Soutenez aqui.fr face au défi de la Nouvelle Aquitaine

03/12/21 : Le bordelais Fabien Robert, conseiller municipal de Bordeaux, conseiller métropolitain, et conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine a été nommé lors du conseil national du MoDem, Secrétaire général adjoint du parti par son président, François Bayrou.

03/12/21 : Noël à Bayonne débute ce week-end, avec un lancement officiel aujourd'hui à 17h30 et l’arrivée du père Noël tel un funambule sur la Nive. Pour ce week-end d'inauguration : marché de Noël, lâcher de lanternes, 2 jours autour des saveurs, animations…+ d'info

30/11/21 : Bordeaux - Dans le cadre de la quinzaine franco-russe soutenue par Bordeaux Métropole, l'Association des russisants d'Aquitaine organise le 9 décembre, la conférence : "De Lénine à Poutine: le sport, un enjeu politique en URSS et en Russie"+ d'info

29/11/21 : A la suite des annonces gouvernementales concernant la 3ème dose, le centre de vaccination du Parc des expositions de Pau s’adapte dès ce lundi en ouvrant 6 jours/semaine (contre 3 précédemment) permettant de passer de 1500 à 3600 vaccins par semaine.

26/11/21 : Les marchés de Noël reviennent! A Bordeaux (Place Tourny) et à Pau (place Clemenceau et allées d’Aragon) notamment, l'ouverture des chalets et des animations qui les accompagnent insuffle un vent de magie (de Noël) dès ce vendredi 26 novembre en soirée!

26/11/21 : Les 5,6 et 7 août, le Sun ska festival revient (en vrai!) sur le domaine de Nodris en Gironde! La billetterie est ouverte et les premiers noms dévoilés: Ska-P, Tryo, Biga*Ranx, Danakil, Tiken Jah Fakoly ou encore Takana Zion.+ d'info

24/11/21 : Un préfet délégué Ours, Jean-Yves Chiaro a été nommé auprès du préfet coordonnateur du massif des Pyrénées. Sur les sujets ours, il a pour mission de renforcer le dialogue entre tous les acteurs et d'appuyer les préfets de département dans leur action.

22/11/21 : Jean-Pierre Farandou PDG de SNCF, a rencontré vendredi 19 novembre à Bordeaux, Alain Rousset, président de la Nouvelle-Aquitaine, et Alain Anziani, président de Bordeaux Métropole. Sans surprise les 3 présidents ont réaffirmé leur soutien au projet GPSO.

17/11/21 : A Bayonne un groupe de travail a été lancé en vue de l'organisation des Fêtes de Bayonne 2022. A cette occasion les dates des éditions 2022 2023 et 2024 ont été actées: du 27 au 31 juillet 2022, du 26 au 30 juillet 2023, du 24 au 28 juillet 2024

17/11/21 : Les 2 et 3 décembre 2021, le World Impact Summit, le sommet international des solutions pour la planète, revient pour une 4e édition mixant présentiel et digital au Palais de la Bourse à Bordeaux. L'eau en sera la thématique principale+ d'info

09/11/21 : Les élus régionaux se sont réunis en Commission permanente lundi 8 novembre à l'Hôtel de Région à Bordeaux. Au total, 436 délibérations ont été votées et 3 517 subventions attribuées pour un montant total de 878 392 914,59 euros.

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  • 07/12/21 | Lascaux en réalité virtuelle, une première mondiale en Belgique

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    Le Préhistomuseum, situé à Liège-Flémalle, accueille en exclusivité mondiale, du 4 décembre au 31 mai 2022 la première étape de la tournée internationale de l’exposition immersive de Lascaux. Equipés d'un casque, les visiteurs sont invités à pénétrer virtuellement dans la chapelle Sixtine de la Préhistoire. Les visiteurs découvriront la grotte en trois dimensions, de la salle des Taureaux jusqu’au diverticule des Félins. De l’exposition Lascaux 3, il reste un fac-similé, celui de la célèbre scène du Puits avec son homme mort.

  • 07/12/21 | Compost'Expo : Les biodéchets font salon

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    Le 1er salon néo-aquitain sur la prévention et la gestion de proximité des biodéchets se tient les 9 et 10 décembre au Stade Matmut Atlantique de Bordeaux. Organisé par le Réseau Compost Citoyen Nouvelle-Aquitaine, Compost'Expo présentera des matériels et services à l’usage des pros et des citoyens : composteurs individuels et collectifs, lombricomposteurs, des équipement de jardinage écologique, des bacs de culture autofertiles, des solutions de collectes, des armoires de tris, des formations qualifiantes, des solutions de collecte... Deux jours aussi de conférences livrées par des experts. Programme et informations

  • 07/12/21 | Covid 19 : Ouverture d'un nouveau centre vaccinal à Mérignac

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    Face à la montée de la cinquième vague et à la nécessité d’administrer une troisième dose aux adultes, la Ville de Mérignac en partenariat avec l’ARS va ouvrir un nouveau centre de vaccination à la Maison des Associations (av. du Maréchal de Lattre de Tassigny) à partir du jeudi 9 décembre du lundi au vendredi de 12h à 19h. 7 lignes vaccinales seront ouvertes (soit 500 vaccins/jour), pour parvenir à un fonctionnement à taux plein sur 9 lignes à mi-décembre 2021 (soit 750 vaccins/jour) jusqu'à fin février. Seul le vaccin Moderna sera administré, il est destiné aux plus de 30 ans. Accès sur rendez-vous.

  • 07/12/21 | Une cité éducative à Soyaux

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    Le 2 décembre, une convention tripartite a été signée pour la cité éducative de Soyaux. Les cités éducatives ont pour objectif de fédérer tous les acteurs des quartiers prioritaires et d'en faire des lieux de réussite en accompagnant les jeunes depuis la petite enfance jusqu'à l'insertion professionnelle. Avec cette convention, 5 axes vont pouvoir être développé au cours de ces 3 prochaines années à Soyaux : l'aide à la parentalité, la réussite éducative, le bien-être des enfants et des acteurs, la citoyenneté et l'accès à la culture.

  • 06/12/21 | Dordogne : La banque alimentaire collecte 100 tonnes de denrées

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    Grâce à la générosité des Périgourdins, La Banque alimentaire de la Dordogne a collecté 100 tonnes de produits alimentaires et d’hygiène les 26 et 27 novembre dernier, "ce qui n’atteint pas le record de l’année dernière (131 tonnes), mais qui est un score plus qu’honorable par rapport à 2018 et 2019", analyse le président Francis Herbert. Ces produits seront distribués à des familles dans le besoin par l'intermédiaire d'un réseau de 70 structures. En Dordogne, 12000 personnes sont concernées par cette aide.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Des produits gourmands autour du miel du Périgord récompensés

26/11/2021 | Théo Négrier et Matéo Perot de Saint-Aulaye Puymangou ont été récompensés par le prix Dominique Lavigne décerné par le Club de la presse à des producteurs périgourdins.

Théo Négrier et Matéo Perot, les deux fondateurs d'Apisphère

Le club de la presse du Périgord a remis lors du Festival du livre gourmand, le prix Dominique Lavigne, du nom de notre consoeur qui fut présidente du club. Il récompense un producteur, un artisan, un savoir-faire. Le prix 2020 décalé pour cause de Covid a été attribué aux maraîchers de Cours-de-Pile Marie-Noëlle et Jean-Philippe Vidotto dont le marché à la ferme a été apprécié durant le confinement. Le prix 2021 se tourne vers l'avenir en distinguant Apisphère, créée par Théo Négrier et Matéo Perot de Saint-Aulaye Puymangou, âgés de 22 ans. Ils se lancent dans le négoce de miel et de produits transformés.

Ce samedi 20 novembre, sur le stand de la Chambre d'agriculture du Festival du Livre gourmand de Périgueux, c'était le retour du Prix Dominique Lavigne, en présence de deux de ses proches, Richard et Mariette Lavigne. Un hommage annuel à notre consoeur journaliste disparue qui défendait si bien l'excellence du Périgord dans ses publications. Deux prix ont été remis, celui de 2020 attribué aux maraîchers de Cours de Pile, Marie-Noëlle et Jean-Philippe Vidotto, dont le marché à la ferme a été apprécié durant le confinement. Le prix 2021 est placé sous le signe de la jeunesse et de l'entreprenariat. Matéo Pérot et Théo Négrier, sont tous deux en étudiants en école de commerce à Bordeaux. Il y a deux ans,  ils ont lancé dans le cadre de leurs études, un projet d'entreprise devenue réalité. C'est ainsi que les deux jeunes gens, proches du milieu agricole, et aimant les bons produits de qualité, ont créé Apisphère. "Nous avons débuté juste avant le Covid, à partir d'une simple idée, la commercialisation de produits gourmands autour du miel, uniquement issu du Périgord", précise Théo Négrier, 22 ans. Actuellement, la gamme de produits est en cours de développement : on peut déguster du caramel beurre salé au miel du Périgord, du vinaigre de miel à l’ail, ou encore  de la moutarde à l’ancienne au miel.

Made in Périgord

"Le milieu agricole sait faire de la qualité, mais manque souvent d'innovation, notre projet, c'est aussi cela, poursuit Théo. Notre activité consiste à proposer des produits uniques et innovants issus de la ruche, en mettant en avant le "made in Périgord". La Dordogne bénéficie de conditions optimales, pour réaliser des miels d’exception, c’est également une région de référence des produits gastronomiques. "Notre positionnement, c'est la qualité gastronomique et le haut de gamme", observe Matéo, 22 ans également. Les deux jeunes gens mettent un accent très particulier sur les miels avec l'origine Made in Périgord.

Mathéo et Théo sont ravis de recevoir cette première distinction, qui les encourage dans leurs projets. Et ils n'en manquent pas, les deux jeunes gens, qui terminent en parallèle leur cursus, sont en pleine préparation des fêtes de fin d'année, tout en réfléchissant à leur future installation dans des locaux à Saint-Aulaye. Ils se sont aussi  inscrits sur la plateforme Mimosa pour faire connaître leur démarche, porteuse de fortes valeurs, écologiques et alimentaires. Ils souhaitent  développer les ventes, pour financer de nouveaux investissements matériels à venir, notamment une conditionneuse. Pour l'instant, leurs produits sont en vente dans des boutiques de producteurs, à Périgueux et en Dordogne. 

https://apisphere.fr/

 

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Claude-Hélène Yvard

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