Environnement | Les Amap du Lot-et-Garonne
01/05/2012 |
Envie de consommer autrement? De privilégier les circuits courts et l'économie locale... De favoriser une alimentation saine et respectueuse de l'environnement...
Les AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) du département souhaitent créer un lien direct entre le paysan et le consommateur? Il existe 5 AMAP en Lot-et-Garonne : AMAP d'Agen, AMAP de la Baïse (distribution à Nérac), AMAP des Séounes (Saint Pierre de Clairac), AMAP du Florida (centre-ville d?Agen) et AMAP de Villeneuve sur Lot.
Kezaco ? Les AMAP® sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et de producteurs qui aboutissent à la vente directe de « paniers ». Consommateurs et producteurs définissent ensemble les denrées à produire, le prix de la souscription et les modalités de distribution des paniers (fréquence, lieu, horaires). Tous les types de produits peuvent être disponibles (légumes, fruits, pains, œufs, viandes, produits transformés...).
Un engagement réciproque...
Le groupe de consommateurs s'engage à acheter à l'avance une partie de la récolte qui lui est livrée chaque semaine pendant une période donnée, et à participer à la vie du groupe : gestion des souscriptions, organisation des distributions, communication...
En échange, chaque producteur s'engage à fournir des produits de qualité dans le respect de l'agriculture paysanne et à tenir informés les consommateurs de la vie de son exploitation (situation économique, origine des produits fournis, méthodes de production utilisées).
Quels avantages ?
- Une alimentation saine et un environnement préservé : les produits sont frais, de saison et diversifiés (valorisation des variétés anciennes et de terroir), cultivés sans produits chimiques et disponibles à mesure qu'ils mûrissent. La proximité de la ferme et l'absence d'intermédiaires minimisent les transports et l'usage d'emballage.
- Du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement : l'agriculteur est présent aux distributions pour présenter ses produits et établir une relation de confiance. Des visites peuvent être organisées sur sa ferme pour faire découvrir son métier et ses productions et éventuellement faire participer les consommateurs à différentes activités (récolte, désherbage ...).
- Une économie locale performante, sociale et solidaire : le prix de la souscription est défini conjointement et en toute transparence par le producteur et les consommateurs. L'achat à l'avance garantit un revenu au producteur, et lui permet de financer ses achats sans s'endetter. Les consommateurs partagent avec le producteur les risques et les bénéfices naturels liés à l'activité agricole.
Le département de Lot-et-Garonne regorge d'agriculteurs qui vendent leurs produits à la ferme, de marchés fermiers, de boutiques de producteurs... autant dire que les circuits-courts ne manquent pas ! Les AMAP®, à travers leur engagement solidaire et leur soutien à l'économie locale et au renforcement du lien social, ont su se faire une place au soleil parmi les initiatives locales... En 2011, cela équivalait à 240 contrats signés, 12 producteurs engagés, et un total des échanges alimentaires de 103 800 €.
Photo : Reflet de vert
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Crédit Photo : Reflet de vert
