18/10/17 : La CGT appelle à nouveau à manifester en Dordogne contre les ordonnances Macron sur le droit du travail. Les rassemblements auront lieu ce jeudi 19, à 17 h à Périgueux (palais de justice), Bergerac (palais de justice) et Sarlat (place de la Grande-Rigaudi

18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

13/10/17 : Les offices HLM de Charente-Maritime organisent une manifestation mardi à 14h devant la prefecture de La Rochelle pour protester contre la baisse des aides au logement pour les bailleurs sociaux.

11/10/17 : Le collectif national « Vive l'APL » qui regroupe 60 organisations associatives, syndicales, de consommateurs et bailleurs sociaux, appelle à la mobilisation samedi «pour défendre le droit au logement social». A Bordeaux, ce sera à Pey Berland à 14h

03/10/17 : L'organisation du Grand Pavois a enregistré quelque 80 000 visiteurs pour cette 45 e édition, identique à l'an dernier, et de nombreuses ventes d'unités. La prochaine édition se tiendra du 26 septembre au 1er octobre 2018.

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  • 19/10/17 | Le Pays basque a déjà gagné le Tour de France

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    Le Pays basque intérieur pourrait bien ériger une statue aux organisateurs d'un Tour de France qu'il n'avait pas vu depuis 2006 -à Cambo-les-Bains-. En effet, cette étape contre la montre du samedi 28 juillet entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette se dispute la veille de l'arrivée, certes. Comble du bonheur, elle a lieu en pleine période... des Fêtes de Bayonne! Une aubaine touristique pour les maires Jean-Marie Iputcha et Pierre Marie Nousbaum. Il est vivement recommandé de réserver ses nuitées dès aujourd'hui au Pays basque.

  • 18/10/17 | Déviation de Beynac : plus de 2600 avis recueillis pour l'enquête publique

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    Concernant l'enquête publique sur la déviation de Beynac, en Dordogne, qui s'est clôturée le 17 octobre, plus de 2600 avis ont été déposés dont 2410 en ligne. La commission va remettre sous huitaine une synthèse au Conseil départemental qui pourra formuler des réponses. Dans un délai d'un mois, la commission rendra ensuite son avis avec d'éventuelles observations à la préfète de la Dordogne. C'est à elle que reviendra la décision finale de valider ou non le projet.

  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

  • 15/10/17 | Les ours des Pyrénées donnent de leurs nouvelles

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    L'association Pays de l'ours- ADET se réjouit de "deux bonnes nouvelles" sur le massif pyrénéen. Tout d'abord la réapparition de Cannellito, le fils de l'ourse Cannelle tuée en 2004 par un chasseur béarnais. Alors que le plantigrade avait disparu depuis plusieurs mois, sa trace a été détectée grâce à la génétique en Bigorre et à Luchon. Par ailleurs, une quatrième portée comprenant deux oursons a été repérée sur le massif. "Ce qui porte à 7 le nombre minimum d'oursons cette année".

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Economie | Les Ateliers du Succès veulent redonner le pouvoir aux hôteliers et restaurateurs!

08/11/2013 | Rémi Ohayon, Jean-François Mesplède et Michel Bouquier partent à la rencontre des hôteliers et restaurateurs afin de les adapter à la révolution numérique.

Rémi Ohayon, Jean-François Mesplède et Michel Bouquier partent à la rencontre des hôteliers et restaurateurs afin de les adapter à la révolution numérique.

Au regard de l’intérêt suscité par l’ouvrage de Rémi Ohayon (ancien cuisinier chez Bernard Loiseau), “Addi©tion, le hold up des intermédiaires en ligne" l’auteur et ses préfaciers Jean-François Mesplède, ancien directeur du Guide Michelin et Michel Bouquier,ancien directeur de Relais & Châteaux ont souhaité faire un tour de France à la rencontre des hôteliers-restaurateurs dans le cadre des“Ateliers du Succès”. La dernière rencontre avait lieu à Bordeaux, au Novotel de Mériadeck le jeudi 7 novembre au matin.

Redonner aux hôteliers et restaurateurs le contrôle de leur marque! Tel est l'objectif des "Ateliers du Succès" qui se sont déroulés entre le 21 octobre et le 7 novembre dans huit villes de France: Beaune, Lyon, Avignon, Nice, Strasbourg, Paris, Nantes et enfin Bordeaux. Ce tour de France a rassemblé pas moins de mille participants désireux de trouver des solutions aux nouveaux enjeux à l'heure de la révolution numérique. Ces rencontres visaient à informer les professionnels sur le marché actuel et les conseiller sur les stratégies à adopter pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs sur Internet. 

Est-il moins cher de passer par les portails de réservation en ligne?Dans l’étude réalisée par Rémi Ohayon auprès de 2000 consommateurs, 86% d’entre eux pensent payer 30% de moins en passant par les portails de réservation en ligne. Il ne s’agit pourtant que d’une simple idée reçue nous explique l'ancien cuisinier dans son livre. Les prix ne peuvent être différents puisqu’ils sont soumis à une clause de parité tarifaire. Il y a donc une parfaite égalité entre les prix sur les sites des intermédiaires en ligne et ceux pratiqués par les hôteliers à leur propre clientèle. Les astuces marketing “pas cher, meilleur prix” des portails en pôle position sur les moteurs de recherche laissent pourtant croire au consommateur qu’il fera une affaire en cliquant sur ce lien plutôt que sur celui de l’hôtel qu’il cherchait…Rémi Ohayon dénonce ces pratiques marketing qui permettent aux intermédiaires de gagner de l'argent "à moindre effort" selon lui.

Quelle alternative aux intermédiaires?L'auteur condamne les commissions abusives exigées par ces intermédiaires qui étranglent les hôteliers et restaurateurs et menacent leur indépendance. Il cherche ainsi à redonner le pouvoir, renouer un dialogue direct entre les clients et les professionnels et instaurer une confiance au profit de l'image de l'entreprise… Le projet des "Ateliers du Succès" est alors de proposer une alternative aux portails de réservation en ligne: les plateformes de visibilité. Celles-ci regroupent les hôtels et restaurants adhérents qui gèrent eux même et en direct les réservations et les échanges avec les clients.L'intérêt est alors multiple:les professionnels échappent aux frais de commission demandés par les intermédiaires, reprennent le contrôle direct de leurs ventes tout en restant visibles dans le référencement des moteurs de recherche.  

A l'heure où les stratégies digitales sont incontournables, ce projet innovant est une solution intéressante qui semble séduire les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. 

Ombeline de Fournoux
Par Ombeline de Fournoux

Crédit Photo : Les Ateliers du Succès

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