12/12/17 : Philippe Martinez,le secrétaire général de la CGT se rendra ce jeudi en Dordogne. Il visitera les ateliers SNCF du Toulon avant de rencontrer le syndicat cheminot. L'après midi, il participera à une assemblée avec tous les syndicats CGT du département.

11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

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  • 12/12/17 | Germinal Peiro a rencontré le maire de Bordeaux

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    Germinal Peiro a rencontré lundi, Alain Juppé afin d’évoquer plusieurs dossiers transversaux pour l’avenir de la métropole bordelaise et de la Dordogne. Ils partagent le même point de vue sur la nécessité d’un grand contournement de Bordeaux par la création d’un barreau autoroutier reliant l’A89 à l'A65 et à l'A62, à hauteur de Langon. Ils ont aussi abordé la nécessité de l'amélioration des liaisons ferroviaires : trajet Bordeaux-Périgueux, modernisation des lignes Périgueux-Agen et Sarlat-Bergerac-Bordeaux.

  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

  • 08/12/17 | Les événements nautiques de La Rochelle annoncés au salon Nautic de Paris

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    Le salon Nautic a été l'occasion pour La Rochelle d'annoncer les événements de 2018. En avril, la ville accueillera L'Hermione avant son départ en méditerranée. En mai, ce sera la première édition des Assises de la plaisance et du nautisme. A partir de juillet, 4 championnats européens de sport de glisse vont se succéder (catamaran, dériveur et forty-niners). Sans oublier les traditionnels rendez-vous de la Semaine du Nautisme ou du Grand Pavois, qui se tiendra du 26 septembre au 1 octobre.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Ciflorette et Gariguette, les belles rouges Label Rouge sur nos tables... et sur Facebook !

30/03/2010 |

La Fraise Label Rouge vue par Vincent Poussard, chef au Quai des Saveurs

L'une est bien rouge, l'autre plus orangée, si la première a le pédoncule élancé, la seconde l'a « embrassant », distinctes à l'oeil, elles le sont aussi en bouche : la Gariguette la plus rouge des deux, a un goût acidulé, tandis la Ciflorette, plus orangée, se fait plus douce à la dégustation, comme quoi, même en matière de fraise il ne faut pas se fier aux apparences ! Venues tout droit du Lot-et-Garonne, elles sont disponibles dès à présent sur les étals, et pour les plus fans d'entre nous, elles sont aussi sur la toile, via une page Facebook !

Voilà un an que la Gariguette et sa cousine, la Ciflorette, ont été reconnues Fraise Label Rouge. C'est l'aboutissement d'un long travail mené par l'association des Fraises du Lot-et-Garonne (AFLG). Il y a dix ans à peine, peu auraient misé sur la fraise du Lot-et-Garonne, en rude concurrence avec la géante fraise d'Espagne. Pour Philippe Blouin, Président de l'AFLG, et producteur de fraises, « si l'on s'était entêté à faire une belle et grosse fraise ronde, on n'existerait plus aujourd'hui ! » Il fallait donc tourner une page et se réorienter vers un autre produit, plus qualitatif. Chose faite avec les variétés Gariguette et Ciflorette : « même si on ne fait pas beaucoup de rendement, et que l'Espagne reste un handicap, on mise désormais sur la qualité plutôt que sur le volume ». Un volume qui peut aller « jusqu'à 100 tonnes de fraises par jour durant les mois d'avril et mai, période de pics de la récolte », explique Philippe Blouin. Mais la récolte qui commence fin mars, s'étale au-delà du mois de mai, puisque habituellement terminée fin juin, la production s'allonge certaines années jusqu'à mi juillet.

Il y a fraise et Fraises !
Mais il n'est pas tout de produire des fraises de qualité supérieure, faut-il encore que les consommateurs, justement, les consomment. Pour cela ils doivent être informés des qualités des deux belles rouges du Lot-et-Garonne. C'est bien dans cette optique que l'association FLG, a demandé et obtenu pour ces deux variétés le Label Rouge en avril dernier. Il garantit notamment une récolte à maturité, critère important pour les vrais amateurs de fraises. Cette obtention un peu tardive pour s'en prévaloir l'an dernier, est cette année fêtée en grande pompe, tant au Salon de l'agriculture de Paris au début du mois de mars, que ce 29 mars dans les locaux du Quai des Saveurs à Bordeaux avec le soutien de l'AAprA, et de son Président Guy Saint-Martin. L'occasion aussi de faire le lancement d'une page « fan de Fraise Label rouge » sur Facebook où les amoureux des deux cousines lot-et-garonnaises pourront échanger photos, recettes, trucs et astuces... Le conseil du Chef Vincent Poussard, chef du Quai des Saveurs : « puisqu'elles sont cueillies à maturité, rajouter du sucre sur ces fraises est « une connerie », ça casse le parfum ! » et donc toute la subtilité des différentes variétés. Faites donc le test : une fraise d'Espagne, une Gariguette et une Ciflorette : vous verrez, il y a fraise et Fraises...!

Solène Méric

Retrouvez les Fraises Label Rouges sur Facebook:
 http://fr-fr.facebook.com/pages/Fraise-Label-Rouge/

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