12/12/17 : Philippe Martinez,le secrétaire général de la CGT se rendra ce jeudi en Dordogne. Il visitera les ateliers SNCF du Toulon avant de rencontrer le syndicat cheminot. L'après midi, il participera à une assemblée avec tous les syndicats CGT du département.

11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

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  • 12/12/17 | Germinal Peiro a rencontré le maire de Bordeaux

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    Germinal Peiro a rencontré lundi, Alain Juppé afin d’évoquer plusieurs dossiers transversaux pour l’avenir de la métropole bordelaise et de la Dordogne. Ils partagent le même point de vue sur la nécessité d’un grand contournement de Bordeaux par la création d’un barreau autoroutier reliant l’A89 à l'A65 et à l'A62, à hauteur de Langon. Ils ont aussi abordé la nécessité de l'amélioration des liaisons ferroviaires : trajet Bordeaux-Périgueux, modernisation des lignes Périgueux-Agen et Sarlat-Bergerac-Bordeaux.

  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

  • 08/12/17 | Les événements nautiques de La Rochelle annoncés au salon Nautic de Paris

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    Le salon Nautic a été l'occasion pour La Rochelle d'annoncer les événements de 2018. En avril, la ville accueillera L'Hermione avant son départ en méditerranée. En mai, ce sera la première édition des Assises de la plaisance et du nautisme. A partir de juillet, 4 championnats européens de sport de glisse vont se succéder (catamaran, dériveur et forty-niners). Sans oublier les traditionnels rendez-vous de la Semaine du Nautisme ou du Grand Pavois, qui se tiendra du 26 septembre au 1 octobre.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Culture | Franck Dubourdieu: Les Grands Bordeaux ont un terroir

10/11/2007 |

Franck Dubourdieu : Les Grands Bordeaux ont un terroir

A l'heure où il est, médiatiquement, de bon ton d'emboîter le pas à Hanna Agostini qui, avec son livre iconoclaste " Robert Parker Anatomie d'un mythe", fache quelques têtes, nouvellement couronnées, du vignoble bordelais, Franck Dubourdieu publie, aux éditions Mollat, une version actualisée de ses "Grands Bordeaux". Un livre-guide qui lui ressemble, élégant jusqu'à la rigueur , celle qu'il met depuis trente ans à déguster, toujours et encore, les plus grands vins du plus grand vignoble d'appellation du monde.

Franck Dubourdieu l'écrit dans l'avant-propos de la nouvelle édition de son ouvrage, la quatrième :" Depuis 2000, j'ai l'avantage d'être libre de toute attache envers quelque pouvoir que ce soit." Un préambule que nous aimons particulièrement évoquer ici. Quant à la méthode qui préside à son travail, celle d'un homme qui se définit comme "oenologue indépendant, ingénieur agronome, médecin et... bordelais", elle n'a pas varié d'un pouce. Et c'est ce qui donne tout son prix et son crédit aux notes publiées. Franck Dubourdieu déguste, "au moins un jour sur deux", de préférence à son domicile, des séries d'échantillons, selon d'une part une approche dite "horizontale", c'est à dire de plusieurs crus d'une même AOC, dans le même millésime et, d'autre part, des séries selon l'approche "verticale", c'est à dired'un même cru, de millésimes différents dans les plus grands châteaux. Ce n'est qu'ensuite, après avoir recoupé ses propres jugements avec ceux d'autres dégustateurs et goûté, plusieurs fois, le même vin, en bouteiille, et seulement en bouteille, qu'il accorde sa note sur 100 (1) et ose avancer la longévité du millésime! Une ascèse, en quelque sorte, et un guide qui reste une référence pour les professionnels et, en premier lieu, pour tous ces amoureux des grands vins de Bordeaux...à condition qu'ils puissent se les offrir.

Franck Dubourdieu - Grands Bordeaux
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Vive les seconds vins !

Un défi souvent insurmontable comme le suggérait notre confrère Didier Ters, en présentant dans le cadre de la librairie Mollat, l'auteur et son ouvrage. Franck Dubourdieu n'en disconvient pas : " la menace est réelle car ces vins sont de plus en plus des objets de luxe". Faut-il pour autant désespérer des Grands Bordeaux, ou se faire inviter par une institution vénérable qui disposerait d'une cave royale? L'auteur nous recommande les seconds vins dont il assure que la qualité, dans les grands millésimes récents, tutoie celle des premiers vins. Premier conseil: il faut acheter des seconds vins de 2005. Second conseil: ne pas décanter les vins très vieux, de ceux par exmple dont le niveau dans la bouteille atteindrait "l'épaule".

Pas de grand vin sans terroir

Invité à répondre à la question si souvent posée du terroir qui ne serait pas aussi décisif pour la qualité d'un vin, Franck Dubourdieu n'en démord pas : "pas de grand vin, apte à vielllir qui ne soit le fruit d'un terroir".Dès lors, point besoin de s'apesantir pour savoir ce que le passionné des terroirs pense des vins, ceux dits du nouveau monde : "Du chardonnay il y en a partout dans le monde mais quels vins peuvent rivaliser avec les grands Montrachet?" Voilà qui est dit et le clou est enfoncé:" tous ces terroirs n'ont pas de cépages; ils n'ont que les nôtres..." Alors, après cela, que ces vins " technologiques" se mettent au goût du consommateur du jour, force copeaux, au lieu des barriques, ce n'est pas très grave. Comprenons que les Grands ne doivent pas boire de ce bois-là!

Joël Aubert

1 - L'échelle de notation de Dubourdieu repose sur une base d'évaluation large, partant de 68/100 pour un"bordeaux de base" pour atteindre 100/100 accordée à la bouteille "de légende". (www.franckdubourdieu.com)

 

Quelques notes dans le 2003

ROUGES: Cos d'Estournel: 97/100; Montrose: 97/100,Château Ausone : 96/100;Latour: 96/100; Margaux: 95/100, Calon-Ségur: 95/100; Mouton-Rothschild: 95/100; Petrus: 95/100... mais aussi de très jolies notes pour les seconds vins

BLANCS: (secs) Haut-Brion: 98/100 ; Laville-Haut-Brion: 96/100; Aile d'Argent: 93/100...(liquoreux) Yquem: 99/100; Suidiraut 98/100; Climens: 97/100; Clos Haut-Peyraguey: 96/100; Doisy-Daëne, Rayne-Vigneau, La Tour-Blanche, Guiraud: 95/100.

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