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19/10/18 : Un salon gratuit sur la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, la Polyarthrite et les rhumatismes inflammatoires chroniques est organisé samedi 20 octobre, à la maison des associations de Mérignac.Au menu: conférences, stands d'info, ateliers+ d'info

19/10/18 : Le Festival Garorock et Olympia production, filiale de Vivendi, ont annoncé ce 18 octobre la conclusion d'un accord d'acquisition du premier par le second. La finalisation de cette acquisition devrait intervenir d’ici la fin de l’année.

18/10/18 : En 2018, le Festival Musicalarue organisé à Luxey (40) a accueilli 49 110 personnes. Combien seront-elles pour l'édition des 30 ans ? Les dates viennent d'être dévoilées : le rendez-vous est donné les 15, 16 et 17 août 2019 !

16/10/18 : Des opposants au projet du contournement de Beynac ont bloqué ce mardi à Vézac, les véhicules qui participaient à une visite de presse du chantier organisée par le Département. Sur décision de la préfecture, les gendarmes ont délogé les manifestants.

16/10/18 : Christelle Dubos, secrétaire de la commission des affaires économiques de l'Assemblée Nationale et députée girondine, a été nommée ce mardi secrétaire d'Etat auprès de la ministre des solidarités et de la santé, Agnès Buzyn.

16/10/18 : Remaniement - Christophe Castaner : ministre de l'Intérieur ; Marc Fesneau (MoDem) : secrétaire d'Etat aux relations avec le Parlement ; Franck Riester (Ex-LR) : ministre de la Culture ; Didier Guillaume (ex-PS) : ministre de l'Agriculture

16/10/18 : Remaniement suite - Jacqueline Gourault (MoDem) : ministre de la Cohésion des Territoires et des Collectivités Locales ; Marlène Schiappa : secrétaire d'Etat à l'Egalité Femmes-Hommes et à la lutte contre les discrimination

16/10/18 : Le 17 octobre à 11h15, un coaching des demandeurs d'emploi est organisé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Poitiers en vue de les accompagner avant le Forum emploi qui aura lieu le lendemain.

16/10/18 : Le Conseil municipal de Biarritz a voté par 20 voix pour, face à 15 contre, le projet de gestion du Palais proposé par le maire Michel Veunac à l'issue d'une réunion très tendue. Une conseillère municipale, Virginie Lannevère a démissionné

15/10/18 : A l'occasion de ses 25 ans, l’Université de La Rochelle propose une exposition sur l'histoire de l’établissement, « Histoire d’avenirs, chronique d’une université en mouvement », exposée du 16 octobre au 30 décembre au Cloître des Dames Blanches.

15/10/18 : Charente-Maritime : Pole emploi et le Département 17 organisent un forum des emplois saisonniers hivernaux, le 16 octobre DE 9h à 16h30 à la Maison de la Charente-Maritime, 85 boulevard de la République à La Rochelle. Entrée libre.

15/10/18 : Yves Foulon, maire d'Arcachon, a été élu ce week-end en tant que nouveau président du parti LR en Gironde. Il succède à Alain Juppé dans un scrutin dans lequel il était le seul candidat avec 100% des voix et 55,73% de participation.

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  • 19/10/18 | Une proposition de loi pour le revenu de base

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    La conseil départemental de Gironde et 17 autres départements ont choisi le 17 octobre, journée mondiale du refus de la misère, pour déposer une proposition de loi d'expérimentation du revenu de base. Deux modèles ont été retenus : un premier scénario avec une fusion du RSA et de la Prime d'activité (550 euros minimum) et un deuxième où se rajoutent les APL (740 euros minimum). L'expérimentation durerait trois ans sur un échantillon de 60 000 personnes. Les groupes socialistes de l'Assemblée Nationale et du Sénat insèreront la proposition dans leur niche parlementaire les 17 janvier et 6 mars prochain.

  • 19/10/18 | Nouvelle visite pour COM&VISIT

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    Bienvenueencoulisses.com propose une 8ème visite dont la 1ère aura lieu le 20 octobre de 9h à 10h30. Au cours de cette balade d’1h30 redécouvrez le quartier Ginko, son histoire et son évolution afin de mieux comprendre le contexte de sa création, le parti-pris de l’aménageur, des architectes et paysagistes. Durant les vacances, plus de 10 visites sont organisées pour découvrir ou redécouvrir le patrimoine économique de Bordeaux et de mieux comprendre le développement du territoire. Réservations obligatoires

  • 19/10/18 | Un berger au parc des Coteaux

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    Si vous êtes berger (ou bergère), sachez que le Grand Projet de Ville Rive Droite cherche des candidats pour gérer un troupeau de 80 moutons et chèvres pour concourir à un vaste plan de gestion écologique du parc des Coteaux soixante hectares. Les potentiels candidats pour ce contrat de 24 mois ont jusqu'au 21 novembre pour se manifester. A noter qu'une visite du parc partira du Rocher de Palmer le 7 novembre prochain à 14 heures. Le ou la candidate présélectionné(e) fin novembre débutera sa mission en janvier 2019.

  • 19/10/18 | Rochefort : une application pour visiter le patrimoine local

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    A l'occasion des Journée nationales de l’Architecture (du 19 au 21 octobre), Rochefort lance une nouvelle application de visites (libres ou guidées) de la ville et de son Arsenal : Visite Patrimoine. Téléchargeable sur tous les smartphones, elle entraîne le visiteurs à travers 18 lieux emblématiques de la ville, présentés au moyen d’anecdotes, d’indications historiques et pratiques. Visite patrimoine est né d’une collaboration entre les musées de la région et l'université de La Rochelle.

  • 19/10/18 | Laurent Nuñez en visite à Hendaye ce vendredi

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    Laurent Nuñez, secrétaire d’État auprès du ministre de l'Intérieur, ancien sous préfet de Bayonne revient au pays et effectuera ce vendredi 19 octobre une visite à Hendaye qui débutera par une visite du Centre de rétention administrative (CRA) d'Hendaye, pour une présentation des missions de la police aux frontières. Elle se poursuivra par celle du Centre de coopération policière et douanière d'Hendaye, accompagnée d’une présentation de ses missions et activités. Elle se terminera au péage frontalier de Biriatou.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Avis de recherche Festivolailles : savez-vous cuisinez le Chapon fermier ?

09/11/2011 |

Le concours des cuisiners amateurs Festivolailles 2010

Avis aux gourmands, les Festivolailles sont de retour les 26 et 27 novembre ! Deux jours durant, le joli village de Saint-Sever dans les Landes fête dans la joie et la bonne humeur les volailles festives de Noël et plus particulièrement cette année le Chapon fermier. En avant-première de la présentation du programme, les Fermiers landais, organisateurs de l'évènement, se sont mis à la recherche de cuisiniers et cuisinières amateurs pour participer au désormais traditionnel concours de cuisine de ce festival gourmand. Dans la salle Capitulaire des Jacobins, sous le regard des visiteurs, saurez-vous convaincre le jury que votre recette du Chapon est la meilleure d'Aquitaine ?

Chaque année, lors du premier jour des Festivolailles la Salle capitulaire des Jacobins fait le plein de visiteurs tous attirés par les bonnes odeurs gourmandes qui s'en échappent. En effet, une fois par an, la salle capitulaire se transforme en une grande cuisine aux murs de pierre, où, autour de dix tables surchargés d'appétissants ingrédients, dix équipes de cuisiniers amateurs s'affairent devant les fourneaux. Leur défi : subjuguer en saveur la volaille qu'ils ont devant eux. Cette année, l'ingrédient imposé sera le Chapon. Pour tout le reste, à vous de faire jouer votre imagination sur les subtils mélanges de goûts et de saveurs qui vous feront remporter la victoire. Mais attention tout de même, le concours de cuisine des Festivolailles, s'il se déroule dans une ambiance conviviale et chaleureuse, c'est une chose qui se prépare ; au fil des ans les prestations des candidats deviennent de plus en plus créatives... Et le jury composé de professionnels est là pour gager de la qualité du concours et des recettes. Pour preuve, il sera présidé cette année par Annie Demen, chef des Lacs d'Halco.

Des récompenses gourmandes pour les participants
La salle capitulaire des Jacobins de Saint sever rassemble cuisiniers et visiteurs curieux et gourmands L'an dernier, trois recettes autour de la poularde, avaient été récompensées : la « Poularde truffée-potimarron en crumble de noisettes-sauce cacao » a reçu le prix du jury de la meilleure recette, la « Poularde au pot recette destructurée »le prix de l'originalité, et enfin « La poularde en croisière » a reçu le prix de la présentation plat et table...On vous l'a dit la barre est haute mais la récompense aussi : un dîner pour deux personnes à Eugénie -les-Bains, Aux Prés d'Eugénie, chez Michel Guérard, le chef trois étoiles Michelin. Les autres participants ne repartent pas les mains vides, bien au contraire, de nombreux lots gourmands leurs seront offerts !
Si vous vous sentez prêts à révéler tous vos talents de cuisinier/ère, inscrivez-vous vite, le nombre d'équipes (en solo ou en duo) est limité à dix !

Photos: Aqui.fr

 Solène Méric

Renseignements et inscription :
Tel : 05.58.76.42.06
email : marketing@fermiers-landais.fr
courrier : Fermiers Landais - BP 10026 - 40502 ST SEVER Cedex
Le concours aura lieu le samedi 26 Novembre à la salle capitulaire des Jacobins entre 14h00
et 18h00. 

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