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22/05/18 : Emmanuel Macron: 90 minutes de discours mais pas d'annonce, sinon celle d'un changement de méthode et cette phrase: "Pour juillet je veux qu’on ait finalisé un plan de lutte contre le trafic de drogue." Mais il n' y aura pas de plan banlieues.

22/05/18 : Le chantier de rénovation de l’A89 entre Libourne (33) et Mussidan (24) va nécessiter la fermeture partielle de l’échangeur de Montpon-Ménestérol (sortie 12), mercredi 23 et jeudi 24 mai, entre 7 h et 19 h. Durant ces deux jours, l’entrée sera fermée.

22/05/18 : Gauvin Sers et Les Tambours du Bronx seront les principales têtes d'affiche de la quinzième édition des Odyssées d'Ambès, festival gratuit qui se déroulera le 25 août prochain à partir de 15h. Entre 5 et 8000 visiteurs y sont attendus.

22/05/18 : La quatrième édition du festival ODP, qui s'est tenue du 18 au 20 mai à Talence, a réuni 17 000 personnes pour l'ensemble de ses concerts au profit des Sapeurs Pompiers de France, contre 19 000 en 2017 et 12 000 en 2016.

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

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  • 22/05/18 | Les fonctionnaires défilent en région Nouvelle Aquitaine

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    Plusieurs centaines de fonctionnaires, agents de la fonction publique, étudiants et syndicats ont manifesté dans les rues de Bordeaux, La Rochelle, Agen ou Périgueux ce mardi, répondant à une mobilisation nationale d'environ 130 cortèges partout en France. C'est la troisième grande journée de mobilisation des fonctionnaires depuis l'élection d'Emmanuel Macron, en réponse à la réforme des statuts. Le secrétaire d'État à la Fonction Publique, Olivier Dussopt, annonçait ce lundi dans Libération qu'il y aurait des "ajustements" mais pas de "remise en cause" de ces derniers.

  • 22/05/18 | La Nuit des Musées fait le plein

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    Samedi 19 mai, c'était la Nuit Européenne des Musées, et Bordeaux y a fait participer 13 établissements autour de nombreuses animations centrées sur des pays européens. Ce mardi, les chiffres officiels de fréquentation sont tombés : on y apprend que 32 372 curieux ont participé, soit environ 5% de plus qu'en 2017. Le Musée des Arts Décoratifs a réuni à lui seul 4441 visiteurs, une affluence record sur l'horaire (entre 18h et minuit) comparé aux 2035 visiteurs de l'an dernier.

  • 21/05/18 | BHNS Bordeaux/Saint-Aubin : le Conseil d'État tranche

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    Le Conseil d'État a tranché et confirmé la décision de suspension de la déclaration d'utilité publique du futur BHNS Bordeaux/Saint-Aubin, en rejet du pourvoi en cassation de la métropole en octobre dernier. Le principal motif de rejet ? "Un vice de forme relatif au contenu de la notice explicative présentant le projet de lors de l’enquête publique", notamment concernant l'absence de justification dans le choix du tracé. Déjà repoussés à cet été, le début des travaux pour le futur BHNS pourraient être repoussés de plusieurs mois.

  • 16/05/18 | Le Sénat veut indemniser les propriétaires du Signal

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    Ce mercredi, une grande partie des sénateurs se sont prononcés en faveur de la mobilisation du fonds Barnier dans le but d'indemniser les propriétaires de l'immeuble Le Signal, à Soulac, devenu un emblème local des dangers de l'érosion côtière et pour lequel les 78 propriétaires sont toujours face à un blocage, malgré l'évacuation de l'immeuble en 2014 par arrêté municipal. La proposition de loi n'est cependant qu'une première étape puisque le texte doit aussi être adopté devant l'Assemblée Nationale, or le gouvernement s'y est montré plutôt défavorable.

  • 16/05/18 | La biodiversité en 24h Chrono au Teich

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    Les amoureux de la nature sont convoqués les 25 et 26 mai prochain au Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne du Teich pour les 24h de la biodiversité. Gratuit et ouvert à tous, cet évènement propose de nombreuses occasion de découvrir les enjeux autour de la préservation des espèces locales. Ciné-débat, spectacles vivants, expositions ou (plus original) inventaire d'espèces et sorties de terrain auront pour principales stars chauves-souris, oiseaux, reptiles ou escargots pour des temps forts organisés en partenariat avec des professionnels et des associations du territoire. N'oubliez pas les chaussures de randonnée !

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Des producteurs aquitains animent un marché de Noël à Paris

09/12/2009 |

Le stand de la Bergerie Cameillac

Jusqu'à jeudi, une dizaine de producteurs régionaux font découvrir et goûter leurs productions à la Maison de l'Aquitaine, dans le 2e arrondissement de Paris. Touristes de passage, curieux, clients parisiens fidèles peuvent échanger avec ces Aquitains qui défendent leur savoir-faire et leur terroir. Entre foie gras, vin et fromage de brebis, faisons leur connaissance à l'occasion de cette sixième édition du marché de Noël.

Des stands blancs devant la Maison de l’Aquitaine intriguent les passants. A l’intérieur, profusion de couleurs et de saveurs. Derrière chaque étal, un sourire et un plateau tendu pour faire goûter le produit vendu. Installés pour trois jours dans les locaux de la Maison de l’Aquitaine, la dizaine de producteurs locaux offre un large choix de productions et des parcours divers.

Il y a d’abord les producteurs « héritiers », qui reprennent l’exploitation et l’activité familiale pour les faire vivre et évoluer. C’est le cas du blagueur Michel Lajarretie,  « agriculteur de naissance », comme il se définit. Chez lui on est agriculteur de père en fils depuis au moins son arrière-grand père. Avec ses trois frères et sa sœur, il élève canards et oies pour faire du foie gras traditionnel à Saint Germain et Mons, près de Bergerac. A l’autre bout de la pièce, même histoire pour Claire Ouxoulias, qui a hérité avec son frère du domaine familial né en 1889. Cinq générations de négociants-éleveurs et viticulteurs qui produisent du Saint-Emilion Grand Cru, entre autres, à Libourne.

Livrer les commandes aux clients parisiens
Ils sont entourés des habitués du marché de Noël à la Maison de l’Aquitaine, eux aussi parfois à la tête d’exploitation familiale. Ainsi Véronique et Jean-Paul Boueilh, qui ont repris les terres du père de Jean-Paul à Hagetmau dans les Landes, et sont présents sur le marché depuis ses débuts. Il leur permet de mettre en valeur leur produit, miel et pain d’épices notamment, mais aussi de livrer des commandes à leurs clients parisiens. En face d’eux, Claire de Montesquiou, qui possède le domaine d’Espérance en Gascogne, connaît elle aussi bien le marché de Noël. Si ses vignes produisent des vins et des Flocs, elle a essentiellement amené des Armagnac, rouges mais aussi blancs, une jeune AOC qui n’a que deux ans, le tout pour ses clients de la capitale. Autre « ancien », la maison Oteiza, fameuse représentante du porc de race Basque avec sa dizaine de boutiques en France. Sans oublier Véronique Camus, cette ancienne formatrice devenue agricultrice, spécialiste des asperges et des confits de vin ou encore le producteur girondin Caviar et Prestige, mondialement connu.

Faire découvrir son produit ou sa marque
Mais le marché de Noël est également l’occasion d’accueillir des petits nouveaux : Pascal Renaud et son miel des Hauts de Gironde venus de Lapouyade, Nicolas et Sylvie Darroman du Château Le Maine Perin, un couple de viticulteurs du Langonnais promoteurs des Graves, Françoise ici pour parler de la petite coopérative Sarlat Périgord foie gras, qui regroupe une cinquantaine de producteurs pratiquant le gavage à l’ancienne. Et puis un agriculteur qui vient juste de se lancer dans l’aventure du marron. Alexandre Léon travaille depuis septembre pour l’Union interprofessionnelle de la châtaigne, un ensemble de 1 000 producteurs spécialisés dans le marron entier et frais, reconnu récemment par une marque, le « Marron du Périgord ».

Ultime occupants des lieux, les habitués des salons et marchés en général. Depuis plus de dix ans, Marc Peyrey propose des fruits et légumes séchés, dont les tomates, les abricots et les figues, tout droit venus de Marmande. Il vient près de quinze fois par an à Paris et vend toute sa production à des particuliers dans les salons et épiceries. Dehors, sous les stands chauffés, la bergerie Cameillac et son fromage de brebis, fabriqué à Léogeats depuis 1985, est un autre rompu des expositions. Enfin, pour l’animation, l’éleveur de Sainte Gemme, Pascal Lavergne, qui propose pendant les trois jours un plat cuisiné différent mais aussi hamburgers et nuggets à emporter.

Estelle Maussion

Marché de Noël à la Maison de l’Aquitaine, 21 rue des Pyramides 75 001 Paris.
Jusqu’au 10 décembre, de 10h30 à 20h30.

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