Choix d'Aqui ! - Un concours mondial, l'heure de gloire du sauvignon

Un concours mondial, l'heure de gloire du sauvignon L'ODG bordeaux et bordeaux supérieur que préside Bernard Farges a lancé avec Denis Dubourdieu, professeur à la faculté d'oenologie de Bordeaux, l'idée d'un concours mondial autour du cépage sauvignon. Parce qu'originaire du bordelais, il s'est répandu dans de nombreuses autres régions viticoles française ainsi que dans le monde et que ses qualités aromatiques le font, aujourd'hui, apprécier d'une clientèle de plus en plus nombreuse.

Ce concours se déroulera dans le cadre de la prochaine édition de « Bordeaux fête le vin », les 25 et 26 juin. Il est ouvert aux producteurs du monde entier.
En Gironde, il est présent dans les appellations sauternes, barsac, loupiac, sainte-croix-du-mont, et bien sûr bordeaux et bordeaux supérieur. On le rencontre aussi dans les aoc bergerac, monbazillac, pouilly fumé, blanc fumé de pouilly, sancerre, menetou-salon, quincy, reuilly, valençay, vin du Haut Poitou, saint-Bris, cassis, bandol.
Au total, il recouvre en France plus de 20 000 hectares. Et plus de 50 000 dans le monde, que ce soit aux Etats-Unis, au Chili, au Mexique, en Afrique-du-sud, en Australie ou en Nouvelle-Zélande.
Les viticulteurs désireux de concourir auront jusqu'au 15 mai pour faire parvenir leurs échantillons.

Tous les vins élaborés à partir du sauvignon pourront participer à ce concours.

Les vins inscrits au Concours seront répartis dans les catégories suivantes :

1. Sauvignon sec – 2. Sauvignon sec boisé – 3. Sauvignon doux – 4. Sauvignon doux boisé – 5. Vin blanc sec à dominante de Sauvignon (>51%) – 6. Vin blanc sec boisé à dominante de Sauvignon (>51%) – 7. Vin blanc doux à dominante de Sauvignon (>51%) – 8. Vin blanc doux boisé à dominante de Sauvignon (>51%) – 9. Sauvignon effervescent (>51%).

Plus d'information sur : www.cmsauvignon.com