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20/05/18 : Demain dimanche, de 10 h à 17 h se tiendra la deuxième édition du marché de producteurs fermiers du Pays basque IDOKI à Ustaritz. Outre la production de produits locaux, le matin, sera organisé le concours culinaire "Défi Crêpes"

16/05/18 : Amateurs de musique, rendez-vous ce week-end la 4ème édition du festival ODP de Talence. Coeur De Pirate, Les Négresses Vertes ou Alt-J en seront les principales têtes d'affiche. Ils chanteront au profit des "Orphelins des Sapeurs-Pompiers de France".

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

15/05/18 : Ils l'avaient annoncé, ils l'ont fait: 300 cheminots CGT de la SNCF de Bayonne et d'Hendaye se sont invités ce matin devant la résidence secondaire du PDG de la SNCF, Guillaume Pepy, située au dessus de la falaise de la Côte des Basques à Biarritz.

12/05/18 : La 35e édition de Herri Urrats, le jour de fête des ikastola du Pays basque a lieu ce dimanche autour du lac de Saint-Pée-sur-Nivelle. Cette année, elle visera à récolter des fonds pour les travaux d'agrandissement du collège de Larceveau

08/05/18 : Le 35ème chapitre de la Confrérie du Chipiron de Bidart aura lieu dimanche 13 mai au Kirolak avec la participation d’une soixantaine de confréries. Après un défilé vers la Chapelle de la Madeleine, la Confrérie intronisera plusieurs personnalités.

03/05/18 : Deezer, leader du streaming musical en France, vient d’annoncer sa décision d’ouvrir un nouveau site dans la métropole bordelaise. "Une nouvelle reconnaissance de notre attractivité" soulignent satisfaits Alain Juppé et Virginie Calmels.

24/04/18 : Charente-Maritime : pendant la semaine de vacances du 16 au 22 avril, 14 accidents sont à déplorer sur les routes du département, au cours desquels 2 personnes ont perdu la vie, et 19 ont été blessées.

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  • 16/05/18 | Le Sénat veut indemniser les propriétaires du Signal

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    Ce mercredi, une grande partie des sénateurs se sont prononcés en faveur de la mobilisation du fonds Barnier dans le but d'indemniser les propriétaires de l'immeuble Le Signal, à Soulac, devenu un emblème local des dangers de l'érosion côtière et pour lequel les 78 propriétaires sont toujours face à un blocage, malgré l'évacuation de l'immeuble en 2014 par arrêté municipal. La proposition de loi n'est cependant qu'une première étape puisque le texte doit aussi être adopté devant l'Assemblée Nationale, or le gouvernement s'y est montré plutôt défavorable.

  • 16/05/18 | La biodiversité en 24h Chrono au Teich

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    Les amoureux de la nature sont convoqués les 25 et 26 mai prochain au Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne du Teich pour les 24h de la biodiversité. Gratuit et ouvert à tous, cet évènement propose de nombreuses occasion de découvrir les enjeux autour de la préservation des espèces locales. Ciné-débat, spectacles vivants, expositions ou (plus original) inventaire d'espèces et sorties de terrain auront pour principales stars chauves-souris, oiseaux, reptiles ou escargots pour des temps forts organisés en partenariat avec des professionnels et des associations du territoire. N'oubliez pas les chaussures de randonnée !

  • 16/05/18 | La Gironde poursuit ses conseils de territoire

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    Le département de la Gironde poursuit ses travaux autour des "conseils de territoire". Autour de ces réunions, organisées deux fois par an, l'ensemble des acteurs locaux (collectivités, associations, entrepreneurs...), la Gironde tente de faire avancer ses pactes territoriaux, mis en place en 2017. Entre mai et juin 2018, neuf conseils de territoire se déclineront sur tout le département comme le 17 mai à Talais (Médoc), le 5 juin à Sainte-Foy-La-Grande (Libournais), le 18 juin à Lanton (Bassin d'Arcachon) ou encore le 19 juin à Bordeaux.

  • 15/05/18 | Trois jours de Fêtes de Bayonne payantes pour les non Bayonnais

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    Nous en avions fait écho, son maire l'a annoncé en fin de matinée: les Fêtes de Bayonne (25-29 juillet) seront gratuites pour les Bayonnais, et pour tous les enfants entre le vendredi midi et le lundi matin. Si on regarde le verre(de rosé)à moitié vide, gratuites pour tous mercredi et jeudi,elles seront en partie payantes -7 à 8 euros- pour les autres -non Bayonnais- le week-end afin, assure le maire Jean-René Etchegaray, de financer "le coût de leur sécurité et la pérennité de l'événement.

  • 14/05/18 | Bordeaux fait le point avec Darwin

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    Le maire de Bordeaux a réuni ce matin en mairie de Bordeaux des représentants de l'éco-système Darwin et de Bordeaux Métropole aménagement pour tenter de réconcilier les deux parties, en conflit depuis plus d'un an sur des emprises de la caserne Niel. Il a confirmé la cession à Darwin de deux hangars déjà occupés de manière provisoire (skate-park et dépôt Emmaüs), sous la forme d'un potentiel futur bail emphytéotique. En revanche, pas question de céder du terrain sur les 2000 mètres carrés de l'actuelle ferme urbaine : elle sera bien remplacée par la construction d'un parking prévu dans le cadre de la ZAC Bastide-Niel.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Cenon prépare sa "Performance Gourmande" pour 800 convives (!) dans le nouveau lieu du Rocher de Palmer

11/12/2010 |

Nicolas Magie le chef d'orchestre de Speed Food

Cette année cela allait de soi: le Rocher de Palmer le nouveau lieu culturel, inauguré le 24 septembre dernier, se devait d'accueillir la Performance gourmande, version 2010 de "Speed food". Ce sera le 18 décembre. Un très grand moment de convivialité où le talent de cinq chefs sous la houlette de Nicolas Magie le patron de La Cape se met à la portée de tout un chacun, à commencer par ses 800 personnes qui seront de la fête et servies, de surcroit, par les bénévoles des associations mobilisées pour concourir à l'harmonie de cette soirée sans équivalent connu en France.

Le maire de Cenon, Alain David, n'est pas peu fier de rappeler que le centre du Rocher de Palmer fait le plein pour les concerts et spectacles qui s' y déroulent depuis deux mois. Mais il ne l'est pas moins de rappeler que ce " speed food", qui n'a vraiment rien à voir avec la pratique du "fast food", doit beaucoup à un Cenonais de coeur, Nicolas Magie, et à ses copains chefs de la rive droite, les Michel Portos du Saint James ou autre Frédérique Lafon de l'Oiseau Bleu. Conçu dans un esprit de partage et de solidarité, en particulier en direction des gens en difficulté, il est né en 2006 et est devenu un moment privilégié, à l'aube des fêtes de Noël, sur cette rive droite de Bordeaux qui bouge, qui bouge... En même temps qu'une occasion exceptionnelle pour nombre de gens de découvrir la cuisine étoilée ... et de s'apercevoir qu'elle est facile à faire chez soi. Cette année, sur les 800 convives, la moitié des invités appartiennent aux associations caritatives, humanitaires et d'insertion de Cenon.

Des îles de saveurs ...
A la faveur d'une présentation organisée dans ce nouveau lieu dédié aux cultures du monde qu'est le Rocher de Palmer, les chefs ont, ce 10 décembre, dévoilé chacun, leur contribution au "menu" du 18 décembre conçu sur le thème des "îles de saveurs". Après un cocktail Aloha -non alcoolisé-  (bienvenue en hawaïen) concocté par le mixologue Jacky Marchon où l'anis étoilé fera bon ménage avec, notamment, la menthe fraîche et la noix de coco, Frédéric Lafon nous fera voyager en Martinique avec son kebab de poulet, chutney d'ananas au piment, Thomas Brasleret le chef de la toute nouvelle brasserie Ze Rock, attenante au Rocher, "envolera" ses convives vers l'Islande avec son iceberg de cabillaud, écume fumée de topinambour, Yohan Alias, qui officie au Café maritime, choisira de faire découvrir sa recette de Madagascar sous la forme de crevettes à l'aigre doux et omelette malgache, avant que Nicolas Magie n'emmène tout son monde vers l'île Maurice et son curry de gambas au lait de coco. Michel Portos prendra le relais avec la Corse et son bruscio pour  son "tout un fromage" où les saveurs de l'île (chataîgnes, clémentines, olives...) accompagneront LE fromage roi.

Cette performance qui devra beaucoup, cette fois encore, aux producteurs locaux qui offrent gratuitement les produits, n'aurait pas été possible sans la logistique, fournie elle aussi bénévolement par le traiteur Capdevielle et ses équipes. Et, comme le lieu se prête plus que jamais au mélange des genres, la musique accompagnera ce rendez vous, avec la fanfare déambulatoire VaKBand, et les mix supervisés par Patrick Labesse, responsable du Centre de documentation du Rocher de Palmer. 

www.ville-cenon.fr

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