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16/01/19 : Le lanceur de poids bordelais Jean-Luc Mastromauro a battu le record de France des moins de 50 ans. Il a réalisé 17m19 à Fronton le 13 janvier, améliorant ainsi son propre record de France, établi une semaine plus tôt avec 16m90.

16/01/19 : Dans le cadre du dispositif "Permis de Jardiner" et à l'initiative du collectif Pau Sud, la rue Jacques Terrier sera revégétalisée. La Maison du Jardinier organise le 18 janvier de 14h à 17h une après-midi de plantation participatif.

15/01/19 : le Préfet de la Dordogne a désigné le sous-préfet de Nontron, Frédéric Roussel, référent départemental pour le grand débat national. Il est joignable à l'adresse : pref-granddebat@dordogne.gouv.fr. Plus d'infos : www.granddebat.fr

15/01/19 : Solène Ndama, licenciée au Bordeaux Athlé commence bien la saison. La jeune athlète bordelaise (20ans) réalise la meilleure performance mondiale de la saison au pentathlon (5 épreuves) en salle à Clermont-Ferrand.

14/01/19 : Didier Lallement, préfet de la région Nouvelle-Aquitaine, préfet de la Gironde, a nommé Thierry Suquet, secrétaire général de la préfecture de la Gironde, comme référent pour le Grand Débat National en Gironde.

13/01/19 : Emmanuel Macron dans sa lettre aux Français: Faut-il reconnaître le vote blanc? Faut-il rendre le vote obligatoire? Quelle est la bonne dose de proportionnelle aux élections législatives pour une représentation plus juste de tous les projets politiques

12/01/19 : GJ.La préfecture de Gironde a fait le point suivant à 19h45: 6000 manifestants, 35 interpellations, pas de blessé du côté des forces de l'ordre, des vitrines et du mobiliers urbains dégradés ainsi que des poubelles brûlées.Dernières dispersions en cours"

11/01/19 : Manifestations du samedi 12 janvier. Alain Juppé, maire de Bordeaux, en accord avec le Préfet, a décidé de fermer les lieux publics. L'opération de parking gratuit sur la place des Quinconces est reconduite ce dimanche 13 janvier.

10/01/19 : Avec 6,8 millions de passagers et + 9,3% de hausse de trafic, l'Aéroport de Bordeaux conclut une 9ème année de croissance consécutive. En gagnant 576.000 voyageurs supplémentaires, 2018 représente la meilleure année sur la plateforme bordelaise.

10/01/19 : Pour la période des soldes, le réseau des bus de l'agglomération d'Agen fait voyager en illimité sur l’Agglo pour 1,20€ (au lieu de 2,50€). Offre valable les samedis 12, 19 et 26 janvier 2019.

10/01/19 : Fermeture du Pont d'Aquitaine dans les deux sens de circulation en raison de travaux, du jeudi 10 janv 21h au vendredi 11 janv à 6h. Des déviations seront mises en place par la rocade intérieure et la rocade extérieure, via le pont F. Mitterrand.

09/01/19 : Bernard Giraudel, patron charismatique du Vieux Logis, le restaurant étoilé de Trémolat en Dordogne, est décédé ce mercredi. Il a trouvé la mort sur les routes de Dordogne, à l'âge de 93 ans. Il a fait un arrêt cardiaque au volant de sa voiture.

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  • 16/01/19 | 150 postes à pourvoir à l'aéroport !

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    Pôle Emploi et l’aéroport de Bordeaux-Mérignac organisent un job dating inédit en partenariat avec la Ville de Mérignac le 31 janvier prochain. 150 postes seront à pourvoir immédiatement autour d’une vingtaine de métiers allant de l’agent d’exploitation au steward, en passant par l’agent de sûreté ou l’agent de piste. L'occasion, CV en main, de rencontrer directement toutes les entreprises de l’aéroport qui recrutent sur terre ou dans les airs ! Commerces, restaurants, loueurs de véhicules, compagnies aériennes, etc. Infos et détails des postes à pourvoir sur : www.pole-emploi.fr

  • 16/01/19 | Le Raid Saint-Martin : volume 2

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    Le département de la Vienne et le Stade Poitevin Triathlon organisent les 21 et 22 juin 2019 le 2ème Raid Saint-Martin. Cette épreuve sportive, labellisée, festive et culturelle permet de découvrir le 4ème chemin de randonnée lié à Saint-Martin en Touraine et Poitou. Deux formules XL (150km) seront proposées pour cette édition 2019 et un raid de 90 km. Les équipes s’inscriront par 2,3 ou 4 et pourront profiter d’étapes de course à pied, run and bike, VT canoë et course d’orientation.

  • 16/01/19 | Pyrénnées : partenariat Altibus-Air'Py

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    Présents actuellement au salon Grand Ski à Chambéry, le gestionnaire de l'aéroport Pau-Pyrénées et Altibus en ont profité pour signer un partenariat qui permet de relier par navette l'aéroport Palois à 18 stations de ski des Pyrénées. Ainsi, Altibus s'implante pour la première fois dans les Pyrénées! Les navettes sont proposées au tarif de 15€ l'aller simple, en correspondance avec les vols de Paris Orly, Brest, Caen, Lille et Strasbourg.

  • 16/01/19 | Dartess et Inno'vin main dans la main

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    Le leader français du conditionnement et de la logistique des vins et spiritueux, Dartess, souhaite devenir un acteur de l'innovation. En rejoignant le cluster INNO'VIN, qui rassemble plus de 150 acteurs viti/vinicoles en Nouvelle-Aquitaine, Dartess met ainsi l'innovation au cœur de son développement, afin de mieux prendre le virage digital. Ce rassemblement d'acteurs de l'innovation permet de s'associer avec des startups, entreprises ou organismes de recherche et mener des expérience concrètes

  • 16/01/19 | La Nouvelle-Aquitaine consommatrice de glyphosate

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    Alors qu'un sujet d'Envoyé Spécial y est consacré cette semaine, une étude récente enquête réalisée par France Info sur le glyphosate. Trois départements de Nouvelle-Aquitaine figurent dans les territoires où l'herbicide s'est le plus vendu en 2017 : la Charente-Maritime (271 tonnes), la Charente (270,1 tonnes) et la Gironde (248,9 tonnes). Selon cette enquête, qui se base sur les données de l'Institut national de l'environnement industriel et des risques (Ineris), 2017 "représente la troisième année où le produit s'est le plus vendu en dix ans".

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La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Culture | Saint-Emilion, Le Goût des Légumes...Le patrimoine sublimé par deux beaux livres

21/12/2011 |

Saint-Emilion, Philippe Dufrenoy, Jean-Marie Laugery (Féret) 49,90 euros

Les éditions Féret nous offrent, en ces temps de cadeaux que nous voudrions, à la fois beaux et riches de découvertes, deux magnifiques ouvrages qui n'ont à priori que peu de rapport sauf qu'ils témoignent, chacun à sa façon, d'un patrimoine exceptionnel. Le premier qui s'intitule plus que sobrement « Saint-Emilion » est le fruit d'un « inventaire à la Prévert du plus beau village viticole au monde », le second est une invitation au voyage dans l'univers prodigieux des légumes, de leur découverte 50.000 ans avant J.C jusqu'à la table des grands chefs. Formidable leçon de choses en ces temps où le goût doit résister face à l'uniformisation marchande.

Saint-Emilion ! Un livre comme un cri, celui de Philippe Dufrenoy que la passion du vin a conduit non seulement  à l'aimer mais aussi jusqu'à en faire un matériau de sa peinture...Et de concevoir, en l'honneur du village viticole classé au patrimoine mondial cet ouvrage, de facture très originale, avec la complicité du photographe Jean-Marie Laugery. En effet, on y chemine au fil des âges et des images dont il est difficile d'en distinguer une seule tant elles sont évocatrices de cette unique beauté; au gré de leurs coups de cœur aussi, habilement mis en scène, celui des œnologues comme des comédiens, des philosophes comme des champions olympiques... et dont on aurait simplement aimé, d'une phrase, entendre la voix.  

Du goût et des recettes...

Le Goût des Légumes, Ségolène Lefèvre, préface Christain Coulon, photographies Anne Lanta. ( Féret )Avec le « Goût des Légumes » nous ne sommes pas loin de l'anthologie, en tout cas de la conjugaison très réussie du texte et de l'image. Comment aurait-il pu en être autrement dès lors que l'éditeur a confié le soin à Christian Coulon d'en assurer la préface, ce qui nous vaut, en matière d'acte de contrition, avoué d'entrée, un texte magnifique qui réconciliera, à jamais avec les légumes, les gascons amateurs impénitents  du gras. « Le présent ouvrage, outre son intérêt scientifique et historique, nous met sur les chemins du bonheur retrouvé, celui de ce Jardin d'Eden, de ce « jardin des délices » dont parle la Genèse, écrit Christain Coulon. Hommage mérité à Ségolène Lefèvre qui, de façon didactique, nous conduit depuis les moments où l'hominidé, rentré bredouille de la chasse, découvrît que les plantes lui tendaient la main, jusqu'au Néolithique, où la citrouille et le haricot étaient déjà cultivés et cuisinés en Amérique du Sud et le soja en Chine...Vint le temps des jardins de Mésopotamie et de la botanique inventée par les Grecs, jusqu'à Olivier de Serres, son « théâtre d'Agriculture et mesnage des champs » et sa ferme modèle de Pradel dans le Vivarais. Et, bien sûr, le jardin du roi soleil à Versailles, oeuvre de « La Quintinie » et maintenant celui « des grands changements du XX° siècle ». L'ouvrage, superbement illustré, trouve son point d'orgue dans un grand chapitre « Le goût au fil des mois » qui déroule les beaux légumes de saison et les confie au talent du chef étoilé Michel Portos. Comme une cerise confite sur une bûche de Noël.

 

 

Saint-Emilion, Philippe Dufrenoy, Jean-Marie Laugery (Féret) 49,90 euros

 

Le Goût des Légumes, Ségolène Lefèvre, préface Christain Coulon, photographies Anne Lanta. ( Féret ) 33,50 euros

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