De ferme en ferme : poursuivez l'épouvantail à travers l'Aquitaine !

Manifestation importante pour le monde agricole, l'opération « La France De Ferme en Ferme » aura lieu le week-end du 24 et 25 avril dans huit régions de France, dont l'Aquitaine. Dans les 20 départements participants, 544 agriculteurs seront les hôtes de ces deux jours de rencontres et d'échanges qui a pour objectif de faire découvrir au public les savoir-faire et les métiers des agriculteurs engagés dans un développement durable de l'agriculture.
Coordonnée par les Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural ( CIVAM) « La France De Ferme en Ferme » s'attache à valoriser les métiers de l'agriculture sous toutes leurs formes. Et pour la 11ième année, les citadins ( et les autres) vont donc pouvoir aller se ressourcer le temps d'un week-end auprès des veaux, vaches, cochons, couvées ou autres serres de fleurs, déguster des produits locaux cuisinés et dans tous les cas, admirer le savoir-faire d'une profession parfois en souffrance.

Acteurs de ce week-end les agriculteurs proposent des visites gratuites et commentées de leur ferme et de leurs activités, ainsi que des démonstrations et des dégustations de produits fermiers, pour ceux qui en produisent. Des chambres d'hôtes, des gîtes et des restaurants sont également partenaires de l'opération. A vous de choisir un itinéraire, un circuit de découverte et de partir à la rencontre des savoir-faire du terroir : animaux, jus de fruits, viande, pâtisseries, pain, plantes et fleurs...Un épouvantail, mascotte de l'opération, présent devant chaque ferme, vous signale que vous êtes bien arrivés !

Un intérêt environnemental, économique et social pour le monde rural

Mais par delà l'aspect purement « touristique » de l'opération, se profile d'autres intérêts, environnementaux, économiques et sociaux .
Environnementaux puisque les agriculteurs s'engagent dans des pratiques durables et respectueuse de leur biotope dans l'intérêt de la biodiversité. Cela développe également des circuits courts moins gourmands en énergie- on produit localement -.
Économiques ensuite avec une meilleure rémunération des producteurs - pas d'intermédiaire -, une stimulation de l'activité le temps d'un week-end mais qui peut déboucher pour les visiteurs séduits, sur des habitudes de consommation pérennes développant les circuits courts - on consomme localement - . Les petites exploitations peuvent espérer se maintenir et les jeunes s'installer.
Intérêts sociaux enfin avec le maintien et la création d'emplois directement liés au milieu agricole ou dans les services ruraux associés. En outre, les agriculteurs sortent de leur isolement, témoignent de leur situation et rencontrent les citadins dont beaucoup retrouvent par la même occasion leurs racines .
La preuve par le chiffre : l'an dernier les fermes participantes ont reçu plus de 200 000 visiteurs. Alors ce weekend, choisissez entre balade ludique, curieuse ou gourmande mais, mettez-vous au vert !

Programme complet sur : http://www.defermeenferme.com
Photos: Simon Cassol

Patricia Patiès-Cassol

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