18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

13/10/17 : Les offices HLM de Charente-Maritime organisent une manifestation mardi à 14h devant la prefecture de La Rochelle pour protester contre la baisse des aides au logement pour les bailleurs sociaux.

11/10/17 : Le collectif national « Vive l'APL » qui regroupe 60 organisations associatives, syndicales, de consommateurs et bailleurs sociaux, appelle à la mobilisation samedi «pour défendre le droit au logement social». A Bordeaux, ce sera à Pey Berland à 14h

03/10/17 : L'organisation du Grand Pavois a enregistré quelque 80 000 visiteurs pour cette 45 e édition, identique à l'an dernier, et de nombreuses ventes d'unités. La prochaine édition se tiendra du 26 septembre au 1er octobre 2018.

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  • 19/10/17 | Le Pays basque a déjà gagné le Tour de France

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    Le Pays basque intérieur pourrait bien ériger une statue aux organisateurs d'un Tour de France qu'il n'avait pas vu depuis 2006 -à Cambo-les-Bains-. En effet, cette étape contre la montre du samedi 28 juillet entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette se dispute la veille de l'arrivée, certes. Comble du bonheur, elle a lieu en pleine période... des Fêtes de Bayonne! Une aubaine touristique pour les maires Jean-Marie Iputcha et Pierre Marie Nousbaum. Il est vivement recommandé de réserver ses nuitées dès aujourd'hui au Pays basque.

  • 18/10/17 | Déviation de Beynac : plus de 2600 avis recueillis pour l'enquête publique

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    Concernant l'enquête publique sur la déviation de Beynac, en Dordogne, qui s'est clôturée le 17 octobre, plus de 2600 avis ont été déposés dont 2410 en ligne. La commission va remettre sous huitaine une synthèse au Conseil départemental qui pourra formuler des réponses. Dans un délai d'un mois, la commission rendra ensuite son avis avec d'éventuelles observations à la préfète de la Dordogne. C'est à elle que reviendra la décision finale de valider ou non le projet.

  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

  • 15/10/17 | Les ours des Pyrénées donnent de leurs nouvelles

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    L'association Pays de l'ours- ADET se réjouit de "deux bonnes nouvelles" sur le massif pyrénéen. Tout d'abord la réapparition de Cannellito, le fils de l'ourse Cannelle tuée en 2004 par un chasseur béarnais. Alors que le plantigrade avait disparu depuis plusieurs mois, sa trace a été détectée grâce à la génétique en Bigorre et à Luchon. Par ailleurs, une quatrième portée comprenant deux oursons a été repérée sur le massif. "Ce qui porte à 7 le nombre minimum d'oursons cette année".

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Saveur | A Nérac (47), la truffe à l'honneur pendant une semaine

06/01/2014 | Lycéens, restaurateurs, trufficulteurs : un triptyque gagnant pour faire la promotion de la truffe en Albret...

Du 6 au 12 janvier la semaine de la truffe en Albret

Du 6 au 12 janvier, l'association des trufficulteurs de Lot-et-Garonne a décidé d'initier la jeune génération aux plaisirs de la truffe fraîche. Des jeunes du lycée des métiers Jacques de Roma de Nérac vont découvrir la culture de la truffe noire du Périgord et son cavage grâce aux conseils avisés de leurs professeurs, de restaurateurs et de trufficulteurs. Une douzaine d’élèves seront même invités à préparer un dîner d’application avec ce noble produit. Ce repas sera servi jeudi, à 19h15, en public, au restaurant d’application du lycée...

« Ces dernières années, des truffières ont été restaurées dans l'Albret. Aujourd'hui, une petite production est née. Il nous semblait donc opportun de promouvoir ce noble produit en créant une semaine d'initiation et de découverte. » C'est donc toute cette semaine que Gabriel Chazallon, un trufficulteur passionné et un administrateur très actif de l’Association des trufficulteurs47, initie, en compagnie de restaurateurs, des jeunes du lycée des métiers Jacques de Roma de Nérac. « Le but premier de cette animation est de transmettre un savoir... un savoir-faire des professeurs, des restaurateurs et des trufficulteurs », précise-t-il.
Les lycéens sensibilisés aux plaisirs de truffe fraîche...La sensibilisation auprès de ces jeunes se déroulera en deux temps. « Tout d'abord, si la météo le permet, nous sortirons et nous montrerons à tous ces jeunes une truffière. Là, ils découvriront de quelle manière elle est produite et récoltée. Ensuite, une douzaine d'entre eux prépareront un dîner d’application en la travaillant. Ce repas sera servi jeudi, à 19h15, en public, au restaurant d’application du lycée. »
… et le grand public n'est pas oublié...Mais le programme ne s'arrête pas là ! Toute cette semaine, les restaurateurs et commerçants des métiers de bouche en Pays d’Albret proposeront des plats cuisinés à l’aide de la truffe noire du Périgord. Aussi, le samedi matin, un marché aux truffes fraîches et contrôlées se déroulera salle des Ecuyers au Château de Nérac à 10h précises et l'après-midi une conférence sur « La truffe d’hier et d’aujourd’hui en Pays d’Albret » sera animée par Régine Josse de l’Association des Amis du Vieux Nérac et Jean-Jacques Barbé et Gabriel Chazallon, trufficulteurs de l’Association des trufficulteurs47. Dans le même temps, toujours samedi, des restaurateurs initieront aux recettes à la truffe noire du Périgord. Une préparation, devant le public, de brouillade truffée sera effectuée, suivie de la dégustation. Enfin, dimanche, dégustation d’huîtres, de toasts truffés et de vin blanc sur la place du Général de Gaulle à Nérac clôtureront cette semaine gastronomique.

Sybille Rousseau
Par Sybille Rousseau

Crédit Photo : Michelyne Cailleau

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