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21/02/18 : Charente-Maritime: Dominique Bussereau a annoncé sur twitter qu'il quittait Les Républicains. "Je reste attaché aux militants, aux amis. Le faux pas grave d'un chef ne me permet pas de rester dans l'équipe du chef",s'est-il justifié sur Public Sénat.

20/02/18 : Pont d'Aquitaine fermé et la section de la rocade A630 comprise entre les échangeurs 2 (Lormont - Croix Rouge) et 4 (Bordeaux – Labarde), les nuits du mercredi 21 février à 21h00 au jeudi 22 à 6h00 et du 22 à 21h00 au 23 février 6h00

16/02/18 : Suite au décès de Joan Taris, les élus MoDem & Apparentés du Conseil régional néo-aquitain ont choisi Pascale Requenna, tête de liste du département des Landes lors des élections régionales de 2015, pour incarner la Présidence de leur groupe.

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  • 21/02/18 | Du mouvement au sein de la Gauche régionale

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    Des élus du conseil régional ayant quitté le groupe (et le parti) socialiste en début d'année (dont son ex-président Stéphane Delpeyrat-Vincent) un nouveau groupe annonce sa création au sein de l'assemblée régionale : le « Groupe Génération.s », issu du mouvement de Benoît Hamon. Créer par Naïma Charaï, Stéphane Delpeyrat-Vincent, Mathieu Bergé et William Jacquillard, il ambitionne "d'alimenter la Gauche d’idées nouvelles en adéquation avec les valeurs que nous avons toujours portées, notamment au sein de l’assemblée régionale, dans la perspective de la voir gagner les prochaines élections régionales de 2021"

  • 20/02/18 | Logement : la flambée bordelaise confirmée

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    Le nouveau baromètre des prix moyens de l'immobilier dans les villes de plus de 100 000 habitants est riche en enseignements. On y apprend, sans grande surprise, que Bordeaux figure dans le top 3 des dix villes les plus chères de France : 266 124 euros en moyenne (juste derrière Lyon et ses 279 524 euros), soit une hausse de 13,2%. En comparaison, la ville de Toulouse se situe loin derrière en douzième position (175 609 euros). Enfin, le baromètre d'LPI-Se Loger affirme que le prix moyen d'un logement dépasse les 200 000 euros dans sept villes (sur 34) de plus de 100 000 habitants.

  • 19/02/18 | Benoît Simian, député LREM du Médoc défend les petites lignes

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    Le député du Médoc qui a participé aux travaux du Conseil d’orientation des infrastructures soutient "l'ambition forte du gouvernement pour le service public ferroviaire". "Au sujet des « petites lignes », cela "relève d’une autre démarche et de discussions avec les régions qui sont les premières concernées. Le Gouvernement respectera ses engagements pris dans les CPER pour la rénovation des petites lignes et mènera ces discussions dans le cadre de la préparation des schémas régionaux d’aménagement qui doivent être élaborés d’ici 2019. Supprimer nos petites lignes serait asphyxier nos territoires."

  • 19/02/18 | Angoulême : le trésor réouvert au public

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    Le trésor de la cathédrale Saint-Pierre d’Angoulême, protégée au titre des Monuments historiques, fermé depuis novembre suite à des actes de vandalisme, rouvre au public ce mardi 20 février. De gros travaux y ont été réalisés afin de restaurer les lieux et sécuriser le site. Le ministère de la Culture a confié la scénographie du trésor de la cathédrale à l’artiste plasticien Jean-Michel Othoniel. Pour découvrir les plus de 200 objets et sculptures liturgiques datant pour la plupart du XIXe siècle, les visites sont assurées sur réservation du mardi au dimanche par les guides de l’association Via Patrimoine.

  • 16/02/18 | Crédit Agricole d'Aquitaine: des assemblées new look

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    Le Crédit Agricole d'Aquitaine innove à l'occasion de ces assemblées de caisses locales qui se tiennent cette année du 20 février au 23 mars. A Dax le 24 février, Marmande le 3 mars, Aire sur l'Adour le 10 mars les sociétaires pourront rencontrer des associations locales, des intervenants sur le thème de l'emploi et du digital. En outre, avec le souci de "connecter les jeunes aux valeurs du sociétariat" le Crédit Agricole d'Aquitaine lance une "web-série" "Chaque voix compte" interprétée part 8 jeunes recrutés via un casting Facebook : à découvrir sur @caavalefaire

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Economie | Martine spécialités change de nom et investit

11/05/2016 | L'entreprise de pâtisseries surgelées industrielles, installée Condat sur Trincou (24) change d'appellation et des investissements sont prévus sur le site.

A Condat sur Trincou, Mademoiselle desserts produits près de 28 000 tonnes de pâtisseries surgelées

L’entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries surgelées à destination de la restauration hors foyer, la grande distribution et l’export, créée en 1984 par Jean Claude Souquet, vit une révolution. Connue depuis l’origine sous le nom de Martine Spécialités, elle vient de changer de nom. L’entreprise s’appelle désormais Mademoiselle Desserts. Elle est intégrée au groupe « Européenne des desserts » qui compte six sites, dont deux en Grande Bretagne. Le site périgourdin emploie 430 personnes et d’importants investissements vont être réalisés d’ici fin 2017, pour plus d’un million d’euros.

L’usine de pâtisseries industrielles surgelées, installée à Condat sur Trincou, en Périgord vert,  s'appelle désormais Mademoiselle Desserts. Il ne faut plus dire Martine spécialités. Ce changement d'appellation correspond pour le site, comme pour les autres usines du groupe, à une nouvelle stratégie. Le site périgourdin qui  emploie 430 personnes hors intérim appartient au groupe "Européenne des desserts et réalise 81 millions de chiffres d'affaires.  Lundi, plusieurs élus du Département dont Germinal Peiro ont pu se rendre compte des investissements réalisés depuis 2009, date à laquelle des cadres ont repris les rênes de l'entreprise et un fonds d'investissements est rentré dans le capital. 
Le site périgourdin travaille  majoritairement avec les grandes enseignes de la grande distribution et la restauration hors foyer. La restauration collective et hors foyer représente 17 % de l'activité. 28 000 tonnes de pâtisseries sont fabriquées chaque année, et près de 7 % du chiffre d'affaires est réalisé par les nouveaux produits. 500 produits sont référencés, flans, pâtes feuilletées, tartes aux fruits étant les produits phares de l'usine de Condat sur Trincou. 

Matières premières locales, quand c'est possibleChaque jour elle utilise 40 000 litres de lait, 20 tonnes de beurre et cinq tonnes d'oeufs.  Dès que c'est possible, l'usine périgourdine s'approvisionne en local : une partie du lait vient de la laiterie de Fromarsac. Et ce mercredi, Mademoiselle Dessert a signé avec des agriculteurs locaux, la  coopérative Périgourdine, ainsi que Périgord farine – Minoterie Allafort une Charte d’engagement « Filière Farine Origine Périgord ».

Il s’agit d’un contrat tripartite entre les producteurs de blé, le meunier transformateur et « le pâtissier », utilisateur final de la farine fabriquée avec des blés du Périgord.

Le site périgourdin de Mademoiselle desserts va investir sur la zone emballages l'an prochain30 millions d'euros investis depuis 2009Depuis 2009, ce sont ainsi 30 millions d'euros qui ont été investis en Dordogne. Le dernier investissement significatif réalisé a été la construction de la plateforme logistique en 2012, pour un montant de 6 millions d’€ et une superficie égale à 3.500 m2 (accueil de 6.000 palettes et 14 semi-remorques par jour). Lundi, lors de la visite des élus du Département, Francis Money, le directeur du site, a annoncé de nouveaux investissements. Cette année, 320 000 euros vont être investis et 1,1 million d'euros l'an prochain. Il s'agit essentiellement de créer de nouvelles zones de fabrication de production et de réaménager la partie emballages. L'objectif est double : améliorer les conditions de travail des salariés par la réduction du bruit notamment et augmenter ainsi la productivité. L'entreprise poursuit ses efforts sur l'amélioration de l'ergonomie des postes de travail avec du personnel formé en interne à cette problématique. "Une de nos priorités est d'éviter le turn-over du personnel et les arrêts de travail, précise le directeur du site. Autre objectif, le groupe veut développer les exportations en direction des États-Unis et de l'Asie. Ces projets s'accompagnent de quelques embauches, notamment des électromécaniciens.

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Claude Hélène Yvard

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