13/12/17 : Pont d’Aquitaine fermé dans les 2 sens : rocade A630 entre échangeurs 2 (Lormont - Croix Rouge) et 4a (Bordeaux - Nouveau Stade) du jeudi 14 décembre 21h00 au 15 à 6h00. Déviations rocade intérieure et extérieure, via le pont François Mitterrand.

12/12/17 : Philippe Martinez,le secrétaire général de la CGT se rendra ce jeudi en Dordogne. Il visitera les ateliers SNCF du Toulon avant de rencontrer le syndicat cheminot. L'après midi, il participera à une assemblée avec tous les syndicats CGT du département.

11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

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  • 13/12/17 | Près de 500 000 visiteurs pour Lascaux en un an

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    Inauguré le 10 décembre 2016 par François Hollande, Lascaux a accueilli en un an près de 500 000 visiteurs. Un chiffre supérieur aux objectifs fixés par les acteurs du projet (400 000). Pour son 1er anniversaire, le site propose une nouvelle exposition temporaire intitulée "Pariétal". Ce vendredi, une plaque en hommage aux 4 inventeurs sera dévoilée en présence du dernier vivant, Simon Coencas et des familles des trois autres inventeurs. En 2018, le Sentier de la Découverte ouvrira au public.

  • 12/12/17 | Germinal Peiro a rencontré le maire de Bordeaux

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    Germinal Peiro a rencontré lundi, Alain Juppé afin d’évoquer plusieurs dossiers transversaux pour l’avenir de la métropole bordelaise et de la Dordogne. Ils partagent le même point de vue sur la nécessité d’un grand contournement de Bordeaux par la création d’un barreau autoroutier reliant l’A89 à l'A65 et à l'A62, à hauteur de Langon. Ils ont aussi abordé la nécessité de l'amélioration des liaisons ferroviaires : trajet Bordeaux-Périgueux, modernisation des lignes Périgueux-Agen et Sarlat-Bergerac-Bordeaux.

  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Avis de recherche Festivolailles : savez-vous cuisinez le Chapon fermier ?

09/11/2011 |

Le concours des cuisiners amateurs Festivolailles 2010

Avis aux gourmands, les Festivolailles sont de retour les 26 et 27 novembre ! Deux jours durant, le joli village de Saint-Sever dans les Landes fête dans la joie et la bonne humeur les volailles festives de Noël et plus particulièrement cette année le Chapon fermier. En avant-première de la présentation du programme, les Fermiers landais, organisateurs de l'évènement, se sont mis à la recherche de cuisiniers et cuisinières amateurs pour participer au désormais traditionnel concours de cuisine de ce festival gourmand. Dans la salle Capitulaire des Jacobins, sous le regard des visiteurs, saurez-vous convaincre le jury que votre recette du Chapon est la meilleure d'Aquitaine ?

Chaque année, lors du premier jour des Festivolailles la Salle capitulaire des Jacobins fait le plein de visiteurs tous attirés par les bonnes odeurs gourmandes qui s'en échappent. En effet, une fois par an, la salle capitulaire se transforme en une grande cuisine aux murs de pierre, où, autour de dix tables surchargés d'appétissants ingrédients, dix équipes de cuisiniers amateurs s'affairent devant les fourneaux. Leur défi : subjuguer en saveur la volaille qu'ils ont devant eux. Cette année, l'ingrédient imposé sera le Chapon. Pour tout le reste, à vous de faire jouer votre imagination sur les subtils mélanges de goûts et de saveurs qui vous feront remporter la victoire. Mais attention tout de même, le concours de cuisine des Festivolailles, s'il se déroule dans une ambiance conviviale et chaleureuse, c'est une chose qui se prépare ; au fil des ans les prestations des candidats deviennent de plus en plus créatives... Et le jury composé de professionnels est là pour gager de la qualité du concours et des recettes. Pour preuve, il sera présidé cette année par Annie Demen, chef des Lacs d'Halco.

Des récompenses gourmandes pour les participants
La salle capitulaire des Jacobins de Saint sever rassemble cuisiniers et visiteurs curieux et gourmands L'an dernier, trois recettes autour de la poularde, avaient été récompensées : la « Poularde truffée-potimarron en crumble de noisettes-sauce cacao » a reçu le prix du jury de la meilleure recette, la « Poularde au pot recette destructurée »le prix de l'originalité, et enfin « La poularde en croisière » a reçu le prix de la présentation plat et table...On vous l'a dit la barre est haute mais la récompense aussi : un dîner pour deux personnes à Eugénie -les-Bains, Aux Prés d'Eugénie, chez Michel Guérard, le chef trois étoiles Michelin. Les autres participants ne repartent pas les mains vides, bien au contraire, de nombreux lots gourmands leurs seront offerts !
Si vous vous sentez prêts à révéler tous vos talents de cuisinier/ère, inscrivez-vous vite, le nombre d'équipes (en solo ou en duo) est limité à dix !

Photos: Aqui.fr

 Solène Méric

Renseignements et inscription :
Tel : 05.58.76.42.06
email : marketing@fermiers-landais.fr
courrier : Fermiers Landais - BP 10026 - 40502 ST SEVER Cedex
Le concours aura lieu le samedi 26 Novembre à la salle capitulaire des Jacobins entre 14h00
et 18h00. 

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