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20/06/18 : Ce 19 juin, l’état de catastrophe naturelle, a été reconnu pour les communes de Salies-de-Béarn et des Eaux-Bonnes (Gourette) pour les inondations des 12 et 13 juin 2018. Les autres demandes seront examinées le 3 juillet prochain.

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 21/06/18 | Le kaolin au secours de la vigne contre la cicadelle des grillures

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    Agri Synergie, spécialiste des solutions alternatives dans les domaines de la fertilisation et du bio contrôle, annonce au-côté de la société Soka (productrice de kaolin) la création d'un produit homologué par l'ANSES, pouvant remplacer les produits phytos sur la cicadelle des grillures de la vigne. Créant une barrière minérale physique blanche, l’action est à la fois visuelle, modifiant la teinte du végétal rendant l’identification par le ravageur difficile, et mécanique, gênant les arrêts des parasites. Naturel et utilisable en Bio, ce produit est présenté aux viticulteurs lors d'une conférence le 27 juin au Château Olivier à Léognan (18h30).

  • 21/06/18 | L'Orchestre de Pau fête la musique à Paris

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    A l'invitation de la Philharmonie de Paris, c'est dans ce site prestigieux dédié à la musique, que l'Orchestre de Pau se produira ce 21 juin pour la Fête de la musique. Une reconnaissance rare à laquelle l'OPPB associe les 130 jeunes musiciens de El Camino : ils ouvriront le concert en interprétant « Oye como va » de Tito Puente. L'OPPB donnera ensuite un concert festif aux accents hispaniques et accompagnera Lucero Tena, virtuoses des castagnettes. Le Maire de Pau F. Bayrou, et ses adjoints J. Lacoste, C. Johnson Le Loher et J. Poueyto, assisteront à l'évènement.

  • 20/06/18 | Carte judiciaire : échappée Paloise

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    La Cour d'appel de Pau échappera visiblement au recalibrage de la carte des cours d'appel sur celles des régions administratives prévues dans le projet de loi de programmation pour la justice, examiné au Sénat en octobre, selon une information délivrée par une délégation du ministère de la Justice. Traduction : elle continuera à traiter les affaires des Hautes-Pyrénées, des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. Le tribunal d'instance d'Oloron, lui, fusionnera et deviendra une chambre délocalisée de Pau, perdant ainsi l'autonomie de sa juridiction.

  • 20/06/18 | Marché et pique-nique de producteurs à Lormont

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    Dimanche 24 juin de 10h à 17h les producteurs du Drive Fermier Gironde organisent leur 2ème marché au Château de Valmont: vente directe de produits fermiers locaux, restauration dans un esprit pique-nique, baptêmes de poneys (10h-12h) et animaux de la ferme (14h-16h)! Au menu : canard ou burgers de la Ferme Gauvry, assiettes de légumes et samoussas du Jardin des Demoiselles, salades de pâtes et sandwiches de la Ferme de Fontaud, pâtisseries de la Ferme de Martineaux, cerises et jus de fruits des Coteaux des Fargues, bières et limonades de la Brasserie Saint-Léon et les vins du Château Marceaux.

  • 20/06/18 | Un nouveau topoguide de randonnée pour la Charente-Maritime

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    Charente Maritime Tourisme vient d'éditer une nouvelle version de son topoguide de randonnée. Avec la Fédération française de randonnée, elle a sélectionné 37 chemins les plus emblématiques du département, sur les 350 circuits existants (soit 3500 km balisés). Le territoire est notamment traversé par 5 itinéraires de Grandes Randonnées (GR), les GR36, 360, 4 et 655, ce dernier étant une chemin de Compostelle. Le GR8, de l'Estonie au Portugal, y sera bientôt prolongé.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Affluence record pour le marché aux truffes de Sainte Alvère

11/12/2017 | Un peu plus de 95 kilos de truffes sont arrivés ce lundi 11 décembre, pour le troisième marché de la saison qui s'annonce prometteuse voire exceptionnelle.

Forte affluence d'acheteurs à Sainte Alvère ce lundi

Depuis 1986, le marché de Sainte Alvère est devenu au fil des années une référence en Dordogne en matière de truffes. Ce lundi le troisième marché de la saison, avec 95 kilos de truffes pour 62 apporteurs fut un record pour un mois de décembre. A moins de quinze jours des festivités de fin d'année, les truffes se vendent entre 600 et 900 euros le kilo, en fonction des catégories. La saison 2017-2018 s'annonce exceptionnelle, les conditions climatiques ont été propices au fameux champignon.

C'est une très belle année pour la truffe. Après deux années moroses, la production de truffes en Dordogne et dans le Sud Ouest retrouve des couleurs. Ce lundi 11 décembre, pas de moins de 95 kilos de truffes ont été amenées par 62 apporteurs. Un vrai record pour un mois de décembre; nous ne sommes encore qu'au début de la saison. "Cette année, les conditions climatiques ont été bénéfiques pour la tuber mélanosporum. Les pluies sont arrivées au bon moment, les périodes chaudes et ensoleillées également, contrairement au Sud est de la France, qui enregistre cette année, une faible production. Depuis l'ouverture du marché, le 27 novembre, nous accueillons de nombreux courtiers, qui ne trouvent pas suffisamment le produit qu'ils veulent dans le Sud Est, explique Marie Jeanne Maxime, qui a pris la suite de son mari Patrice, décédé tragiquement en septembre, à la tête de l'association pour la promotion et la valorisation de la truffe.
La faiblesse de la production du Sud Est risque de doper la fréquentation du marché de Sainte Alvère qui a acquis une solide réputation de qualité, de rigueur et d'exigence depuis trente ans. "Depuis trois semaines, nous enregistrons une forte affluence : les apporteurs, même s'il y a beaucoup de locaux, viennent désormais des départements limitrophes Charente, Lot et Garonne. Côté acheteurs, ils viennent parfois de loin, de l'ensemble du grand Sud Ouest et de l'étranger. La semaine dernière, nous avons invité un groupe de dix huit japonais qui souhaitaient percer les mystères de  ce fameux champignon. On peut aussi passer commande en ligne sur le site internet de l'association depuis 2000. Et les volumes de commandes progressent," précise Christian Valler, conseiller municipal en charge du marché. 

Un léger manque de maturité

Le marché de Sainte Alvère est un des 12 marchés contrôlés A moins de quinze jours de Noël, les truffes se vendent entre 600 et 900 euros le kilo, en fonction des catégories. Les cours élevés s'expliquent pour partie par la proximité des fêtes et la faiblesse de production sur les départements du Sud Est de la France. "Une bonne truffe, est une truffe bien noire où le veinage est bien net et surtout elles doivent être parfumées. Nous sommes encore qu'au début de la saison. Elles manquent encore un peu de parfum, c'est pourquoi nous n'avons pas encore de catégorie extra. Mais elles sont déjà plus parfumées que lors du premier marché. Pour l'extra, il faut attendre un peu. Janvier sera plus propice explique Marie-France Ghouti, commissaire principale. Au total, ils sont huit commissaires bénévoles à trier, scruter le moindre défaut. Ce lundi, ils ont eu beaucoup de travail.  Les truffes gelées, boisées, pourries sont éliminées et leur vente est interdite. Ne sont commercialisées que les meilleures, celles offrant une maturité optimale et les qualités gastronomiques attendues. Sainte Alvère est le plus important  marché contrôlé en Dordogne, le plus connu. Ce lundi, la foule d'acheteurs, qui se pressait devant les portes de la halle ne s'y est pas trompée.  Les amateurs et passionnés peuvent également trouver leur bonheur auprès de onze autres marchés dans le Périgord : à Sarlat, Saint-Geniès, Bergerac, Saint-Astier, Périgueux, Brantôme, Excideuil, Terrasson, Ribérac,  Thiviers et Sorges. 

 

 

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

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