Saveur | De Hong Kong à Wuhan : les vins de Bordeaux et d'Aquitaine font leur tournée chinoise avec l'AAPrA
04/11/2011 |
Ce 3 novembre, le salon international Wine and Spirit Fair de Hong Kong, le plus grand centre mondial de ventes aux enchères de vins millésimés rares, a ouvert ses portes. Parmi les exposants, vingt-trois sont des opérateurs aquitains accompagnés par l'Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire (AAPrA). Un soutien à l'export vers la Chine particulièrement intensif, puisque sur le seul mois de novembre, ce sont environ 90 entreprises agroalimentaires de la région Aquitaine qui seront ainsi accompagnées sur 4 grands salons. Parmi eux, le Festival des vins de Bordeaux et d'Aquitaine de Wuhan, créé par l'AAPrA, qui prend cette année des allures plus commerciales avec l'organisation de rencontres d'affaires.
En un an, le niveau des exportations des vins de Bordeaux et d'Aquitaine vers la Chine affiche une progression de 92 %, et a atteint les 337 000 hl en juillet 2011. C'est dire si la Chine s'affirme comme un marché d'avenir pour les producteurs de Bordeaux et d'Aquitaine. Conscients de l'enjeu, ils sont de plus en plus nombreux à répondre aux propositions d'accompagnement de l'AAPrA. Leurs objectifs : pénétrer le marché Chinois pour la première fois ou y développer une implantation préexistante.L'AAPrA accompagnera donc 23 opérateurs à Hong Kong, 15 à Shanghai pour le Salon Food and Hotel China et 29 au World Wine Meetings Asia à Guangzhou. « Il y a encore cinq ans, on ne rentrait sur ce marché que par Shanghai ou Pékin » rappelle Pierre Cambar, le Directeur de l'AAPrA, mais désormais, il y a des zones stratégiques et complémentaires aux quatre coins de la Chine. Et Wuhan, au centre chine, est sur le point d'en devenir une pour les opérateurs bordelais et aquitains.
Une 2ème édition du Festival des Vins de Bordeaux et d'Aquitaine enrichie
Sur le Festival des Vins de Bordeaux et d'Aquitaine quelques évolutions sont à noter par rapport à 2010. Il y aura, comme l'an dernier une dégustation à l'aveugle de vins médaillés mais les conditions de participation seront un peu plus strictes, tant pour les dégustateurs, qui doivent être de véritables professionnels du Centre Chine, que pour les vins. Les échantillons seront réduits aux vins de 2009 et 2010 médaillés au concours des Vins Bordeaux Aquitaine, et d'une production minimum de 36000 hl. Au total donc 170 échantillons dont, nouveauté 2011, huit blancs secs et deux blancs doux. Une fois les vainqueurs désignés, la dégustation libre et avec étiquettes sera ouverte à un public de connaisseurs qui sera cette fois le plus large possible. Quant à la remise des Trophées Coups de cœur désignés par les dégustateurs chinois, elle se fera à Bordeaux.
Photos: AAPrA - Tous droits réservés
Solène Méric
