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23/06/18 : L'interdiction de pêche et consommation des moules du bassin d’Arcachon a été levée ce 21 juin par le préfet. Dans le banc d’Arguin et les passes, le taux de présence de toxines a baissé mais ne permet pas de lever l'interdiction dans cette zone

20/06/18 : Ce 19 juin, l’état de catastrophe naturelle, a été reconnu pour les communes de Salies-de-Béarn et des Eaux-Bonnes (Gourette) pour les inondations des 12 et 13 juin 2018. Les autres demandes seront examinées le 3 juillet prochain.

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 22/06/18 | La grogne des CCI de Nouvelle Aquitaine

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    Réunis ce jeudi en AG à Bordeaux, les quinze présidents des Chambres de Commerce et d'Industrie régionales ont dénoncé la décision du gouvernement de raboter la Taxe pour Frais de Chambre de 100 millions d'euros par an sur les 4 prochaines années. "Fin 2017, plusieurs ministres s’étaient engagés à garantir la stabilité des ressources de 2019 à 2022 après une baisse de 150 millions en 2018. Que valent donc ces engagements, notamment quand le gouvernement refuse de reconnaître la performance des CCI sur les territoires ?" dénoncent-ils, parlant même d'une "casse sociale annoncée". Une réunion de crise est prévue le 5 juillet prochain.

  • 22/06/18 | Gourette: les travaux de la RD918 démarrent lundi

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    Après une semaine d'études du site de l'effondrement de la RD 918, suite aux intempéries du 12 juin, « les travaux commencent dès lundi », annonce le Département des Pyrénées-Atlantiques. La réalisation d’un remblai en terre armée sur une hauteur de 4 m permettra de rétablir une chaussée de 7 m de large, telle la voirie d’origine et garantissant les conditions de sécurité, pour un coût de 700 000 €. Le chantier devrait durer 4 à 5 semaines (sauf mauvaise météo), permettant d'assurer la 19ème étape du Tour de France. Des travaux de confortement et de drainage du talus amont seront aussi engagés sur le 2nd semestre 2018.

  • 22/06/18 | Viticulture: de nouvelles mesures de soutien

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    L'INAO, a décidé d'augmenter le niveau du volume complémentaire individuel à 20% maximum du rendement du cahier des charges et de faire évoluer de 30 à 50% le plafond cumulé de réserve sur 3 ans. Une manière de renforcer la résilience des exploitations face aux aléas climatiques et à leur récurrence, en jouant un rôle équivalent à celui d’une assurance récolte. Ainsi, les volumes complémentaires cumulés pourront être revendiqués en appellation d’origine en cas de récolte déficitaire. La structure a aussi donné un avis favorable à la demande d’expérimentation pour les vins liquoreux (Monbazillac, Sauternes et Barsac).

  • 22/06/18 | Le pont Simone Veil ne sera pas au rendez-vous de 2020

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    D'un commun accord, la Métropole et la société Fayat chargée du chantier annoncent une «divergence d’ordre technique et juridique», sur les conditions d’exécution des batardeaux (enceintes de travail permettant de construire les piles du pont) dans la Garonne. Fayat considère que davantage de protections sont nécessaires face à la force du courant et à un sol de mauvaise qualité, ce que réfute le cabinet d'études conseil de la Métropole. Un médiateur va donc être missionné pour donner son avis au plus tard fin 2018. Résultat: le pont sera livré avec 1 à 3 ans de retard et un possible surcoût de 18M€.

  • 22/06/18 | Un transport en commun en site propre sur le Nord Bassin

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    Dans le cadre de la concertation ouverte sur le Projet de Déplacements Durables du Nord Bassin, un atelier de travail dédié aux solutions de transport en commun en site propre est organisé lundi 25 juin au centre d'animation de Lanton. Objectif : échanger sur l’opportunité de la mise en œuvre d'un tel mode de transport entre Arès et Biganos, en présence des experts associatifs et bureaux d’études spécialisés. Ouvert à tous sur inscription en envoyant un mail à : contact-pddnb@gironde.fr

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Environnement | Fraise : la gariguette arrive avec 15 jours d'avance

30/04/2007 |

Sifel 2007 fraises

Le printemps revient, la fraise gariguette aussi. Avec une quinzaine de jours d'avance. Les producteurs tablent sur le marché national. L'exportation est inexistante à cause des coûts trop élevés de la production. Ne laissons donc pas passer l'occasion de la déguster.

Elles sont d’un rouge fort alléchant, et leur forme en sucette incite à les porter en bouche. Les premières fraises du sud-ouest, de variété gariguette, étaient au rendez-vous du SIFEL, et elles se trouvaient en bonne place, en tant que « pièce à conviction ». Le président de Fraise de nos Terroirs, » le Lot-et-Garonnais Xavier Mas, pouvait ainsi, fruit à l’appui, présenter la prochaine campagne.Il faudra cependant attendre la fin du mois pour que le niveau de production, issu des « jardins suspendus »- la culture en hors sol- soit significative. La fraise de plein champ, cultivée sous tunnel plastique, n’arrivera que dans le courant du mois d’avril. Mais le soleil actuel n’est pas sans incidence, et la saison s’annonce avec une quinzaine de jours d’avance. Si bien que les fraisiculteurs de Provence-Alpes-Côte d’Azur récoltent déjà.
Remarquons toutefois que, dans le sud-ouest, la culture se pratique désormais à 80% en hors-sol, solution plus satisfaisante sur le plan cultural et de la qualité sielle n’est gustative, du moins visuelle .
Deux terroirs sud-ouest
Dans le sud-ouest, on trouve deux terroirs essentiels, le Lot-et-Garonne et le Périgord, cette région disposant depuis 2004 d’une IGP (Indication Géographique Protégée). En dépit de nouvelles venues, lagariguette demeure la variété phare, mais d’autres comme ciflorette et charlotte, sont prometteuses. Darselect occupe également une grande place. Il reste que c’est gariguette qui est la mieux identifiée par les consommateurs, ainsi que dans les rayons de la distribution. C’est un exemple que les professionnels voudraient bien transposer sur les variétés rondes, lesquelles souffrent d’un handicap de positionnement. Ainsi un emballage différencié de 400g sera testé au cours de la saison..
En dépit du succès de la gariguette sur le marché, la production française de fraise n’est plus ce qu’elle était : elle vient , avec moins de 40 000 tonnes (dont 2 000 tonnes en production « organisée »dans le sud-ouest) loin derrière celle de l’Espagne (250 000 tonnes) et même de l’Allemagne (167 000 tonnes). En outre, ce marché demeure,exclusivement national ; « L’exportation est absente, a reconnu Xavier Mas. Nos coûts de production sont trop élevés ». Enfin, on notera que la prochaine campagne de commercialisation sera soutenue par des « spots radio en fonction des besoins » et que la profession table aussi sur la bonne volonté d’information des divers medias.

Gilbert Garrouty


Notre photo : Xavier Mas :premières fraises au menu (ph Aqui)

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olivier sharingcuisine | 05/04/2016

Hier j'ai succombé au charme des gariguettes du Périgord, j'en ai fait un soufflé chaud, un régal ! http://sharingcuisine.org/2016/04/05/souffle-chaud-a-la-fraise-gariguette/

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