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  • 24/09/21 | Salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine 2022 : 1ères infos !

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    Lors de la rentrée de la Chambre régionale d'agriculture, Bruno Millet, Commissaire général du Salon de l'agriculture Nouvelle-Aquitaine a révélé que si Bordeaux sera le centre physique de la manifestation, des événements auront aussi lieu sur l'ensemble des territoires, en partenariat avec les établissements d'enseignement agricole. Autre "nouveauté" issue de l'expérience de la crise sanitaire, les débats pourront être suivis à distance sur Agriweb tv. Enfin, les animaux seront désormais présents sur toute la durée du Salon, soit du 21 au 29 mai 2022, de même que le Marché de producteurs !

  • 24/09/21 | Le CHU de Bordeaux 2ème meilleur hôpital de France

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    Selon un palmarès du Point paru le 23 septembre, le CHU de Bordeaux se classe comme 2ème meilleur hôpital public de France. 31 des spécialités du CHU se classe dans les 5 premières places dont 12 relatives à la prise en charge des cancers. Le palmarès s'est appuyé sur une enquête menée auprès d'un millier d'établissements publics ou privés à but non lucratif et d'établissements privés à but commercial. Signe d'excellence, cette position dans le top 3 des hôpitaux français est tenue depuis 19 ans !

  • 24/09/21 | Agen et les « Rendez-vous du Pin »

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    Samedi 25 septembre à partir de 15h le square du Pin à Agen accueille « Les Rendez-vous du Pin ». Organisé par l'association Au Fil des Séounes, cette manifestation propose des animations pour les petits et les grands comme un atelier photo décalé, des parcours sport ou une sensibilisation à la réduction du gaspillage alimentaire tout l'après-midi et un banquet "populaire, bio et végétarien" le soir, avec un concert du duo Akdeniz.

  • 24/09/21 | Landes : La médiathèque du Marsan fait sa braderie

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    Ce samedi 25 septembre, à Mont-de-Marsan, la médiathèque du Marsan organise une journée braderie, de 10h à 17h. Romans, bandes dessinées, livres documentaires, albums jeunesse ou encore revues, tout sera proposé entre 1 et 3 €. Issus du tri effectué régulièrement dans les collections, les amateurs de lecture vont ainsi pouvoir bénéficier d'une offre actualisée. Le paiement s'effectuera uniquement en espèces ou par chèque.

  • 24/09/21 | Talence : Une journée pour le sport adapté

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    Le 25 septembre à partir de 10h, le Comité Départemental du Sport Adapté de la Gironde, en partenariat avec la Ligue Nouvelle-Aquitaine de Tennis, organise une journée compétitive para tennis adapté adultes à Talence. Une quarantaine de sportifs en situation de handicap sont attendus pour une journée de partage, de solidarité, de plaisir et de convivialité. L'objectif également de cette journée est d'orienter les sportifs vers les clubs de proximité mais aussi de travailler sur le respects des règles, des autres et de l'acceptation des résultats.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Du 17 au 19 septembre : Toques & Porcelaine met les petits plats dans les grands à Limoges

14/09/2021 | Quelque 50 000 visiteurs sont attendus à Limoges du 17 au 19 septembre pour la manifestation gourmande Toques & Porcelaine

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Durant trois jours, Limoges va devenir la capitale française de la gastronomie avec des recettes mitonnées par 22 chefs locaux, nationaux et internationaux. Parrainée par le chef limougeaud Jacques Chibois, cette 9ème édition accueillera comme invité d’honneur le chef triplement étoilé Michel Troigros. Il mettra en valeur les produits régionaux délicatement servis dans de la belle porcelaine lors d’un dîner de gala. Un événement très attendu par les gastronomes avides de découvrir de nouvelles saveurs.

Événement gastronomique unique en France, la biennale Toques & Porcelaine organisée par la Ville de Limoges transformera le coeur de la cité bi-millénaire en une cuisine géante où les effluves parfumées attireront des milliers de gourmets. Une vingtaine de chefs locaux, nationaux et internationaux se relaieront derrière le piano pour des ateliers culinaires qui devraient enflammer les papilles de quelques 50 000 visiteurs. Les créations d’une quinzaine de porcelainiers sublimeront leurs délicieuses recettes. Les amateurs de bonne chère sont invités à une déambulation gourmande entre la place de la Motte et la Galerie des Hospices pour déguster les produits locaux préparés sous leurs yeux et servis dans de la belle porcelaine.

Un programme très copieux

Pour ne pas en perdre une miette, les trois journées ne seront pas de trop pour apprécier l’ensemble des animations proposées comme la découverte du potager géant devant l’Hôtel de Ville avec les cueillettes de chefs chaque jour qui réaliseront une recette « minute » avec les 150 variétés de légumes et aromates à leur disposition. Les visiteurs pourront s’inscrire à des ateliers culinaires et se retrouver durant 45 minutes dans la cuisine d’un grand chef qui leur dévoilera ses astuces et tours de main à la salle Augustoritum (sur réservation : toquesetporcelaine.limoges.fr ). Un dîner de gala, sera servi samedi 18 septembre à 20h imaginé et concocté par le chef Michel Troisgros pour régaler 250 convives dans le cadre atypique des serres municipales. Il sera épaulé par une brigade d’une cinquantaine d’élèves des lycées hôteliers Saint-Jean et Jean-Monnet (sur réservation). Nouveauté cette année, un déjeuner champêtre sera proposé à 150 personnes, samedi midi, autour de produits locaux dans les jardins de l’Évêché (sur réservation). Un brunch gourmand sera préparé, dimanche de 11h à 14h, au Pavillon du Verdurier par le chef Maxime Dupiot (sur réservation).

A l’image du chef limougeaud Jacques Chibois, une vingtaine de chefs prépareront des recettes devant le publicA l’image du chef limougeaud Jacques Chibois, une vingtaine de chefs prépareront des recettes devant le public

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs aux halles centrales, sur la place des Bancs et à la salle Augustoritum (270 places). Partenaire de l’événement, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine présentera, à la Galerie des Hospices, les produits de qualité de notre région avec l’appui du lycée des métiers Jean-Monnet, du lycée professionnel Saint-Jean et de l’AFPI Limousin-CFA céramique avec en prime des animations, des concours, des démonstrations et ateliers. Un marché de producteurs, des animations réservées aux enfants, des expositions et des conférences seront également au menu de ces trois journées festives.

Retrouvez le programme sur toquesetporcelaine.limoges.fr

 

Corinne Mérigaud
Par Corinne Mérigaud

Crédit Photo : 4111111111111111

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