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18/04/19 : A l'occasion du Joli Mois de l'Europe, la Maison de l'Europe Direct Limousin organise une rencontre avec Jürgen Habermas. Philosophe allemand, il consacre sa réflexion à la question de l'intégration européenne. Rdv jeudi 2 mai, 18h30 à Limoges.

18/04/19 : A la suite de l'incendie qui a ravagé Notre Dame de Paris, la ville de Périgueux proposera un soutien financier de 10 000 €, lors de son prochain conseil municipal, pour aider à la reconstruction de ce bâtiment emblématique de l'histoire de France.

17/04/19 : Le coq reliquaire de la flèche de Notre-Dame de Paris, que l’on croyait disparu dans l’incendie de lundi, a été retrouvé mardi. Il devrait regagner prochainement l'entreprise Socra à Marsac-sur-l'Isle (24) pour être restauré comme initialement prévu.

16/04/19 : Emmanuel Macron au 20 heures ce 16 avril: "Je vous le dis ce soir avec force : nous sommes ce peuple de bâtisseurs. Nous avons tant à reconstruire. Nous rebâtirons Notre-Dame plus belle encore. Je veux que ce soit achevé d'ici cinq années"

16/04/19 : Patrick Bobet, président de Bordeaux métropole, frappé par la tragédie qui touche Paris et les français va demander au Conseil de métropole de participer, par le versement d’une subvention, à l’effort de reconstruction de la cathédrale Notre Dame.

12/04/19 : Pierre Camani, président du Conseil départemental de Lot-et-Garonne depuis 2008, a annoncé aujourd'hui sa démission aux membres de la majorité départementale. Démission qui sera effective à la fin du mois.

10/04/19 : Les Chambres d’agriculture de Lot-et-Garonne, Haute-Vienne et Vienne, estampillées Coordination rurale, ont créé, le 9 avril, l’Association des Chambres d’agriculture de Nouvelle Aquitaine pour le développement agricole et rural

10/04/19 : Le Comité Régional de Vigilance Ferroviaire appelle "celles et ceux qui refusent, que l'avenir du ferroviaire se fasse sous le seul prisme de l’austérité budgétaire", à manifester le vendredi 12 avril à 10h30 devant la Gare Saint-Jean à Bordeaux.

03/04/19 : La Rochelle : l'association de l'organisation du Grand Pavois vient de dévoiler son invité d'honneur 2019. Ce sera L'Andhra Pradesh, une région de l'Inde. 250 nouveautés sont attendues pour cette 47e édition, qui se tiendra du 18 au 23 septembre.

02/04/19 : A partir du 1er septembre prochain, la Communauté d’Agglomération du Libournais (La Cali) lance un nouveau réseau de transport gratuit pour tous. L’exploitation a été confiée au groupe Transdev pour les huit prochaines années.

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  • 19/04/19 | Châtelaillon-Plage célèbre le cerf-volant ce week-end

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    C'est un rendez-vous incontournable des amoureux du cerf-volant. Le festival du vent de Chatelaillon-Plage attend ses 70 0000 visiteurs durant ces trois jours de week-end de Pâques. Au programme : démonstrations de cerf-volants, des combats de rokkakus, compétitions, exposition de cerf-volants revisités par des artistes, dont ceux du dessinateur BD américain Scott Hampton, en avant-première en France. Un nouvel espace est dédié aux mobilités, aux nouvelles énergies et à des expériences en 3D.

  • 19/04/19 | Bordeaux : du mouvement à la MÉCA

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    La Maison de l'Économie Créative en Nouvelle-Aquitaine sera inaugurée le 28 juin prochain. En attendant cette échéance, le site béglais de l'ALCA (Agence Livre, Cinéma et Audiovisuel) Nouvelle-Aquitaine, s'installe à la MÉCA à partir de fin avril. Les équipes de l'ALCA - site de Bègles conservent leurs lignes téléphoniques le temps du déménagement. Les professionnels du livre et de l'audiovisuel pourront s'y rendre sur rendez-vous uniquement.

  • 19/04/19 | Pau : 10 ans de logement solidaire !

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    L'association paloise Presse Purée fête cette année son dixième anniversaire. Une décennie d'alternatives à la crise du logement des jeunes et de lutte contre l'isolement des personnes âgées. En effet, Presse Purée compose des "duos" ou "trios" de jeunes et de séniors. Ces derniers proposent un hébergement gratuit à des jeunes en échange de services du quotidien (acheter le pain, etc.) et d'une présence rassurante, notamment le soir. En dix ans, Presse Purée a accompagné 350 personnes.

  • 19/04/19 | Le Tour de France des Hôpitaux en Charente-Maritime

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    Les hôpitaux de La Rochelle et Rochefort seront mis à l'honneur. Dans le cadre du "Tour de France des Hôpitaux" lancé par la promotion Albert Camus de l'École de Directeur ou directrice d'Hôpital, les centre hospitaliers de Rochefort et La Rochelle-Ré-Aunis sont mis en vidéo par des étudiants stagiaires. Ces clips de 140 secondes font partie d'un documentaire réalisé à partir des différents tournages, dévoilé à la fin du Tour de France des Hôpitaux.

  • 19/04/19 | Les Landes s'engagent auprès des agriculteurs

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    Le département des Landes se classe en 2019 parmi les départements ayant le plus de productions sous signes officiels de qualité. Il va donc, avec Agrilocal40, consacrer 1.7M€ à la préservation des exploitations agricoles familiales et 2.3M€ pour inciter les agriculteurs à des pratiques plus respectueuses de l'environnement, tout en développant l'ancrage territorial de l'alimentation, entre espaces tests agricoles et circuits-courts.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Economie | Martine spécialités change de nom et investit

11/05/2016 | L'entreprise de pâtisseries surgelées industrielles, installée Condat sur Trincou (24) change d'appellation et des investissements sont prévus sur le site.

A Condat sur Trincou, Mademoiselle desserts produits près de 28 000 tonnes de pâtisseries surgelées

L’entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries surgelées à destination de la restauration hors foyer, la grande distribution et l’export, créée en 1984 par Jean Claude Souquet, vit une révolution. Connue depuis l’origine sous le nom de Martine Spécialités, elle vient de changer de nom. L’entreprise s’appelle désormais Mademoiselle Desserts. Elle est intégrée au groupe « Européenne des desserts » qui compte six sites, dont deux en Grande Bretagne. Le site périgourdin emploie 430 personnes et d’importants investissements vont être réalisés d’ici fin 2017, pour plus d’un million d’euros.

L’usine de pâtisseries industrielles surgelées, installée à Condat sur Trincou, en Périgord vert,  s'appelle désormais Mademoiselle Desserts. Il ne faut plus dire Martine spécialités. Ce changement d'appellation correspond pour le site, comme pour les autres usines du groupe, à une nouvelle stratégie. Le site périgourdin qui  emploie 430 personnes hors intérim appartient au groupe "Européenne des desserts et réalise 81 millions de chiffres d'affaires.  Lundi, plusieurs élus du Département dont Germinal Peiro ont pu se rendre compte des investissements réalisés depuis 2009, date à laquelle des cadres ont repris les rênes de l'entreprise et un fonds d'investissements est rentré dans le capital. 
Le site périgourdin travaille  majoritairement avec les grandes enseignes de la grande distribution et la restauration hors foyer. La restauration collective et hors foyer représente 17 % de l'activité. 28 000 tonnes de pâtisseries sont fabriquées chaque année, et près de 7 % du chiffre d'affaires est réalisé par les nouveaux produits. 500 produits sont référencés, flans, pâtes feuilletées, tartes aux fruits étant les produits phares de l'usine de Condat sur Trincou. 

Matières premières locales, quand c'est possibleChaque jour elle utilise 40 000 litres de lait, 20 tonnes de beurre et cinq tonnes d'oeufs.  Dès que c'est possible, l'usine périgourdine s'approvisionne en local : une partie du lait vient de la laiterie de Fromarsac. Et ce mercredi, Mademoiselle Dessert a signé avec des agriculteurs locaux, la  coopérative Périgourdine, ainsi que Périgord farine – Minoterie Allafort une Charte d’engagement « Filière Farine Origine Périgord ».

Il s’agit d’un contrat tripartite entre les producteurs de blé, le meunier transformateur et « le pâtissier », utilisateur final de la farine fabriquée avec des blés du Périgord.

Le site périgourdin de Mademoiselle desserts va investir sur la zone emballages l'an prochain30 millions d'euros investis depuis 2009Depuis 2009, ce sont ainsi 30 millions d'euros qui ont été investis en Dordogne. Le dernier investissement significatif réalisé a été la construction de la plateforme logistique en 2012, pour un montant de 6 millions d’€ et une superficie égale à 3.500 m2 (accueil de 6.000 palettes et 14 semi-remorques par jour). Lundi, lors de la visite des élus du Département, Francis Money, le directeur du site, a annoncé de nouveaux investissements. Cette année, 320 000 euros vont être investis et 1,1 million d'euros l'an prochain. Il s'agit essentiellement de créer de nouvelles zones de fabrication de production et de réaménager la partie emballages. L'objectif est double : améliorer les conditions de travail des salariés par la réduction du bruit notamment et augmenter ainsi la productivité. L'entreprise poursuit ses efforts sur l'amélioration de l'ergonomie des postes de travail avec du personnel formé en interne à cette problématique. "Une de nos priorités est d'éviter le turn-over du personnel et les arrêts de travail, précise le directeur du site. Autre objectif, le groupe veut développer les exportations en direction des États-Unis et de l'Asie. Ces projets s'accompagnent de quelques embauches, notamment des électromécaniciens.

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Claude Hélène Yvard

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