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02/04/21 : Autour de la Journée de sensibilisation à l’autisme le 2 avril des villes illuminent leurs monuments en bleu: un symbole pour rappeler la nécessité de simplifier et améliorer le quotidien des personnes autistes. A Bordeaux ce sera la porte de Bourgogne.

01/04/21 : Le 9 avril prochain, la cité scolaire Alcide Dusolier de Nontron deviendra la 1ère cité scolaire 100% bio de France.

31/03/21 : Régionales- Signe de l'alliance entre GénérationS et EELV, Benoit Hamon sera à Bordeaux le 1er avril en soutien à Nicolas Thierry, tête de liste EELV de « Nos terroirs, notre avenir ». Sa numéro 2 en Gironde est Anne-Laure Bedu candidate GénérationS

24/03/21 : Charente-Maritime : Véronique SCHAAF, sous-préfète de Villeneuve-sur-Lot, est nommée sous-préfète de Saintes. Elle devrait prendre ses fonctions le 19 avril 2021. Elle succède à Adeline BARD, arrivée dans l’arrondissement de Saintes en juillet 2018.

19/03/21 : La Banque alimentaire Béarn-Soule organise, samedi 20 mars 2021, une collecte alimentaire exceptionnelle, mobilisant près de 400 jeunes bénévoles, dans 14 magasins de Pau.

18/03/21 : Charentes : L'Union Générale des Viticulteurs pour l'AOC Cognac (UGVC) vient de se doter d'un nouveau directeur général, Xavier RAFFENNE. Il était précédemment directeur de la Maison des Vins de Gaillac.

16/03/21 : La Rochelle : le festival de fiction télé se déroulera du 14 au 19 septembre, annonce aujourd'hui les organisateurs dans un communiqué. Une journée de plus sera dédiée à la création. Les candidatures pour les œuvres sont ouvertes.

04/03/21 : La Ville de Bayonne a réuni les représentants des professionnels et les partenaires de la fameuse Foire au Jambon pour envisager la suite à donner à cet événement de la semaine pascale. Il prennent date pour cet événement entre les 7 et 10 octobre

02/03/21 : Le 90e Congrès des Départements de France qui devait se tenir à La Rochelle en novembre dernier, puis les 29 et 30 avril prochain, est de nouveau reporté, selon un communiqué du Département de Charente-Maritime du jour.

26/02/21 : Faute de salon de l'agriculture cette année, la confédération paysanne organise du 27 février au 7 mars des fermes ouvertes pour faire découvrir l'agriculture paysanne.Liste des agriculteurs sur www.confederationpaysanne.fr/mobilisations.php?id=11079

24/02/21 : Charente-Maritime : selon un arrêté ministériel du 19/02 publié au Journal Officiel du 24/02, les communes reconnues en état de catastrophe naturelle en inondations et coulées de boue du 3 février 2021 au 9 février 2021 sont Crazannes et Le Mung.

23/02/21 : La ministre, Frédérique Vidal, en déplacement à Poitiers ce 23 février, a annoncé, devant une cinquantaine d'étudiants, la gratuité des protections périodiques dès la rentrée prochaine. 1 500 distributeurs devraient être installés sur les campus.

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  • 09/04/21 | « De l’air ! » en Deux-Sèvres

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    L’association Ah ? qui propose des spectacles vivants et des évènements artistiques propose pour cette année 2021, 40 représentations dans 8 communes du département comme du théâtre de rue, de la poésie ou des dispersions graphiques. Les 22 compagnies programmées auront pour thématique « De l’air ! » en référence à l’épidémie de Covid-19 et traitera du besoin de liberté, de grands espaces, et de véritables retrouvailles. Festival espéré du 27 mai au 6 juin 2021...

  • 09/04/21 | Les « Marais d’Olives » à Parempuyre recherche un agriculteur

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    Bordeaux Métropole, propriétaire des « marais d’Olives » à Parempuyre, lance un Appel à Manifestation d’Intérêt pour recruter un agriculteur sur le site. Le site de 90 ha abrite une partie en prairie, un « marais pédagogique » et une partie non-valorisée comprenant des terrains agricoles et un bâtiment. Ce bail agricole environnemental sera d’une durée de 9 ans renouvelable. Les dossiers de candidature sont à transmettre avant le 30 juin 2021.

  • 09/04/21 | David Fortems, lauréat du prix Régine Desforges

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    Pour la 6ème année, le prix Régine Desforges, porté par la Ville de Limoges et les enfants de l’auteure, récompense un premier roman écrit par un auteur francophone. Cette année, le jury a décerné son prix à David Fortems, 24 ans, pour son roman « Louis veut partir ». Le lauréat a été récompensé par la Ville à hauteur de 3 000 €.

  • 09/04/21 | Plusieurs départs de feu de forêts en Charente-Maritime

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    Le sud du département de la Charente-Maritime a été touché par plusieurs feux de forêt le dimanche 4 avril (Montendre) et le jeudi 8 avril (Cercoux), qui ont nécessité le déploiement d’importants moyens de secours, ainsi que l’évacuation de plusieurs habitants à titre préventif. Face à cette situation, le préfet a demandé à la Gendarmerie nationale d’intensifier les patrouilles de surveillance afin de repérer et de procéder à l’interpellation de tout individu présentant un comportement suspect.

  • 08/04/21 | Ségur de la santé: 240 M€ pour la modernisation du CHU de Bordeaux

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    C'est Olivier Véran, ministre de la santé et des Solidarité qui en a fait l'annonce, le CHU de Bordeaux va bénéficier de 240 M€ dans le cadre du Ségur de la Santé. Cette enveloppe permettra de mener à bien le projet de "Nouveau CHU" porté par l'établissement lourd d'un investissement de 800 M€ sur 10 ans. Au total, une dizaine d’opérations va être menée sur les différents sites du CHU entre construction de nouveaux bâtiments (90 000 m²), et rénovation de l'existant. Les sites de Pellegrin et Saint-André notamment seront entièrement réhabilités, proposant aussi une réorganisations des services.

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La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Economie | Foie gras : La Maison Lafitte a son ticket pour la Chine

15/04/2020 | Le 20 mars dernier, Maison Lafitte a reçu l’agrément officiel des autorités chinoises pour exporter les produits crus de canard gras en Chine.C'

Siège de la Maison Lafitte à Montaut dans les Landes

Tout vient à point à qui sait attendre. Cette maxime les professionnels du Foie gras ont eu le temps de la faire leur quant à l'autorisation d'exportation du précieux mets en Chine. En novembre dernier après plusieurs années de travail et d'échanges, le voyage officiel d'Emmanuel Macron aura enfin permis de signer le tant attendu accord commercial autorisant l'export de produits crus de canard gras en Chine. Mais, une fois cela acquis, à chaque entreprises ensuite d'obtenir l'agrément des autorités chinoises pour faire de cet accord de papier une réalité commerciale. Chose faite tout récemment, pour la Maison Lafitte dont le siège depuis 1920 est à Montaut dans les Landes.

C'est le 20 mars dernier, que Maison Lafitte a reçu l’agrément officiel des autorités chinoises pour exporter les produits crus de canard gras en Chine. Un agrément sans limitation de durée et valable pour l’ensemble de la Chine continentale qui fait officiellement de l'entreprise landaise un des deux seuls établissements français à bénéficier de ce précieux agrément. Soutenue par le gouvernement français et l’ensemble des autorités compétentes, en particulier la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL), FranceAgriMer et l’Ambassade de France en Chine, « il aura fallu de la ténacité, de la persévérance et de l’engagement pour obtenir ce résultat exceptionnel », reconnaît l'équipe.

Et pour cause, cette annonce est l’aboutissement d’un très long travail qui a débuté en 2012 avec un premier audit d’une délégation chinoise, suivi d’un déplacement en Chine en 2015 le tout finalisé par l'accord précité, signé fin 2019 lors du voyage présidentiel, sans oublier une réactualisation du dossier d’agrément.
En détails, « cet agrément impose la mise en place d’un protocole de surveillance très précis en cours de production, avec une traçabilité des lots à toutes les étapes », précise les représentants de l'entreprise. Autant d'analyses et d'enregistrements qui confirment l’exigence de qualité des produits tout au long de la filière.

"Les chinois apprécient déjà le foie gras"
Une ouverture du marché chinois confirme la volonté de développement de l'entreprise ; celle-ci exporte déjà 20% de sa production avec une implantation particulièrement forte au Japon, où elle est présente depuis 25 ans. Une nouvelle qui évidemment satisfait Fabien Chevalier, le Directeur de la Maison Lafitte. « La Chine est un continent à elle toute seule. Les chinois apprécient déjà le foie gras et n’ont aucun frein éthique ou religieux à sa consommation », rappelle-t-il. Et la stratégie pour pénétrer le marché est déjà dans les esprtis: « nous allons travailler en grande complicité avec le monde de la gastronomie et nous appuyer sur des cuisiniers ambassadeurs à Pékin, Shanghai et Canton. »
Si le commerce est nécessairement ralenti en ces temps de pandémie, la Maison de Montaut, a donc d'ores et déjà un atout de plus dans sa manche pour rebondir au mieux, et faire du même coup rayonner un peu plus l'excellence de la gastronomie landaise sur le continent asiatique.

A l'échelle de la filière, le marché chinois est estimé à 10M€ "à court terme" pour le foie gras ; et à 38 M€ pour les autres produits de palmipèdes, selon les estimations du Cifog, l'interprofession du canard à foie gras.

Solène Méric
Par Solène Méric

Crédit Photo : Google street view

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Serge Camguilhem | 15/04/2020

Très heureux et fier de cette nouvelle.
La récompense d'un travail de toute l'entreprise et du comité de direction mené par Mr Chevalier. Le cabinet Alteem est fier d'avoir, modestement, contribué aux différents succès des établissements Lafitte.

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