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19/01/22 : Bayonne lance la seconde édition de son budget participatif doté de 300 000 euros. Dès 9 ans, les habitants proposent des projets liés au vivre ensemble et au développement durable. Ils sont sélectionnés et soumis au vote. Puis la Ville réalise!+ d'info

17/01/22 : Le 22 mars, c'est à Cognac en Charente que se tiendra la première cérémonie des nouveaux étoilés du Guide Michelin en région. L'occasion, selon le guide rouge, de mettre en lumière “une ville et un territoire qui témoignent de l’excellence française”.

12/01/22 : Ce 12 janvier, le centre de vaccination de Pau ouvre 2 lignes de vaccination pour les enfants de 5 à 11 ans. Soit une capacité de 60 rendez-vous pédiatriques journaliers. La présence d'un des 2 parents est obligatoire pour répondre au questionnaire médica+ d'info

10/01/22 : Les Pyrénées-Atlantiques sont placés en vigilance rouge crues depuis hier. Les tronçons du Gave d'Oloron, Gave de Pau Béarnais ou encore du Saison risquent de vivre ce lundi des crues comparables voire supérieures à celles, record, de décembre 2021.

10/01/22 : Les Pyrénées-Atlantiques sont placés en vigilance rouge pluies et inondations depuis hier. Entre dimanche et lundi, on attend des cumuls de 50 à 80 mm en plaine, 100 à 130 mm sur les premiers contreforts, vallées et piémont, 150 à 250 mm en montagne.

07/01/22 : Football: le Bergerac Périgord Football club, dernier club aquitain en lice, devra se délocaliser pour recevoir l’AS Saint-Étienne en 8es de finale de la Coupe de France. Le match aura lieu au stade Francis-Rongiéras de Périgueux, le 30 janvier.

06/01/22 : START-UP : Les acteurs technologiques et innovants de Nouvelle-Aquitaine ont levé plus de 280 millions d'euros en 2021. Un record historique confirmé au 4ème trimestre avec 11 opérations et un peu plus de 28M€ levés.

06/01/22 : Le musée des Beaux-Arts de Libourne annonce une bonne nouvelle en ce début d'année : l'exposition "Toulouse-Lautrec, la naissance d’un artiste" qui aurait du s'achever au 9 janvier, joue les prolongation jusqu’au 16 janvier 2022 ! A voir!+ d'info

06/01/22 : Pyrénées-Atlantiques - Céline Dumerc, manager générale et ancienne capitaine de l’équipe de France féminine de basket vient d'être nommée Chevalier de l'ordre national de la Légion d'honneur au titre de la promotion civile du 1er janvier 2022.

02/01/22 : Coupe de France : Bergerac est en huitièmes de finales de Coupe de France de football. Les Bergeracois ont remporté leur match face à Créteil aux tirs au but (5 à 4). Au tour précédent, ils avaient battu Metz pensionnaire de ligue 1 aux tirs au but.

20/12/21 : En concertation avec les Maires, la préfète de Gironde rend obligatoire le port du masque dans les centres-villes des communes touristiques d’Arcachon et de Saint-Emilion durant les vacances scolaires de Noël, tous les jours de 12H00 à 19H00.

16/12/21 : Suite aux intempéries dans les Pyrénées-Atlantiques et les Landes, Alain Rousset, président de la Région Nouvelle-Aquitaine, se rend ce jeudi à Laruns, puis à Peyrehorade et Hastingues pour rencontrer les acteurs locaux, exprimer le soutien de la Région.

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  • 19/01/22 | Le cyclisme mis en lumière à Royan

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    L’opération « Cyclistes, brillez » - organisée par la Fédération française des Usagers de la Bicyclette, l’association vélo Pays Royannais et la Communauté d’Agglomération Royan Atlantique - se tiendra le jeudi 19 janvier de 14h à 18h, à Royan. Afin de sensibiliser la communauté cycliste à l’importance d’être éclairé pour assurer sa sécurité, plusieurs animations sont prévues dont un atelier de conseil, des quizz et jeux, la mise à disposition de brassards et autocollants réfléchissants, ainsi qu’une parade lumineuse de quelques kilomètres dans la ville, de 18h à 19h30.

  • 19/01/22 | Olympiades des Métiers : pluie de médailles pour les jeunes néo-aquitains

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    La finale nationale de la 46ème édition des Olympiades des métiers s'est tenue à Lyon du 13 au 15 janvier. La Nouvelle-Aquitaine revient avec une belle moisson de récompenses. Sur les 47 participants néo-aquitains, ils sont 31 jeunes en formation à en revenir avec médaillés dont 12 Girondins, 5 Landais, 4 Corréziens, 3 Haut-Viennois, 2 Charentais, 2 Basques, 2 Viennois et 1 Lot-et-Garonnais ! Au total : 7 médailles en or, 6 en argent, 13 en bronze sans oublier l'attribution de 5 médailles d’excellence.

  • 18/01/22 | On recrute dans le Pays Basque

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    Le 1er février, le Crédit Agricole Pyrénées Gascogne et Wizbii organisent un e-Job Dating à destination des jeunes du Pays Basque. Au cours de cet événement, une dizaine d'entreprises issues des secteurs de la banque, du tourisme, de l'hôtellerie notamment seront présentes pour échanger et rencontrer les 80 candidats en visioconférence pour des postes en CDI ou CDD. Inscription obligatoire avant le 27 janvier.

  • 18/01/22 | Mineurs non accompagnés : La justice donne droits aux Départements face à Zemmour

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    En septembre 2020, 22 Départements dont la Dordogne, la Gironde, la Haute-Vienne, les Landes et le Lot-et-Garonne, avaient porté plainte contre Eric Zemmour pour provocation à la discrimination, à la haine ou à la violence ainsi que pour injures publiques et pour diffamation à caractère raciste, suite à ses propos tenus sur les mineurs non accompagnés sur CNews. Ce 17 janvier le tribunal correctionnel de Paris a rendu son jugement déclarant Eric Zemmour coupable de provocation à la haine raciale. "Une victoire pour la démocratie", commentent les Départements plaignants. Eric Zemmour a déclaré faire appel.

  • 18/01/22 | Ouverture de centres de dépistage temporaires en Dordogne

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    Face aux besoins croissant de tests, afin de maintenir un accès facilité au dépistage pour tous, des centres temporaires de dépistage ouvrent leurs portes en Dordogne à : -Périgueux à la Clinique du parc, 26 rue Paul Louis Courrier Du lundi au vendredi de 15h à 18h, samedi de 9 h à 12h, sur rendez-vous (Doctolib). -Bergerac au Centre hospitalier en drive, du lundi au vendredi sur rendez-vous (Keldoc et Sante.fr) -Villefranche du Périgord - Maison de Santé Pluridisciplinaire à partir du 19 janvier.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Economie | Un nouveau départ pour la Maison Deluret à Aixe-sur-Vienne soutenu par la Région

06/12/2021 | La Région, la Communauté de communes et la municipalité ont accompagné et soutenu le projet éco-responsable de Julien Deluret, artisan boulanger-pâtissier

La Région, la Communauté de communes et la municipalité ont accompagné et soutenu le projet éco-responsable de cet artisan

Après un sinistre le privant de son outil de travail, Julien Deluret a bataillé deux ans et demi pour ouvrir sa boulangerie pâtisserie avec un espace restauration à Aixe-sur-Vienne. En misant sur une gestion éco-responsable, il a bénéficié d’une aide conséquente versée par la Région dans le cadre de sa feuille de route Néo Terra.

Un vaste magasin doté d’une salle de restaurant pour partager un repas en famille ou entre amis, voilà le concept de boulangerie pâtisserie de la Maison Deluret. Accessible directement par le magasin Super U attenant, sa boutique inspire la zénitude avec une déco en bois chaleureuse agrémentée de jolies plantes vertes. Ouvert depuis le 1er décembre 2020, le magasin emploie quinze salariés dont quatre apprentis. Une belle réussite qui a nécessité de longs mois de persévérance conne nous l’explique Julien Deluret. « Je me suis donné la chance de redémarrer avec ce nouveau projet en changeant d’emplacement sur une surface de 350 m², soit deux fois et demi plus grande que mon précédent magasin qui se trouvait 200 mètres plus bas. J’ai investi 1,2 million d’euros en ajoutant ce pôle restauration. Dans cinq à dix ans, les boulangeries ressembleront davantage à des pôles alimentaires que la boulangerie de quartier que nous avons connue ». Julien a vu émerger cette tendance forte sur les salons professionnels qu’il fréquente depuis quinze ans.

Pour trouver cet emplacement, la municipalité a été d’une aide précieuse. « Les dirigeants de Coop Atlantique qui gèrent le Super U m’avaient signalé que le magasin était trop grand raconte René Arnaud, le maire d’Aixe, l’enseigne envisageait de créer des boutiques. Comme nous connaissions la détresse de ce boulanger, nous les avons mis en relation et ça a matché. » La communauté de communes du Val de Vienne qui a la compétence économique a pris le relais et suivi les travaux.

170 CV reçus pour 9 postes

Le gérant a embauché neuf salariés dès l’ouverture sans rencontrer de difficultés. « J’ai reçu 170 CV que ce soit pour la vente ou la production se souvient le gérant, les employés résident dans un rayon très proche, le plus éloigné est à vint-cinq minutes. Il faut dire que le métier de boulanger ou de pâtissier bénéficie d’une bonne médiatisation, ces dernières années, grâce à des émissions de télévision à succès et à des chefs qui n’hésitent plus à partager leurs recettes. »

Pour aller au bout de sa démarche, le gérant a mis en place une gestion éco-responsable, circuits-courts pour se fournir en farine à la minoterie Estager en Corrèze et produits locaux auprès d’agriculteurs notamment à La Ferme de Beauregard mais aussi des sacs en tissu réutilisables, des assiettes et des bols biodégradables. Les déchets alimentaires sont recyclés en compost et il a privilégié l’achat de matériel français peu énergivore. Julien souhaiterait valoriser également ses invendus de pain. « J’ai contacté un brasseur local car nous utilisons les même bases de ferments. » Les idées ne manquent pas à l’image de soirées à thèmes, les vendredis soirs, pour mettre à l’honneur un producteur local ou un caviste. « Je voudrais créer un lieu de convivialité où les gens pourront se rassembler même si le contexte difficile nous oblige à mettre certains projets en stand by. »

 Julien Deluret (à gauche) a pu ouvrir une nouvelle boulangerie pâtisserie à Aixe-sur-Vienne après la destruction de son magasinJulien Deluret (à droite) a pu ouvrir une nouvelle boulangerie pâtisserie à Aixe-sur-Vienne après la destruction de son magasin

Néo Terra en ligne de mire

Pour cette installation, la Région Nouvelle-Aquitaine a débloqué une aide de 50 000 euros. Pour voir in situ les effets de cet accompagnement Philippe Nauche, le vice-président en charge de l’économie territoriale, a rencontré le 30 novembre ce dynamique chef d’entreprise. « Cette subvention représente 20 % du montant éligible pour l’acquisition de matériel soit le montant maximum précise-t-il, les critères déterminants ont été le développement durable et les circuits courts qui s’inscrivent dans le programme Néo Terra de la Région, de même que la création de neuf emplois dès le départ, ce qui n’est pas si courant.»

Philippe Nauche s’est rendu ensuite chez Kaori Constructions, basée à Isle, qui fabrique des vis à bois recyclables pour réaliser des fondations. Ce matériau lui permet d’intervenir sur des milieux sensibles tout en respectant la faune et la flore, en phase avec les objectifs de Néo Terra. La Région a accompagné l’entreprise à hauteur de 39 300 euros soit 30% de ses investissements dans une grue araignée et une nacelle araignée d’une valeur de 131 000 euros.

Corinne Mérigaud
Par Corinne Mérigaud

Crédit Photo : Corinne Merigaud

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