17/09/14 : Périgueux accueille les étudiants le 23 septembre. Le Centre Information Jeunesse de la mairie et ses partenaires organisent une journée d’accueil spécifique de 11h30 à 13h30, au R. U. du CROUS, et de 14h à 17h dans le hall de la Cité universitaire

17/09/14 : Un exercice "SERPENTEX" est en cours dans le sud du Lot-et-Garonne. Il est organisé par l’armée de l’air depuis la base aérienne de Mont-de-Marsan. Il a débuté le 15 septembre dernier et devrait se terminer le 3 octobre.

17/09/14 : Des visites guidées de la partie historique de la préfecture des Pyrénées-Atlantiques sont prévues à Pau le dimanche 21 septembre à 11h, 14h et 15h30 à l'occasion des journées du patrimoine. Entrées à retirer à l'office de tourisme.+ d'info

17/09/14 : Soixante esquisses de Picasso montrant combien les femmes ont compté dans la vie de cet artiste seront exposées du 18 septembre au 8 décembre 2014 au Musée des Beaux-Arts de Pau. Ces œuvres ont été prêtées par la Fondation Picasso de Malaga.+ d'info

16/09/14 : 269 voix contre 244 : M. Valls a obtenu la confiance lors de son second discours de politique générale mais a perdu le soutien de 37 voix et en premier lieu des socialistes; le nombre des abstentionnistes passant de 11 lors de son entrée en fonction à 32

16/09/14 : L'Agence Régionale de Santé lance une campagne « Réveille-toi, Vaccine-toi ! » pour sensibiliser les 16-25 ans à l’importance de la vaccination. Un stand sera présent à l’événement « Campus Accueil » du 18 septembre.+ d'info

16/09/14 : Parce que la santé est l’affaire de tous et que chacun d’entre nous peut être confronté un jour à une prise en charge en ambulatoire, le CHU de Bordeaux propose une émission spéciale, en direct sur le web, samedi 27 septembre 2014, de 10h30 à 12h.+ d'info

16/09/14 : La campagne de récolte de fonds pour la restitution d’un pont-levis au Château de Bonaguil (Lot-et-Garonne – 47) touche à sa fin. L’association des Amis de Bonaguil lance un dernier appel aux dons.+ d'info

15/09/14 : Eléctions départementales en mars prochain et régionales en décembre 2015: telle est selon notre confrère Le Figaro l'annonce que Manuel Valls fera ce 16 septembre dans on discours de politique générale devant l'Assemblée nationale.

15/09/14 : Matthieu Ricard va donner le 31 octobre au théâtre de Périgueux une conférence exceptionnelle sur l'altruisme au profit de l'association d'aide alimentaire basée à Périgueux La Maison24.+ d'info

15/09/14 : Approbation des plans de prévention des risques vallée du Lot pour 26 communes dont Clairac, Fumel, Trentels Villeneuve/Lot et Bias.

15/09/14 : #BenoîtDelépine aux #Montreurs à Agen le 22 sept. à 18h15 en tant que scénariste pour #Ablations et à 21h en tant que réalisateur pour #NDE

15/09/14 : Le covoiturage a le vent en poupe dans les Pyrénées-Atlantiques. Un site internet lui est consacré par le Conseil général, partenaire de Blablacar. Pour développer ce mode de transport, le département multiplie la réalisation d'aires de stationnement+ d'info

15/09/14 : Une conférence ayant pour thème "Refuser la Grande guerre en France" sera donnée le mercredi 17 septembre à 16 h à l'université de Pau et des Pays de l'Adour(amphithéâtre de la présidence) par Rémi Fabre, professeur d'histoire à Paris XIII. + d'info

12/09/14 : La Maison écocitoyenne relance son cycle de conférences « Jeudi c'est Archi ! ». La première conférence de la rentrée aura lieu le 25 septembre à 18h30. La discussion portera sur les constructions en bois.

12/09/14 : Le combat livré en 1814 entre les troupes napoléoniennes et les Anglais à Cadillon (64) sera évoqué sur place le samedi 13 septembre , de 9 h à 18h, avec défilé de reconstitueurs, salves d'artillerie, simulation de combat, exposition de figurines...

- Publicité -
S’abonner ici !
proprietes-rurales.com
- Publicité -
  • 17/09/14 | Le Grand Périgueux lance le 2e défi familles à énergie positive

    Lire

    Vous êtes une famille de l’agglomération du Grand Périgueux et vous voulez réduire vos consommations d’énergie et d’eau et mettre parents et enfants à contribution ? Le défi familles à énergie positive est pour vous ! L'an passé, cette opération a permis à 21 familles de l'agglomération périgourdine de réduire de 15 % en moyenne leur consommation d’énergie. Inscriptions au 05 53 35 75 15 ou à l’adresse : c.cornut@agglo-perigueux.fr avant le 31 octobre. Plus d’infos sur www.agglo-perigueux.fr

  • 16/09/14 | Testez gratuitement les cars TransGironde

    Lire

    Débutée ce 16 septembre, la Semaine de la Mobilité dure jusqu'au 22 septembre 2014. Une semaine au cours de laquelle les cars TransGironde peuvent être testés gratuitement par les Girondins sur l'ensemble des lignes existantes. Une seule condition: remplir le bon d'essai gratuit en ligne sur transgironde.fr puis de l'imprimer afin de le présenter au conducteur. Le bon d'essai est aussi disponible dans les agences TBC (Gambetta, Quinconces, Buttinière et Gare St Jean) et à la gare routière de Libourne.

  • 16/09/14 | Journée d'animation sur la mobilité « Tous Écomobiles ! » samedi 20 sep. à Agen

    Lire

    Le samedi 20 septembre, l'Association des paralysés de France participe à la journée de l'écomobilité en partenariat avec l'association « Au Fil des Séounes ». Pour l'occasion, un grand jeu itinérant sur l'écomobilité est proposé dans le centre ville d'Agen), de 14h à 19h, place Wilson avec un parcours en fauteuil roulant et un stand de sensibilisation au handicap et à l'accessibilité pour petits et grands.

  • 16/09/14 | Un concours de scénario pour les collégiens de Dordogne

    Lire

    Le dispositif «collège au cinéma» pour la Dordogne, confié à Ciné Passion en Périgord et financé par le Département, permet à plus de 4 200 collégiens de se rendre, 3 fois dans l’année dans une salle de cinéma. L'association organise aussi un concours de scénario sur le thème "10 août 1914. Un(e) adolescent(e) en vacances, apprend que son père est mobilisé." Le prix du meilleur scénario consistera en un tournage au cours duquel l’œuvre choisie sera réalisée par les élèves lauréats en mai 2015.

  • 15/09/14 | Numérique et santé: Les Landes, territoire d'excellence pilote

    Lire

    Le projet landais de Territoire de soins numériques baptisé "XL Ens" fait partie des cinq projets retenus au niveau national par le Premier ministre. Il bénéficiera à ce titre d'un financement du programme d'investissements d'avenir à hauteur de 10 M€. Piloté par l'Agence régionale de santé, avec le soutien des collectivités dont le Conseil général, il concernera le nord et l'est des Landes, soit une population de 226.000 habitants. Ce projet vise à diminuer les inégalités d'accès aux soins en réduisant les distances et délais de prise en charge médicale via la mise à disposition d'un bouquet de services accessibles en mode Web et en mode téléphonique.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Bordeaux 2030 Innov'action et Agriculture

Culture | Entre les lignes: Le petit livre des gourmandises et des friandises du Sud Ouest, Guy Suire.

17/12/2012 | Une poursuite sucrée de la Cuisine des Fonds de Terroir...

Le petit livre des gourmandises et friandises du Sud Ouest, Guy Suire, Editions Confluences

A l’orée d’une fin du monde annoncée, il faut tenter de vivre, alors vivons ! Savourons ! Couvrons le son du tocsin par la musique légère du plaisir, savamment orchestrée par Guy Suire, roi des bons vivants, maître es gourmandises et friandises. Ah oui alors, vanille et framboise, sont bien les mamelles du destin ! Et que vive − et surtout survive - « l’indispensable superflu ». Que la soudaine prise de conscience de la mortalité de l’homme puisse servir à remettre les pendules à l’heure, arrêter le temps au moins une seconde, celle de la joie suave d’un moment sucré dans un monde qui manque souvent de sel.

Le petit livre des gourmandises et des friandises du Sud Ouest
Acheter ce livre chez Mollat.com

La caverne aux merveilles s’ouvre par une citation de Ramon Gomez de la Serna, que ne manquait jamais de mêler aux orages Michel Cardoze, autre épicurien du Sud Ouest, lorsqu’il faisait la pluie et le beau temps à la télévision. Ainsi Ramon Gomez de la Serna disait du béret qu’il « était un disque noir de musique basque » ; ainsi Guy Suire nous invite−t−il à déchiffrer cette musique, en ouvrant son carnet d’adresses savoureuses. Au Salon de Thé Miremont ou chez Dodin à Biarritz, à la Pâtisserie Lionel Raux à Bayonne ou Chez Diva à Oloron, vous pourrez, comme lui, entamer d’une petite cuillère (en argent on s’en doute) ce dôme de chocolat parfumé au grand Marnier et fièrement coiffé du drapeau basque. A elle seule, la photo de Jérémie Buchholtz en dit déjà beaucoup. Guy le généreux décline les saveurs et les secrets des lieux de plaisir où se déguste ce petit bijou.

Après avoir tombé le chapeau, entrons dans la danse : voici, en farandole, les Berlingots de Cauterets, le Bois cassé de Saint Jean d’Angély, le Bouchon bordelais, le Boulet de Montauban, le Broc vin d’épine noir, le Cachou Lajaunie, le Caillé, le Chichi, le Chocolat, le Cidre basque avant d’être normand, les Confitures, le Croquant, le Diamant noir, le Flocquin, les Fruits à l’alcool, le Garfou, le Gâteau basque, le Gâteau des rois, les Gâteaux aux noix, la Guinette, le Kanouga, la Lauze, la Limonade, les Macarons, la Madeleine de Dax, le Miel, la Niniche, le Pain d’épices, le Passavant, le Pastis Bourrit, le Pastis, la Pâte de coings, le Patxaran, le Pimençon, la Poire William, les Pralines de Blaye, les Pruneaux, les Puits d’Amour, le Russe, le Café des Torréfacteurs, le Touron, la Tourtière et le Vin de Noix. Guy Suire, magistralement aidé par Jérémie Buchholtz, réinvente le supplice de Tantale.  Et, pour sûr, on déguste ! Heureusement, un ou plusieurs antidotes sont livrés à chaque page : Guy Suire donne tous les noms, adresses, et même numéros de téléphone où se procurer ces drogues douces, à consommer sans modération.

Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Le même qui a annoncé la fin du monde sans doute. Eh bien Guy Suire nous offre la parade : buvons un verre à sa santé, reprenons donc une petite douceur, et à la semaine prochaine !

Anne DUPREZ

"Le petit livre des gourmandises et friandises du Sud Ouest" de Guy Suire. Photographies de Jérémie Buchholtz. Editions Confluences 2012.

Anne Duprez
Par Anne Duprez

Crédit Photo : Editions Confluences

Partager sur Facebook
Vu par vous
2650
Aimé par vous
0 J'aime
Les réaction
1 réaction
Envoyer par email
Email
Convertir en PDF
PDF
Imprimer cet article
Imprimer
Culture
Culture
Retour à la page d'accueil
Accueil
Tardat | 17/12/2012

Un supplice, soit, mais de TAntale

Nom * :
Email * :
Texte :
Combien font 19 + 15 ?*

Toutes les réactions sont soumises à validation de la rédaction d'Aqui avant leur publication sur le site. Conformément à l'article 10 du décret du 29 octobre 2009, les internautes peuvent signaler tout contenu illicite à la rédaction d'aqui.fr qui s'engage à mettre en oeuvre les moyens nécessaires à la suppression des dits contenus.

* champs obligatoires

J'aime aqui, je le soutiens ! Aqui!Presse - Affichez Vous chez Nous ! J'aime aqui, je le soutiens !
Spectacle "Bach=14", jeune Public, septembre 2014 à l'Auditorium de Bordeaux Culture | 16/09/2014

Ouverture de saison chargée pour l'Opéra National de Bordeaux

Vernissage 1ère session 2014 du programme Elektrik'Art, Mérignac Culture | 16/09/2014

Elektrik'Art, le projet qui fait rimer postes électriques et démarche artistique

ArènesDax Culture | 14/09/2014

14-18, la course landaise en suspens

Exposition Agora 2014 au Hangar 14 à Bordeaux Culture | 12/09/2014

Agora 2014, odyssée(s) dans l'Espace Public au Hangar 14

Les Portes de l'Histoire Culture | 12/09/2014

Du 12 au 14 septembre, que revive le Moyen-Âge à Bouliac!

Journées du patrimoine : Pau dévoile ses trésors Culture | 11/09/2014

Journées du patrimoine : Pau dévoile ses trésors

Affiche Kino Kabaret International de Bordeaux 2014 Culture | 11/09/2014

Kino Kabaret International de Bordeaux: une règle, réaliser un film en... 72 heures!

Alain Juppé présente le programme du festival Culture | 07/09/2014

Bordeaux: L’ « espace public » au cœur des discussions d’Agora

Petit Dictionnaire Absurde et Impertinent de la vie à l'Ecole, de la maternelle au lycée de R.Ané, illustré par Lasserpe, Editions Féret Culture | 05/09/2014

Entre les lignes: Petit Dictionnaire Absurde et Impertinent de la vie à l'Ecole de Raymond Ané (Editions Féret)

Le Béarn se raconte à travers ses fêtes Culture | 04/09/2014

Le Béarn se raconte à travers ses fêtes

Visite de l'exposition '' 1914: Poincaré à Bordeaux'' par le Préfet Michel Delpuech (à droite) et les élus présents Culture | 03/09/2014

Commémoration 14-18: L'exode bordelais du Président Poincaré

L'UPPA parmi les meilleures pour les licences Culture | 02/09/2014

L’Université de Pau et des Pays de l'Adour parmi les meilleures de France pour les licences

La journée des Confréries Culture | 02/09/2014

Fin d'été sur le Bassin d'Arcachon

CultureDax Culture | 30/08/2014

A Dax, l'Atrium rouvre sa salle art-déco pour une riche saison culturelle

etiton quintaou Culture | 30/08/2014

Agir pour Anglet ne digère pas la mutation de la salle de spectacle

Les Combattants de Thomas Cailley Culture | 27/08/2014

Cinéma: Une victoire pour "Les Combattants" de Thomas Cailley, film 100% aquitain

Ces poilus qui sont partis de Pau Culture | 26/08/2014

Ces poilus qui sont partis de Pau

Voltaire et Rousseau échangent au Fort de Cussac Culture | 24/08/2014

Voltaire et Rousseau se disputent aux Chantiers de Blaye