14/12/17 : Depuis ce 12 décembre, la FRSEA Sud Ouest a de nouveaux contours. Regroupant désormais les régions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine elle représente 25 départements. Le même jour, Philippe Moinard en a été élu à la présidence.

13/12/17 : Pont d’Aquitaine fermé dans les 2 sens : rocade A630 entre échangeurs 2 (Lormont - Croix Rouge) et 4a (Bordeaux - Nouveau Stade) du jeudi 14 décembre 21h00 au 15 à 6h00. Déviations rocade intérieure et extérieure, via le pont François Mitterrand.

12/12/17 : Philippe Martinez,le secrétaire général de la CGT se rendra ce jeudi en Dordogne. Il visitera les ateliers SNCF du Toulon avant de rencontrer le syndicat cheminot. L'après midi, il participera à une assemblée avec tous les syndicats CGT du département.

11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

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  • 13/12/17 | Près de 500 000 visiteurs pour Lascaux en un an

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    Inauguré le 10 décembre 2016 par François Hollande, Lascaux a accueilli en un an près de 500 000 visiteurs. Un chiffre supérieur aux objectifs fixés par les acteurs du projet (400 000). Pour son 1er anniversaire, le site propose une nouvelle exposition temporaire intitulée "Pariétal". Ce vendredi, une plaque en hommage aux 4 inventeurs sera dévoilée en présence du dernier vivant, Simon Coencas et des familles des trois autres inventeurs. En 2018, le Sentier de la Découverte ouvrira au public.

  • 12/12/17 | Germinal Peiro a rencontré le maire de Bordeaux

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    Germinal Peiro a rencontré lundi, Alain Juppé afin d’évoquer plusieurs dossiers transversaux pour l’avenir de la métropole bordelaise et de la Dordogne. Ils partagent le même point de vue sur la nécessité d’un grand contournement de Bordeaux par la création d’un barreau autoroutier reliant l’A89 à l'A65 et à l'A62, à hauteur de Langon. Ils ont aussi abordé la nécessité de l'amélioration des liaisons ferroviaires : trajet Bordeaux-Périgueux, modernisation des lignes Périgueux-Agen et Sarlat-Bergerac-Bordeaux.

  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

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Saveur | Jean Pierre Coffe et... l'asperge du Blayais, les deux grandes vedettes du weekend à Etauliers

27/04/2009 |

Jean Pierre Coffe et... l'asperge du Blayais, les deux grandes vedettes du weekend à Etauliers

Le soleil, qui s'est miraculeusement manifesté ce dimanche 26 avril, n'a pu que faire du bien à cette 10ème fête de l'asperge, qui après un samedi plutôt froid et humide, a enregistré des records de fréquentation le lendemain. Si l'on ajoute à ça la petite dose d'humour et d'anecdotes traditionnelles autour de l'asperge, assurée par le parrain de l'évènement et grand expert culinaire, Jean-Pierre Coffe, difficile d'être déçu par ce classique de printemps en Haute-Gironde.

Cela fait déjà dix ans que la commune d’Etauliers, en Gironde, rassemble plus de 70 exposants en gastronomie, viti et viniculture autour de la fête de l’asperge. De nombreuses démonstrations de recettes et ateliers de goût sont proposés au public pendant ces deux jours où il a l’occasion de découvrir des manières de préparer l’asperge auxquelles il n’avait peut-être même pas encore rêvé. Par ailleurs, depuis maintenant trois ans, la fête de l’asperge veut aussi promouvoir le développement durable dans les gestes au quotidien. « Tous éco-citoyens » tel a été le thème de cette année.

Un légume mythique
Mais cette asperge alors ? Qu’est ce qui la rend si exceptionnelle pour arriver à mobiliser un village entier dans une ambiance aussi festive ? « C’est un légume mythique » explique Jean Pierre Coffe. « Tout le monde en rêve, la marquise de Maintenon disait même qu’il inspirait l’amour ». Mais la vraie valeur de l’asperge réside dans la manière d’aborder sa culture. « Contrairement à la culture de nombre de légumes, dans le cas de l’asperge l’intervention de l’homme est indispensable » continue M. Coffe. « ... elle est essentielle pour garantir à l’asperge la qualité qu’on recherche ».

Asperge du Blayais« Sucez avec bonheur »
On ne finit pas cependant de se poser des questions : Quelle est la meilleure ? la grosse ou la petite ? la verte ou la blanche ? Faut il la congeler ou pas ? Des questions auxquelles M. Coffe n’a pas voulu donner de réponse définitive, se contentant d’inviter joyeusement tout le monde à « sucer » avec bonheur ces « belles » asperges du Blayais. Avant de dédicacer ses ouvrages sans pouvoir satisfaire la longue file de ses admirateurs.

L’omelette géante à l’asperge

Nombreux ont tout de même préféré goûter l’asperge sous la forme d’une omelette géante. Préparée par plus de 50 bénévoles avec quelques 4600 oeufs et 200 kg d’asperges, dans une poêle de 2,50m de diamètre, elle a suffi à remplir un peu moins de 700 assiettes. Une recette simple mais qui semble connaître la réussite pour la huitième année consécutive. « La clé d’une bonne omelette réside dans la cuisson » explique Philippe Leguay, maire adjoint, coordonateur de l’« opération »:trois quarts d’heure et c’est prêt ; vous ne rajoutez que du sel et du poivre, c’est parfait ».

Un peu de développement durable
Une fête comme celle-ci, ça veut dire aussi pas mal de déchêts. Qu’en faire ? Le village du dévelopement durable propose plusieurs solutions. Installé pour la troisième année consécutive, le village, dans le cadre du thème « tous éco-citoyens », mène tout au long de la fête des actions de sensibilisation pour des gestes «respectueux de l’environnement. On a pu voir ainsi dans de nombreux lieux sur le site des sacs pour le tri des déchets, des bacs à compost et même des toilettes sèches. Le public a eu encore l’occasion de se renseigner sur les gestes éco-citoyens dans les domaines de l’agriculture, de l’habitat, de l’artisanat ou encore de la mode.

 

Piotr Czarzasty

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