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23/06/18 : L'interdiction de pêche et consommation des moules du bassin d’Arcachon a été levée ce 21 juin par le préfet. Dans le banc d’Arguin et les passes, le taux de présence de toxines a baissé mais ne permet pas de lever l'interdiction dans cette zone

20/06/18 : Ce 19 juin, l’état de catastrophe naturelle, a été reconnu pour les communes de Salies-de-Béarn et des Eaux-Bonnes (Gourette) pour les inondations des 12 et 13 juin 2018. Les autres demandes seront examinées le 3 juillet prochain.

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 22/06/18 | La grogne des CCI de Nouvelle Aquitaine

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    Réunis ce jeudi en AG à Bordeaux, les quinze présidents des Chambres de Commerce et d'Industrie régionales ont dénoncé la décision du gouvernement de raboter la Taxe pour Frais de Chambre de 100 millions d'euros par an sur les 4 prochaines années. "Fin 2017, plusieurs ministres s’étaient engagés à garantir la stabilité des ressources de 2019 à 2022 après une baisse de 150 millions en 2018. Que valent donc ces engagements, notamment quand le gouvernement refuse de reconnaître la performance des CCI sur les territoires ?" dénoncent-ils, parlant même d'une "casse sociale annoncée". Une réunion de crise est prévue le 5 juillet prochain.

  • 22/06/18 | Gourette: les travaux de la RD918 démarrent lundi

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    Après une semaine d'études du site de l'effondrement de la RD 918, suite aux intempéries du 12 juin, « les travaux commencent dès lundi », annonce le Département des Pyrénées-Atlantiques. La réalisation d’un remblai en terre armée sur une hauteur de 4 m permettra de rétablir une chaussée de 7 m de large, telle la voirie d’origine et garantissant les conditions de sécurité, pour un coût de 700 000 €. Le chantier devrait durer 4 à 5 semaines (sauf mauvaise météo), permettant d'assurer la 19ème étape du Tour de France. Des travaux de confortement et de drainage du talus amont seront aussi engagés sur le 2nd semestre 2018.

  • 22/06/18 | Viticulture: de nouvelles mesures de soutien

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    L'INAO, a décidé d'augmenter le niveau du volume complémentaire individuel à 20% maximum du rendement du cahier des charges et de faire évoluer de 30 à 50% le plafond cumulé de réserve sur 3 ans. Une manière de renforcer la résilience des exploitations face aux aléas climatiques et à leur récurrence, en jouant un rôle équivalent à celui d’une assurance récolte. Ainsi, les volumes complémentaires cumulés pourront être revendiqués en appellation d’origine en cas de récolte déficitaire. La structure a aussi donné un avis favorable à la demande d’expérimentation pour les vins liquoreux (Monbazillac, Sauternes et Barsac).

  • 22/06/18 | Le pont Simone Veil ne sera pas au rendez-vous de 2020

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    D'un commun accord, la Métropole et la société Fayat chargée du chantier annoncent une «divergence d’ordre technique et juridique», sur les conditions d’exécution des batardeaux (enceintes de travail permettant de construire les piles du pont) dans la Garonne. Fayat considère que davantage de protections sont nécessaires face à la force du courant et à un sol de mauvaise qualité, ce que réfute le cabinet d'études conseil de la Métropole. Un médiateur va donc être missionné pour donner son avis au plus tard fin 2018. Résultat: le pont sera livré avec 1 à 3 ans de retard et un possible surcoût de 18M€.

  • 22/06/18 | Un transport en commun en site propre sur le Nord Bassin

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    Dans le cadre de la concertation ouverte sur le Projet de Déplacements Durables du Nord Bassin, un atelier de travail dédié aux solutions de transport en commun en site propre est organisé lundi 25 juin au centre d'animation de Lanton. Objectif : échanger sur l’opportunité de la mise en œuvre d'un tel mode de transport entre Arès et Biganos, en présence des experts associatifs et bureaux d’études spécialisés. Ouvert à tous sur inscription en envoyant un mail à : contact-pddnb@gironde.fr

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Aurore Champeau ou l'art de cuisiner la volaille

16/08/2015 | Depuis avril dernier, Aurore Champeau s'est lancée dans la vente de poulets rôtis sur les marchés des alentours de Poudenas, entre Lot-et-Garonne et Gers...

Aurore Champeau ou l'art de cuisiner la volaille

A 36 ans, Aurore Champeau est une jeune femme déterminée. En septembre dernier elle s'est lancée le challenge de devenir son propre patron en montant sa petite entreprise de vente de poulets rôtis sur les marchés des alentours de Poudenas. Opérationnelle depuis avril dernier, « [son] activité marche pas mal du tout », confie-t-elle. Elle travaille aussi en tant que traiteur à domicile pour des événements familiaux comme des baptêmes ou des mariages et pour les comités des fêtes des villages environnants. « Ce n'est pas compliqué, jusqu'en septembre tous mes samedis sont pris ! », se réjouit-elle. Son auto-entreprise a pu voir le jour grâce à un prêt de l'ADIE...

« Moi, mon projet c’était avant tout d’élever des poulets pour les vendre ensuite ! » Aurore Champeau a 36 ans et un wagon d’expériences dans la restauration. Lorsqu’en septembre dernier, elle se fixe le but de produire et vendre ses propres poulets, elle ne sait pas vraiment ce qui l’attend. Pour voir naître sa petite entreprise, en janvier dernier elle se tourne vers l’ADIE, l’association pour le droit à l’initiative économique, basée à l’Agropole à Agen. « J’étais déjà allée la voir en 2009 pour créer mon entreprise d’accessoires d’animaux ». Une entreprise qui ne verra jamais le jour, puisqu’Aurore enceinte rencontrera pas mal de pépins physiques. Lorsqu’elle présente son projet à la structure, Gilbert Molinier, un des bénévoles actifs de l’asso, lui déconseille fortement l’élevage pour se concentrer davantage sur la vente. « Ce conseil fut très bénéfique pour moi puisque c’est vraiment la vente qui me plaît et puis l’élevage est quand même assez compliqué pour une novice comme moi. » Aurore achète donc ses poulets fermiers Label Rouge dans le Gers à des producteurs, elle les cuisine et les vend sur les marchés. Un accompagnement sur mesure Pour créer son entreprise Aurore Champeau a donc dû contracter deux prêts auprès de l’ADIE d’une valeur globale de 5000 €. En plus de cette aide financière, Aurore a pu et peut toujours compter sur un accompagnement sur mesure de la part des bénévoles de l’association. « Ils viennent me voir et m’appellent chaque mois pour prendre des nouvelles, je ne me sens pas du tout seule ! » Mais Aurore se rend bien compte que cette activité ne va pas durer toute l’année. « Il [lui] faut trouver d’autres activités pendant la période creuse entre novembre et février ». Là aussi, elle a quelques idées derrière la tête. Elle souhaite proposer chaque mois une soirée à thème comme des réveillons. « Trois sont déjà programmés à Poudenas, Lannes et Condom ». Aussi, davantage travailler avec les entreprises du coin. « D’ailleurs [elle] cuisine déjà pour certains comités d’entreprise qui demandent surtout des méchouis ». Car Aurore Champeau sait se diversifier. « Avec ma remorque transformée en cuisine, je peux cuisiner bien sur des poulets rôtis, mais aussi du jambon braisé, des méchouis... »… vers un élevage de moutonsAurore est une femme entreprenante. Quand Gilbert Molinier lui propose de développer la partie mouton en en élevant chez elle, elle se dit tout de suite « partante ! » En effet, elle vit dans une grande propriété de plusieurs hectares à Poudenas « dans un véritable petit paradis de verdure ». En élevant ses propres moutons « elle pourrait économiser de l’argent et avoir sa propre marchandise chez elle », assure Gilbert Molinier. Bref, un autre challenge pour Aurore Champeau, mais qui n’a pas l’air de lui faire peur, bien au contraire...
Aurore Champeau – Astarac – 47 170 POUDENAS – 06 48 05 72 31 – domainedastarac@gmail.com
Et pour plus d’informations sur les micros crédits de l’ADIE : 0 969 328 110

Sybille Rousseau
Par Sybille Rousseau

Crédit Photo : Xavier Chambelland CG47

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