24/10/17 : Charente-Maritime : les élus du Département ont voté une motion contre les dernières mesures envisagées par l'Etat concernant la baisse des APL, hier lors de la session d'automne.

18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

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  • 21/10/17 | Edouard Philippe à Bordeaux

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    Edouard Philippe était en déplacement aujourd'hui à Marseille et Bordeaux où le Premier ministre a rendu visite à Alain Juppé. Entre autres politesses et admirations mutuelles ("la relève est assurée" a déclamé le maire de Bordeaux, "j'ai appris en vous regardant" lui a répondu le Premier ministre), Edouard Philippe s'est rendu à une réunion de travail à la métropole et devait faire un discours à la Convention Nationale des avocats en fin d'après-midi.

  • 19/10/17 | Le Pays basque a déjà gagné le Tour de France

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    Le Pays basque intérieur pourrait bien ériger une statue aux organisateurs d'un Tour de France qu'il n'avait pas vu depuis 2006 -à Cambo-les-Bains-. En effet, cette étape contre la montre du samedi 28 juillet entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette se dispute la veille de l'arrivée, certes. Comble du bonheur, elle a lieu en pleine période... des Fêtes de Bayonne! Une aubaine touristique pour les maires Jean-Marie Iputcha et Pierre Marie Nousbaum. Il est vivement recommandé de réserver ses nuitées dès aujourd'hui au Pays basque.

  • 18/10/17 | Déviation de Beynac : plus de 2600 avis recueillis pour l'enquête publique

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    Concernant l'enquête publique sur la déviation de Beynac, en Dordogne, qui s'est clôturée le 17 octobre, plus de 2600 avis ont été déposés dont 2410 en ligne. La commission va remettre sous huitaine une synthèse au Conseil départemental qui pourra formuler des réponses. Dans un délai d'un mois, la commission rendra ensuite son avis avec d'éventuelles observations à la préfète de la Dordogne. C'est à elle que reviendra la décision finale de valider ou non le projet.

  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

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Saveur | Foire au Jambon de Bayonne : L'art s'invite dans le cochon

13/04/2014 | La traditionnelle foire au jambon de Bayonne durera cette année quatre jours et fera la part belle à la culture et aux expositions, entre deux dégustations.

Sur les façades du quai Chaho, onze maximes signées Jean Weber rendent hommage au cochon.

La traditionnelle Foire au Jambon de Bayonne se déroulera du jeudi 17 au dimanche 20 avril. Nouveauté 2014, elle s’installe sur deux sites : le carreau des Halles et le mail Chaho-Pelletier. La promenade entre les deux lieux mise sur la culture via une mise en scène artistique signée Jean Weber, auteur de « La Malédiction du Cochon ». Concerts, intronisation à la confrérie, concours du meilleur jambon, expositions, dégustations : autant d’animations qui vont rythmer ce premier rendez festif du printemps bayonnais.

C’est sur un grand classique que cette édition 2014 de la Foire au Jambon s’ouvrira le Jeudi Saint dès 9 heures du matin, avec le concours du meilleur jambon fermier. Parmi les jambons présentés, le jury désignera les quatre primés, après les avoir pesés, sondés et humés. Durant quatre jours, sur le mail Chaho-Pelletier, une vingtaine d’artisans-charcutiers de la région présenteront à la dégustation et à la vente des jambons labellisés Jambon de Bayonne. Nouveauté gourmande cette année : les salaisonniers corses, invités par leurs homologues bayonnais, animeront un stand et feront goûter leurs spécialités. Une foire de produits gastronomiques locaux et régionaux s’installe quai Roquebert, devant le carreau des Halles, avec une trentaine de stands gourmands. La Chambre d’Agriculture ainsi que la Chambre de Métiers et de l’Artisanat sont présentes pour faire découvrir les différents métiers liés au Jambon de Bayonne, de l’élevage à la consommation.

Parmi les temps forts traditionnels, on retiendra  le jeudi, la grande finale de l’Open de pelote à main nue de la Foire au Jambon au trinquet Saint-André et, le samedi, le concours d’omelettes au jambon sur le carreau des Halles avec les associations bayonnaises. Le 54e Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne aura quant à lui  lieu le samedi matin avec l’intronisation des nouveaux membres et le défilé des confréries invitées. Le dimanche, la messe traditionnelle de Pâques se déroulera en la Cathédrale Sainte- Marie en présence des confréries invitées, suivie du défilé des confréries dans les rues. Au rayon culture, une exposition en plein air d’artistes bayonnais et d’oeuvres du musée Bonnat-Helleu et du musée Basque sera également proposée aux visiteurs. Enfin,  le "mur des mots" de l’écrivain Jean Weber s’affichera sur les façades du Quai Chaho : onze phrases, maximes à sa façon, tirées de son dernier livre « La malédiction du cochon » sur les façades des immeubles du quai Chaho.

Renseignements et programme : www.bayonne.fr

Stéphane Baillet
Par Stéphane Baillet

Crédit Photo : DR

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Nabil Bournane | 15/04/2014

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