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22/05/18 : Le chantier de rénovation de l’A89 entre Libourne (33) et Mussidan (24) va nécessiter la fermeture partielle de l’échangeur de Montpon-Ménestérol (sortie 12), mercredi 23 et jeudi 24 mai, entre 7 h et 19 h. Durant ces deux jours, l’entrée sera fermée.

22/05/18 : Gauvin Sers et Les Tambours du Bronx seront les principales têtes d'affiche de la quinzième édition des Odyssées d'Ambès, festival gratuit qui se déroulera le 25 août prochain à partir de 15h. Entre 5 et 8000 visiteurs y sont attendus.

22/05/18 : La quatrième édition du festival ODP, qui s'est tenue du 18 au 20 mai à Talence, a réuni 17 000 personnes pour l'ensemble de ses concerts au profit des Sapeurs Pompiers de France, contre 19 000 en 2017 et 12 000 en 2016.

20/05/18 : Demain dimanche, de 10 h à 17 h se tiendra la deuxième édition du marché de producteurs fermiers du Pays basque IDOKI à Ustaritz. Outre la production de produits locaux, le matin, sera organisé le concours culinaire "Défi Crêpes"

16/05/18 : Amateurs de musique, rendez-vous ce week-end la 4ème édition du festival ODP de Talence. Coeur De Pirate, Les Négresses Vertes ou Alt-J en seront les principales têtes d'affiche. Ils chanteront au profit des "Orphelins des Sapeurs-Pompiers de France".

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

15/05/18 : Ils l'avaient annoncé, ils l'ont fait: 300 cheminots CGT de la SNCF de Bayonne et d'Hendaye se sont invités ce matin devant la résidence secondaire du PDG de la SNCF, Guillaume Pepy, située au dessus de la falaise de la Côte des Basques à Biarritz.

12/05/18 : La 35e édition de Herri Urrats, le jour de fête des ikastola du Pays basque a lieu ce dimanche autour du lac de Saint-Pée-sur-Nivelle. Cette année, elle visera à récolter des fonds pour les travaux d'agrandissement du collège de Larceveau

08/05/18 : Le 35ème chapitre de la Confrérie du Chipiron de Bidart aura lieu dimanche 13 mai au Kirolak avec la participation d’une soixantaine de confréries. Après un défilé vers la Chapelle de la Madeleine, la Confrérie intronisera plusieurs personnalités.

03/05/18 : Deezer, leader du streaming musical en France, vient d’annoncer sa décision d’ouvrir un nouveau site dans la métropole bordelaise. "Une nouvelle reconnaissance de notre attractivité" soulignent satisfaits Alain Juppé et Virginie Calmels.

24/04/18 : Charente-Maritime : pendant la semaine de vacances du 16 au 22 avril, 14 accidents sont à déplorer sur les routes du département, au cours desquels 2 personnes ont perdu la vie, et 19 ont été blessées.

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  • 22/05/18 | Les fonctionnaires défilent en région Nouvelle Aquitaine

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    Plusieurs centaines de fonctionnaires, agents de la fonction publique, étudiants et syndicats ont manifesté dans les rues de Bordeaux, La Rochelle, Agen ou Périgueux ce mardi, répondant à une mobilisation nationale d'environ 130 cortèges partout en France. C'est la troisième grande journée de mobilisation des fonctionnaires depuis l'élection d'Emmanuel Macron, en réponse à la réforme des statuts. Le secrétaire d'État à la Fonction Publique, Olivier Dussopt, annonçait ce lundi dans Libération qu'il y aurait des "ajustements" mais pas de "remise en cause" de ces derniers.

  • 22/05/18 | La Nuit des Musées fait le plein

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    Samedi 19 mai, c'était la Nuit Européenne des Musées, et Bordeaux y a fait participer 13 établissements autour de nombreuses animations centrées sur des pays européens. Ce mardi, les chiffres officiels de fréquentation sont tombés : on y apprend que 32 372 curieux ont participé, soit environ 5% de plus qu'en 2017. Le Musée des Arts Décoratifs a réuni à lui seul 4441 visiteurs, une affluence record sur l'horaire (entre 18h et minuit) comparé aux 2035 visiteurs de l'an dernier.

  • 21/05/18 | BHNS Bordeaux/Saint-Aubin : le Conseil d'État tranche

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    Le Conseil d'État a tranché et confirmé la décision de suspension de la déclaration d'utilité publique du futur BHNS Bordeaux/Saint-Aubin, en rejet du pourvoi en cassation de la métropole en octobre dernier. Le principal motif de rejet ? "Un vice de forme relatif au contenu de la notice explicative présentant le projet de lors de l’enquête publique", notamment concernant l'absence de justification dans le choix du tracé. Déjà repoussés à cet été, le début des travaux pour le futur BHNS pourraient être repoussés de plusieurs mois.

  • 16/05/18 | Le Sénat veut indemniser les propriétaires du Signal

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    Ce mercredi, une grande partie des sénateurs se sont prononcés en faveur de la mobilisation du fonds Barnier dans le but d'indemniser les propriétaires de l'immeuble Le Signal, à Soulac, devenu un emblème local des dangers de l'érosion côtière et pour lequel les 78 propriétaires sont toujours face à un blocage, malgré l'évacuation de l'immeuble en 2014 par arrêté municipal. La proposition de loi n'est cependant qu'une première étape puisque le texte doit aussi être adopté devant l'Assemblée Nationale, or le gouvernement s'y est montré plutôt défavorable.

  • 16/05/18 | La biodiversité en 24h Chrono au Teich

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    Les amoureux de la nature sont convoqués les 25 et 26 mai prochain au Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne du Teich pour les 24h de la biodiversité. Gratuit et ouvert à tous, cet évènement propose de nombreuses occasion de découvrir les enjeux autour de la préservation des espèces locales. Ciné-débat, spectacles vivants, expositions ou (plus original) inventaire d'espèces et sorties de terrain auront pour principales stars chauves-souris, oiseaux, reptiles ou escargots pour des temps forts organisés en partenariat avec des professionnels et des associations du territoire. N'oubliez pas les chaussures de randonnée !

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Ciflorette et Gariguette, les belles rouges Label Rouge sur nos tables... et sur Facebook !

30/03/2010 |

La Fraise Label Rouge vue par Vincent Poussard, chef au Quai des Saveurs

L'une est bien rouge, l'autre plus orangée, si la première a le pédoncule élancé, la seconde l'a « embrassant », distinctes à l'oeil, elles le sont aussi en bouche : la Gariguette la plus rouge des deux, a un goût acidulé, tandis la Ciflorette, plus orangée, se fait plus douce à la dégustation, comme quoi, même en matière de fraise il ne faut pas se fier aux apparences ! Venues tout droit du Lot-et-Garonne, elles sont disponibles dès à présent sur les étals, et pour les plus fans d'entre nous, elles sont aussi sur la toile, via une page Facebook !

Voilà un an que la Gariguette et sa cousine, la Ciflorette, ont été reconnues Fraise Label Rouge. C'est l'aboutissement d'un long travail mené par l'association des Fraises du Lot-et-Garonne (AFLG). Il y a dix ans à peine, peu auraient misé sur la fraise du Lot-et-Garonne, en rude concurrence avec la géante fraise d'Espagne. Pour Philippe Blouin, Président de l'AFLG, et producteur de fraises, « si l'on s'était entêté à faire une belle et grosse fraise ronde, on n'existerait plus aujourd'hui ! » Il fallait donc tourner une page et se réorienter vers un autre produit, plus qualitatif. Chose faite avec les variétés Gariguette et Ciflorette : « même si on ne fait pas beaucoup de rendement, et que l'Espagne reste un handicap, on mise désormais sur la qualité plutôt que sur le volume ». Un volume qui peut aller « jusqu'à 100 tonnes de fraises par jour durant les mois d'avril et mai, période de pics de la récolte », explique Philippe Blouin. Mais la récolte qui commence fin mars, s'étale au-delà du mois de mai, puisque habituellement terminée fin juin, la production s'allonge certaines années jusqu'à mi juillet.

Il y a fraise et Fraises !
Mais il n'est pas tout de produire des fraises de qualité supérieure, faut-il encore que les consommateurs, justement, les consomment. Pour cela ils doivent être informés des qualités des deux belles rouges du Lot-et-Garonne. C'est bien dans cette optique que l'association FLG, a demandé et obtenu pour ces deux variétés le Label Rouge en avril dernier. Il garantit notamment une récolte à maturité, critère important pour les vrais amateurs de fraises. Cette obtention un peu tardive pour s'en prévaloir l'an dernier, est cette année fêtée en grande pompe, tant au Salon de l'agriculture de Paris au début du mois de mars, que ce 29 mars dans les locaux du Quai des Saveurs à Bordeaux avec le soutien de l'AAprA, et de son Président Guy Saint-Martin. L'occasion aussi de faire le lancement d'une page « fan de Fraise Label rouge » sur Facebook où les amoureux des deux cousines lot-et-garonnaises pourront échanger photos, recettes, trucs et astuces... Le conseil du Chef Vincent Poussard, chef du Quai des Saveurs : « puisqu'elles sont cueillies à maturité, rajouter du sucre sur ces fraises est « une connerie », ça casse le parfum ! » et donc toute la subtilité des différentes variétés. Faites donc le test : une fraise d'Espagne, une Gariguette et une Ciflorette : vous verrez, il y a fraise et Fraises...!

Solène Méric

Retrouvez les Fraises Label Rouges sur Facebook:
 http://fr-fr.facebook.com/pages/Fraise-Label-Rouge/

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