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21/02/18 : Charente-Maritime: Dominique Bussereau a annoncé sur twitter qu'il quittait Les Républicains. "Je reste attaché aux militants, aux amis. Le faux pas grave d'un chef ne me permet pas de rester dans l'équipe du chef",s'est-il justifié sur Public Sénat.

20/02/18 : Pont d'Aquitaine fermé et la section de la rocade A630 comprise entre les échangeurs 2 (Lormont - Croix Rouge) et 4 (Bordeaux – Labarde), les nuits du mercredi 21 février à 21h00 au jeudi 22 à 6h00 et du 22 à 21h00 au 23 février 6h00

16/02/18 : Suite au décès de Joan Taris, les élus MoDem & Apparentés du Conseil régional néo-aquitain ont choisi Pascale Requenna, tête de liste du département des Landes lors des élections régionales de 2015, pour incarner la Présidence de leur groupe.

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  • 21/02/18 | Du mouvement au sein de la Gauche régionale

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    Des élus du conseil régional ayant quitté le groupe (et le parti) socialiste en début d'année (dont son ex-président Stéphane Delpeyrat-Vincent) un nouveau groupe annonce sa création au sein de l'assemblée régionale : le « Groupe Génération.s », issu du mouvement de Benoît Hamon. Créer par Naïma Charaï, Stéphane Delpeyrat-Vincent, Mathieu Bergé et William Jacquillard, il ambitionne "d'alimenter la Gauche d’idées nouvelles en adéquation avec les valeurs que nous avons toujours portées, notamment au sein de l’assemblée régionale, dans la perspective de la voir gagner les prochaines élections régionales de 2021"

  • 20/02/18 | Logement : la flambée bordelaise confirmée

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    Le nouveau baromètre des prix moyens de l'immobilier dans les villes de plus de 100 000 habitants est riche en enseignements. On y apprend, sans grande surprise, que Bordeaux figure dans le top 3 des dix villes les plus chères de France : 266 124 euros en moyenne (juste derrière Lyon et ses 279 524 euros), soit une hausse de 13,2%. En comparaison, la ville de Toulouse se situe loin derrière en douzième position (175 609 euros). Enfin, le baromètre d'LPI-Se Loger affirme que le prix moyen d'un logement dépasse les 200 000 euros dans sept villes (sur 34) de plus de 100 000 habitants.

  • 19/02/18 | Benoît Simian, député LREM du Médoc défend les petites lignes

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    Le député du Médoc qui a participé aux travaux du Conseil d’orientation des infrastructures soutient "l'ambition forte du gouvernement pour le service public ferroviaire". "Au sujet des « petites lignes », cela "relève d’une autre démarche et de discussions avec les régions qui sont les premières concernées. Le Gouvernement respectera ses engagements pris dans les CPER pour la rénovation des petites lignes et mènera ces discussions dans le cadre de la préparation des schémas régionaux d’aménagement qui doivent être élaborés d’ici 2019. Supprimer nos petites lignes serait asphyxier nos territoires."

  • 19/02/18 | Angoulême : le trésor réouvert au public

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    Le trésor de la cathédrale Saint-Pierre d’Angoulême, protégée au titre des Monuments historiques, fermé depuis novembre suite à des actes de vandalisme, rouvre au public ce mardi 20 février. De gros travaux y ont été réalisés afin de restaurer les lieux et sécuriser le site. Le ministère de la Culture a confié la scénographie du trésor de la cathédrale à l’artiste plasticien Jean-Michel Othoniel. Pour découvrir les plus de 200 objets et sculptures liturgiques datant pour la plupart du XIXe siècle, les visites sont assurées sur réservation du mardi au dimanche par les guides de l’association Via Patrimoine.

  • 16/02/18 | Crédit Agricole d'Aquitaine: des assemblées new look

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    Le Crédit Agricole d'Aquitaine innove à l'occasion de ces assemblées de caisses locales qui se tiennent cette année du 20 février au 23 mars. A Dax le 24 février, Marmande le 3 mars, Aire sur l'Adour le 10 mars les sociétaires pourront rencontrer des associations locales, des intervenants sur le thème de l'emploi et du digital. En outre, avec le souci de "connecter les jeunes aux valeurs du sociétariat" le Crédit Agricole d'Aquitaine lance une "web-série" "Chaque voix compte" interprétée part 8 jeunes recrutés via un casting Facebook : à découvrir sur @caavalefaire

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Glaces maison et activités ludiques à la ferme

22/08/2013 | Depuis quatre ans, la famille Javerzac, agriculteurs à Saint-Martial d'Artenset, s'est diversifiée en fabriquant des glaces à partir du lait de l'exploitation.

le Gaec du petit clos est ouvert toute l'année

Chaque été, le Gaec du Petit Clos, à Saint-Martial d'Artenset, ne désemplit pas. La ferme attire chaque jour davantage de touristes et de locaux pour les activités ludiques et gratuites proposées sur place et surtout ses dégustations de glaces et de sorbets, fabriqués sur place à partir du lait produit sur l'exploitation. Une trentaine de parfums sont proposés. Les visiteurs peuvent visiter la ferme, découvrir les animaux, espérer retrouver leur chemin dans un labyrinthe de maïs. Les enfants peuvent tester un parcours de karting à pédales, ou encore jouer au badminton.

Le Gaec du Petit Clos, à Saint Martial d'Artenset, en vallée de l'Isle, est la belle histoire d'une famille de producteurs laitiers qui a souhaité se diversifier au plus fort de la crise laitière. "Mon fils Florian, passionné par le métier, a voulu s'installer à 19 ans, dès son bac professionnel en poche. C'était à l'automne 2008. Malheureusement, nous étions en pleine crise laitière. Il a fallu trouver une diversification, explique Michel Javerzac. C'est une publicité qui va donner l'idée à cette famille d'agriculteurs de fabriquer des glaces à partir du lait de l'exploitation. Michel et Florian investissent dans un laboratoire aux normes et créent une boutique. Depuis, chaque été, en juillet et août, la ferme ne désemplit pas. Une clientèle locale et de touristes vient déguster des glaces et sorbets fabriqués à la ferme. "Avec la gestion de l'exploitation, le cheptel d'une cinquantaine de mères, la partie fabrication assurée par Florian, nous avons dû embaucher un saisonnier pour la saison estivale. " Quatre ans après le lancement de cette activité supplémentaire, une trentaine de parfums sont proposés à la clientèle. Les glaces et sorbets sont vendus en cornet ou en bac de 500 ml ou d'un litre, à déguster sur place ou à emporter. Florian Javerzac alterne entre saveurs classiques (vanille, chocolat, caramel au beurre salé qui connait un vrai succès) et fruits de saison pour les sorbets. Les glaces sont fabriquées avec le lait de la ferme. On mélange du lait entier, de la crème, des jaunes d'œufs et des arômes. Le tout est pasteurisé puis refroidi entre - 9 ° et - 14° Pour les fêtes de fin d'année, le Gaec du petit clos propose aussi des bûches et autres spécialités glacées.

Activités ludiques pour petits et grandsPour attirer du monde sur leur ferme, la famille Javerzac a souhaité proposer pour un public surtout familial des activités ludiques. Sur place, chaque été, petits et grands pourront tenter de trouver leur chemin dans un labyrinthe de maïs, en furetant parmi les tiges de 2,50 m de haut. cette attraction éphémère permet de réaliser en famille ou avec des amis un jeu de cache-cache dans la verdure. Fous rires garantis. Personne ne s'est jamais perdu et l'on met entre vingt minutes et trois quarts d'heure pour trouver la sortie. Les visiteurs peuvent visiter la ferme, découvrir les vaches, les veaux de quelques jours, tester un parcours de karting à pédales, qui fait le bonheur des enfants. Pour les plus petits, des jeux sont à disposition. Et on termine  ce bon moment inévitablement par une dégustation de glaces.  Ouvert, les mercredis et samedi après midi et en juillet et août de 10 h à 19 heures sauf le lundi. Renseignements au 06 69 91 00 11. 

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : aqui.fr

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