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  • 16/06/18 | Bilan des intempéries en Dordogne

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    477 interventions ont été réalisées dans le cadre des orages des 10 et 11 juin dernier en Dordogne. Les entreprises touchées par les intempéries ont la possibilité de faire appel à une indemnisation au titre de l’activité partielle. La chambre d’agriculture a demandé à ce que soit mis en œuvre un dégrèvement au titre de la taxe sur le foncier non bâti (TFNB) pour les exploitations touchées. 10 communes ont déposé en préfecture une reconnaissance de Catastrophe Naturelle.

  • 15/06/18 | Le dossier Ford s'invite au Conseil de Métropole

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    Dans une motion votée ce 15 juin, le Conseil de Bordeaux Métropole "déplore, avec la plus grande force, la décision du groupe Ford de lancer une procédure d’information-consultation préalable à un plan de sauvegarde de l’emploi à Ford Aquitaine Industries." Une décision "incompréhensible" et "prématurée" au regard de la mission confiée par Ford au cabinet Géris, "voilà à peine 2 mois, de rechercher des repreneurs potentiels" et des "discussions en cours entre le groupe Ford et un industriel qui a visité le site le 30 mai". Les élus appellent "l'Etat à maintenir la plus grande vigilance pour que Ford assume ses responsabilités".

  • 15/06/18 | Landes : Suivi des intempéries

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    Suites aux intempéries dans les Landes, une réunion se tient ce vendredi 15 juin après-midi, sur à l'étude de la réparation des dommages au titre des catastrophes naturelles, en présence du Préfet, des collectivités sinistrées et du Président du département. Ce dernier a par ailleurs indiqué ce jour que le Département, solidaire des agriculteurs et collectivités sinistrés, crée un fonds de solidarité territoriale qui sera mobilisé en particulier sur les voiries communales et intercommunales, en complément de l'Etat. Des crédits supplémentaires seront aussi inscrits pour la réparation des dégâts sur la voirie départementale.

  • 15/06/18 | Pyrénées-Atlantiques: suivi des intempéries

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    Le 1er comité de suivi après les intempéries dans les Pyrénées-Atlantiques s'est tenu ce vendredi. La préfecture dénombre cinquante communes ayant déposé des dossiers de demandes d'indemnisations au titre des catastrophes naturelles. Les 1ères commissions chargées d'examiner ces requêtes se réuniront le 19 juin. Parmi les dégâts, l'effondrement de la D918 rejoignant Gourette, sur 50 m de long et jusqu'à 8 mètres sous la route, sur lequel outre les déplacements quotidiens, devait passer le Tour de France le 27 juillet pour l'arrivée à Laruns. Un chiffrage des travaux est attendu avant toute décision de modification de l'étape.

  • 15/06/18 | Lancement du 1er concours « Campus numérique 47 »

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    Le Campus Numérique 47 organise la première édition du « Concours Campus Numérique 47 », du vendredi 22 juin au dimanche 24 juin à Agen, sur son site du 156 avenue Jean Jaurès. C’est un concours de création de Start Up numériques qui doit permettre d’installer en Lot-et-Garonne les pépites de demain.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Culture | Entres les lignes, lectures de fêtes: Chasseur Cueilleur, Eric Audinet et Jean-Luc Chapin.

18/12/2011 |

Chasseur Cueilleur, Eric Audinet et Jean-Luc Chapin, éditions Confluences 2011.

Aux temps de nos enfances, nous fûmes tous des héros, au détour d'un chemin de pierres, à l'orée d'une forêt sombre où s'inventaient des batailles, au versant d'une rivière aux accents rêvés de chute et de Niagara. Aux temps de nos origines, nous fûmes tous des chasseurs-cueilleurs, forts de la lecture des signes dans les rides du temps et des paysages. C'est ce que nous révèlent Eric Audinet et Jean-Luc Chapin dans un très bel album où s'accompagnent textes et photos pour réapprendre à marcher dans les feuilles, imprimer sa marque dans la terre attendrie par la pluie, se perdre dans la forêt pour ressentir le monde au travers de la saine gifle du vent. Et respirer!

Réapprendre, n'est-ce pas le maître mot, la clé qui isolerait de toutes les autres dérives qui ne soient plus celle de marcher hors des sentiers battus? Réapprendre ce que la vitesse nous rend impossible à voir et à ressentir, réapprendre ce que nos jours de progrès voudraient nous faire passer pour inutile. Réapprendre la patience et le temps, celui qui passe et celui qu'il fait. Réapprendre " l'ivresse des hauteurs", "l'appel de la forêt", la vérité qui se cache dans le secret "des lagunes, des rivières et des marais", "des vallons, des collines, et des chemins creux". Chaque chapître résonne comme un itinéraire, riche en promesses d'émotions, comme une invitation surtout, à oser se perdre... A lire les mots d'Eric Audinet, on entend:

"Mets ton manteau et sortons!

- Mais... il pleut.

- Justement!"

A regarder les photos de Jean-Luc Chapin, on part effectivement en promenades. La morsure du froid soudain n'est rien de plus que la sensation d'être vivant, le vent dans les herbes caresse et guide, tout comme l'arbre qui, noueux, s'imprime sur l'horizon, la trace de l'onde sur le sable encore humide.

Et comme après toute rassérénante promenade d'où l'on revient lourd de bonne fatigue et de quelques trésors de la terre et de l'eau, pourquoi ne pas se mettre au chaud des fourneaux? "Deux trois choses de la cuisine" apporte le sel final à un ensemble déjà très réussi. "Noix de Saint-Jacques aux figues", "Grives farcies aux raisins et  poêlée de bidaous", "Cuissot de chevreuil sauce grand veneur"... hmm qu'il est bon d'être chasseur cueilleur!

"Chasseur cueilleur", un très beau livre à mettre entre toutes les mains des amoureux de la terre et de l'eau. Succès garanti sous le sapin.

Anne DUPREZ

Chasseur Cueilleur, Eric Audinet et Jean-Luc Chapin, éditions Confluences. 

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Meric | 19/12/2011

Rien à redire bien entendu à l'article, mais il convient cependant de souligner que notre malheureux "bidaou" pourtant objet de tant de recettes de cuisine à rejoint la funeste catégorie des champignons mortels suite à quelques empoisonnements avérés.

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