24/10/17 : Charente-Maritime : les élus du Département ont voté une motion contre les dernières mesures envisagées par l'Etat concernant la baisse des APL, hier lors de la session d'automne.

18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

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  • 21/10/17 | Edouard Philippe à Bordeaux

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    Edouard Philippe était en déplacement aujourd'hui à Marseille et Bordeaux où le Premier ministre a rendu visite à Alain Juppé. Entre autres politesses et admirations mutuelles ("la relève est assurée" a déclamé le maire de Bordeaux, "j'ai appris en vous regardant" lui a répondu le Premier ministre), Edouard Philippe s'est rendu à une réunion de travail à la métropole et devait faire un discours à la Convention Nationale des avocats en fin d'après-midi.

  • 19/10/17 | Le Pays basque a déjà gagné le Tour de France

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    Le Pays basque intérieur pourrait bien ériger une statue aux organisateurs d'un Tour de France qu'il n'avait pas vu depuis 2006 -à Cambo-les-Bains-. En effet, cette étape contre la montre du samedi 28 juillet entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette se dispute la veille de l'arrivée, certes. Comble du bonheur, elle a lieu en pleine période... des Fêtes de Bayonne! Une aubaine touristique pour les maires Jean-Marie Iputcha et Pierre Marie Nousbaum. Il est vivement recommandé de réserver ses nuitées dès aujourd'hui au Pays basque.

  • 18/10/17 | Déviation de Beynac : plus de 2600 avis recueillis pour l'enquête publique

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    Concernant l'enquête publique sur la déviation de Beynac, en Dordogne, qui s'est clôturée le 17 octobre, plus de 2600 avis ont été déposés dont 2410 en ligne. La commission va remettre sous huitaine une synthèse au Conseil départemental qui pourra formuler des réponses. Dans un délai d'un mois, la commission rendra ensuite son avis avec d'éventuelles observations à la préfète de la Dordogne. C'est à elle que reviendra la décision finale de valider ou non le projet.

  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

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Saveur | Des étudiants chinois étudient le vin à La Tour Blanche de Bommes.

23/03/2013 | Ce 12 mars, l'ambiance était décontractée au château pour l'accueil des étudiants chinois de la formation Wine Art. Maintenant, elle est beaucoup plus studieuse.

Accueil de la première promotion de la formation Wine Art à La Tour Blanche.

Le rayonnement des vins de Bordeaux dépasse les frontières françaises, cela est bien connu : partout dans le monde, on envie nos vignes et la robe de nos nectars. Pour accroître son ancrage culturel dans l'esprit de ces consommateurs de toutes origines, "Wine Art" a décidé de mettre en place, en collaboration avec l'école "Arome Wine School Institute" de Pékin, une formation destinée à des élèves désireux d'apprendre l'authenticité de nos vins, découvrir l'art et la culture de nos crus. Avec l'ambition avouée, qu'une fois diplômés, ils transmettent ce goût des Bordeaux dans leur pays.

Un enseignement concret.Le château La Tour Blanche et le CFPPA de la Gironde ont donc mis en place cette formation en Art et Culture du Vin. Le programme accueille, depuis ce 12 mars, sa première promotion d'étudiants étrangers. En effet, le projet est en place depuis longtemps, mais la formation en France n'a lieu que cette année : organisée en deux parcours, elle se veut complète. Le premier axe, d'une durée de sept mois, est en fait une préformation, en Chine, autour de l'apprentissage du vocabulaire technique lié à l'œnologie, en anglais et en français ; ainsi que des cours de langue et culture françaises.
Les étudiants ne sont invités au Château La Tour Blanche de Bommes (Sauternes) qu'une fois ces bases posées. Ils passent ensuite une année à acquérir et approfondir les techniques en viticulture, œnologie, dégustation, sommellerie ou encore économie des vins. S'accompagnant de cours d'histoire du vin et de travaux pratiques, ce second axe a pour objectif de les préparer aux enjeux d'avenir du marché du vin.

Une visée internationale.En effet, lors ce parcours 2, le but est de confronter les étudiants aux réalités professionnelles de cette filière, de leur donner un aspect très concret du marché du vin aujourd'hui, à l'heure où la diversité des échanges internationaux impose à ces futurs diplômés des connaissances et compétences pointues. Sachant cette apparition croissante de nouveaux pays producteurs (souvent des pays émergents), la formation comporte donc, durant cette année d'études, des stages en entreprise et voyages pédagogiques, dans le bordelais (Bordeaux, Pomerol, Saint-Emilion etc), en France (Bourgogne, Strasbourg, Paris) et en Europe (Allemagne, Italie, Espagne).
En sortie de cet enseignement de qualité, les élèves pourront aspirer à devenir commercial en vins et spiritueux, gestionnaire de cave privée ou encore sommelier en hôtel de luxe ; sachant qu'en Chine, des établissements attendent déjà les jeunes étudiants.

Laura Jarry
Par Laura Jarry

Crédit Photo : Château La Tour Blanche - Tous droits réservés.

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