direction de Bordeaux. La Charente Maritime a subi des embouteillages (nationale 11 de Beaulieu au pont de l'île de Ré). A Pau, 150 camions de forains et des gilets jaunes ont prévu d'organiser une opération escargot sur l'A64. Barrage filtrant à Langon

  • 20/11/18 | Gilets jaunes : la Gironde toujours perturbée

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    Plusieurs postes automates du péage de Virsac ont été brûlés dans la nuit de lundi à mardi par les gilets jaunes. Au nord de Bordeaux, un blocage subsiste toujours sur la RN10 au niveau de Saint-André de Cubzac. Au sud, la police a levé le blocage de l'A63 (au niveau de Marcheprime dans le sens Bayonne-Bordeaux), mais les itinéraires bis étaient toujours saturés ce matin. Sur l'A62, un barrage filtrant bloque toujours les camions au niveau de Langon. A 10h, la sortie 35 de l'A10 était fermée dans les deux sens de circulation.

  • 20/11/18 | La carte jeune s'exporte

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    Douze communes de la métropole (Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Artigues-près-Bordeaux, Bordeaux, Bouliac, Gradignan, Le Bouscat, Le Taillan-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Médard-en-Jalles et Talence) ont annoncé leur intention de proposer dans chacune de leurs communes la mise en place d'une carte jeune accessible à tous les résidents de moins de 26 ans, prévue pour mars 2019. A Bordeaux, le dispositif a été lancé il y a cinq ans et profite à plus de 25 000 jeunes, leur permettant de bénéficier de différentes réductions dans des lieux culturels.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Culture | Entre les lignes: "Eléonore ou les menus plaisirs" de Jean-François Lhérété.

12/08/2012 | Un vrai régal!

Eléonore ou les menus plaisirs, de Jean François Lhérété, éditions Confluences 2012

Il en va de certains livres comme de certains plats. Trop lourds parfois, ils restent sur l’estomac, ou bien, au contraire− et là quel régal − légers et pour autant fort goûtus, ils mettent de bonne humeur. A l’instar de son Eléonore, cuisinière de talent, Jean−François Lhérété a mitonné là un plat de choix, équilibré tout en étant relevé, piquant et délicieusement épicé. On en redemande !

Non « Eléonore ou les menus plaisirs » n’est pas un livre de recettes, même si l’intrigue se construit comme tel. Chaque intitulé de chapitre est le nom d’un plat qui, en plus de mettre l’eau à la bouche traduit parfaitement l’humeur ou les actes des personnages. « Eléonore ou les menus plaisirs » est un roman, et un bon.  L’histoire se déroule dans les années 1950, dans cette lumière que le temps a figée dans la fraîche clarté d’un matin, ou une brise légère fait s’envoler les robes en vichy et force les   dames convenables à se couvrir la tête de chapeaux à voilettes. Cette époque décalée est une vraie bonne trouvaille d’auteur. Un temps d’avant les micro−ondes, ancré encore dans une tradition parfois pesante mais porteuse de promesses de progrès, d’une certaine accélération soudaine de la vie, comme un imprévu intuitivement pressenti. A l’image de cette Eléonore, jeune oie blanche,  sage et malléable, belle : « Brigitte Bardot élevée chez les bonnes sœurs »… Eléonore, si jeune, est mariée, non pas de force mais quand même… au procureur Arthur Croquignol du Failly, notable de Périgueux, parti pour être  un vieux garçon heureux si ce n’était la bile malicieuse de sa tante Irène, richissime mais très garce. La vieille pie, de qui feu « Tatie Danièle » aurait pu apprendre beaucoup, refuse de coucher Arthur sur son testament s’il ne trouve pas femme et ne procrée pas enfant avant qu’elle passe l’arme à gauche. Eléonore au teint de lait se sacrifie  sur cet autel de fortune. Mais il faut toujours se méfier du lait, quand il est sur le feu… et au chapitre « Cuisses d’oie confites » Eléonore se métamorphose, prend le taureau par les cornes, remonte le soufflet qui dégringolait mollement et saisit les rennes de son vrai destin… Désolée, chers futurs lecteurs d’ « Eléonore ou les menus plaisirs » je n’en dirai pas plus, car il serait injuste de déflorer le piquant de cette histoire, pour laquelle, comme en toute recette secrète, chaque entrée d’ingrédient compte dans la réussite finale, et dans le plaisir de la dégustation surtout. Sachez seulement que vous trouverez là une écriture où affleure la malice, des situations fumantes, souvent à mourir de rire et des personnages aux petits oignons décrits avec beaucoup de sel  (« Il avait l’air de sortir d’un semainier où on l’aurait oublié depuis le front populaire »…). Dégustez sans crainte ce très bon cru à l’aveugle, vous n’en ressentirez que mieux toutes les saveurs.

Anne DUPREZ

 

Eléonore ou les menus plaisirs, accompagné des meilleures recettes d'Eléonore. Jean-François Lhérété, éditions Confluences.

Anne Duprez
Par Anne Duprez

Crédit Photo : Editions Confluences tous droits réservés

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