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25/11/14 : Philippe Meynard, président de l'UDI 33, maire de Barsac et conseiller régional met un terme à sa présidence de l'UDI de la Gironde. Il se remet doucement d'un Accident Vasculaire Cérébral intervenu en février dernier.

25/11/14 : Philippe Meynard, président de l'UDI 33 met un terme à sa présidence de l'UDI de la Gironde. Victime d'un Accident Vasculaire Cérébral en février dernier, le maire de Barsac et conseiller régional d'Aquitaine est engagé depuis le mois d'avril dans un lon

25/11/14 : Un forum de la finance solidaire est organisé le jeudi 27 novembre par le Conseil général des Pyrénées-Atlantiques à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour.27 entreprises du département ont été financées en 2013 grâce à l'épargne solidaire. + d'info

25/11/14 : Victime d'un Accident Vasculaire Cérébral en février dernier, Philippe Meynard, président de l'UDI 33 met un terme à sa présidence de l'UDI de la Gironde.

24/11/14 : L'ancienne Garde des Sceaux, Rachida Dati, sera au restaurant le St Jacques à Agen le vendredi 28 novembre à 20h pour participer à un dîner-débat autour de « La contrainte pénale, les conséquences de la loi Taubira et ses perspectives européennes ».

24/11/14 : Campus Universitaire de Bordeaux : Etu'Récup, la Ressourcerie du Campus ouvre ses portes cette semaine pour la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD) !+ d'info

21/11/14 : Dans le cadre de la journée internationale de lutte contre les violences faites aux femmes, la Maison des femmes de Bordeaux organise une rencontre/débat qui aura lieu le 25 novembre à 18h30 au Centre Hâ 32 sur le thème des Violences conjugales.+ d'info

20/11/14 : L'assemblée nationale a entériné en seconde lecture le découpage qui prévoit une carte de France en 13 régions dont Aquitaine-Poitou-Charentes-Limousin. Et ce malgré la vive opposition de l'Alsace qui entendait rester dans son périmètre actuel.

19/11/14 : Pont d'Aquitaine : fermeture de 21h00 à 6h00 du mercredi 19 novembre au vendredi 21. Ainsi, la rocade A630 et le pont d’Aquitaine seront fermés à la circulation dans les deux sens de circulation entre les échangeurs n°2 (Croix Rouge) et n°4a (Labarde).

18/11/14 : L'université de Pau et des Pays de l'Adour accompagne, avec le soutien du groupe Total, la création d'une Ecole supérieure de pétrole et des métiers associés en Côte d'Ivoire. Celle-ci aura une vocation régionale en Afrique de l'Ouest.

18/11/14 : 3ème journée Fruits et Légumes du Lot-et-Garonne Producteurs - Transformateurs - Du champ à l'usine le jeudi 20 novembre à la Chambre d'Agriculture de Lot-et-Garonne de 9h à 18h.

18/11/14 : « Refusons la précarité ; ensemble prenons notre avenir en main ». C'est le thème d'un débat organisé par le MJCF47 avec notamment Hugo Pompougnac sec. national des étudiants communistes le 19 novembre à 20h salle Picasso à Agen.

18/11/14 : Le parc national des Pyrénées figure sur la liste verte de l'UICN, qui définit l’excellence dans la gestion d’espaces naturels protégés, et rassemble 23 aires protégées exemplaires du monde entier. Il réunit 55 000 espèces animales et 4000 en flore.

18/11/14 : 400 millions d'euros. C'est ce que pourrait coûter le déploiement de la fibre optique chez les particuliers en Gironde, hors Communauté Urbaine. Le chantier, qui devrait durer 20 ans, bénéficierait à 410 000 foyers du département.

18/11/14 : Résultats en hausse pour l'aéroport de Mérignac : en octobre, il a enregistré une hausse de 12,5% du trafic passager. Les vols internationaux, eux, progressent de plus de 27%, une croissance supérieure aux autres grands aéroports de la région.

17/11/14 : Le service des bus de Chronoplus qui désservent les villes de Bayonne, Anglet, Biarritz et Bidart sera perturbé tout la journée par un mouvement de grève. Consulter son fonctionnement sur internet: http://www.chronoplus.eu/perturbation/


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  • 25/11/14 | Les Fermes de Garonne (47) recrutent !

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    Un appel à candidatures est lancé pour permettre à de nouveaux producteurs d’intégrer le réseau de vente directe intercommunal. Fruits, fleurs, légumes, volailles, viandes, vins… 20 producteurs composent à ce jour ce réseau. Sur leurs exploitations et lors de manifestations locales, ils ont à cœur de véhiculer leur passion commune pour la terre, l’esprit et le geste paysan. Les agriculteurs intéressés doivent déposer leur dossier avant le 31 janvier 2015. Plus d'infos sur www.vg-agglo.com.

  • 25/11/14 | L'Open GDF-Suez de Biarritz aura lieu en septembre

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    Patrice Dominguez, le directeur du tournoi féminin l'avait laissé entendre cet été, le recul probable du Tournoi de Wimpbledon (29 juin-12 juillet)risquait de décaler l'Open GDF-Suez qui allait marcher sur les pieds du Big Festival organisé en partie à Aguilera,à proximité des courts biarrots. C'est désormais chose faite. Aussi, en accord avec la municipalité et les sponsors, les organisateurs ont repoussé la 13e édition du 6 au 13 septembre, avec une finale le dimanche.Une initiative bienvenue pour donner de l'ampleur à une arrière saison superbe cette année.

  • 25/11/14 | Les habitants d'Aquitaine, Poitou-Charentes et Limousin favorables à la fusion des 3 régions

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    Dans un récent sondage IFOP réalisé pour La Montagne, Le Populaire du Centre et Sud Ouest, 57% des personnes interrogées se disent favorables au regroupement des régions Aquitaine, Poitou-Charentes et Limousin. Les plus enthousiastes sont les habitants du Limousin (60%), suivi par Poitou-Charentes (59%) et enfin Aquitaine (55%). Ils estiment que c'est la région Aquitaine qui pourrait le plus bénéficier de la réforme territoriale, mais 58% des sondés s'attendent à une "hausse de la fiscalité".

  • 25/11/14 | Jean-Marie Chevrier à la Machine à Lire ce 25 novembre à 18h30

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    Ce mardi 25 novembre à 18h30, la librairie la Machine à lire à Bordeaux accueillera Jean-Marie Chevrier, auteur de "Madame", paru chez Albin Michel cette rentrée 2014. Co-fondateur des rencontre de Chaminadour en Creuse, là où il vit depuis toujours, Jean-Marie Chevrier parlera bien-sûr de son dernier livre mais aussi de son oeuvre en général; il est l'auteur de sept romans, tous parus chez Albin Michel, comme "Une saison de pierre" (1995), "la seconde vie" (2000) ou encore "Le navire aux chimères" (2004).

  • 25/11/14 | Ce week-end, 19ème Fête de l'Arbre et des fruits d'antan à Montesquieu (47)

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    samedi 29 et dimanche 30 novembre, la Fête de l'Arbre et des fruits d'antan du Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine fêtera sa 19ème édition à Montesquieu, à 15 km d'Agen. Pendant deux jours, le public est invité à profiter d'expositions de fruits anciens, de démonstrations, de conseils, d'animations, de vente d'arbres fruitiers et bien-sûr de dégustations de fruits. Des conférences sur "le verger permaculturel" et sur "Les origines de la pomme" ainsi que deux concerts de chants paysans sont également au programme de ce rendez-vous.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Bordeaux 2030 Innov'action et Agriculture

Economie | Le cloître des Cordeliers: un lieu historique du vin pétillant au coeur de Saint Emilion.

12/07/2012 | A Saint Emilion, on ne produit pas que du vin rouge. Preuve en est faite au cloître des Cordeliers où, depuis 1892, on met en bouteille un vin pétillant.

Le cloître des Cordeliers.

C’est dans les caves d’un couvent du XIVe siècle que la société Les Cordeliers élabore ses vins pétillants blancs et rosés. Cette entreprise tire son nom des moines qui ont occupé le cloître pendant 4 siècles avant de voir leur ordre interdit et leurs biens confisqués avec la Révolution Française. Le bâtiment est laissé à l’abandon jusqu’à sa reprise en 1892 par des investisseurs qui voient dans les sous sols et caves souterraines un endroit parfait pour une vinification de qualité. Les propriétaires se succèdent alors mais la qualité du vin reste intacte.

Une bouteille de brut grand vintage

Ce sont aujourd’hui Pauline et Stanislas Cattiau, respectivement 25 et 27 ans, qui dirigent la société avec un objectif : moderniser l’image de la marque. Pour ce faire, ils ont transformé l’identité visuelle du site web et l’habillage des bouteilles. « On souhaitait rendre notre image cohérente et uniforme » déclare Stanislas Cattiau. Leurs vins se déclinent maintenant en 3 gammes : les vins prestiges composés d’assemblage de différents cépages et disponibles en grande surface, les vins vintages : gamme millésimée servi au cloître et la gamme grand vintage tirée en 10000 exemplaires et disponible à la vente sur le net. Des travaux de rénovation du couvent sont aussi au programme mais risquent de prendre de nombreuses années.

La société propose en outre des visites guidées des caves souterraines qui résultent de l’extraction des pierres nécessaires à la construction de Saint-Emilion.  « On a vraiment l’impression de s’enfoncer sous terre et on peut observer tout le travail humain d’extraction de la roche. C’est vraiment impressionnant » affirme M. Cattiau. Il est  aussi possible de boire un verre dans le grand jardin du cloître et même d’y acheter un panier pique nique que l’on compose soi même.

Pour les professionnels, la société propose ses services et organise séminaire, diner d’entreprise ou encore vin d’honneur. Mais ce qui tient particulièrement à cœur aux deux jeunes entrepreneurs, c’est la promotion et l’accompagnement d’artistes  originaux sur la scène électronique. Stanislas Cattiau l’affirme : « on ne cherche pas des musiciens Fun Radio. On a un projet atypique, on ne veut pas quelque chose de standardisé ». La fête du vin de Bordeaux a marqué la première étape de ce projet avec un live des "djs" du label  Undergroovy Productions au stand des Cordeliers. Pour la suite rendez vous au restaurant la Voile Blanche à Bordeaux avec différents évènements au cours de l’année.

Pour en savoir plus : http://www.lescordeliers.com/

Vianey Lorin
Par Vianey Lorin

Crédit Photo : Société Les Cordeliers

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