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11/12/18 : 70 ans après l’adoption de la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme la Ligue des Droits de l'Homme organise une conférence-débat avec Henri Leclerc pdt d’honneur de la LDH France, le mardi 18 déc à 19h30 à l’Athénée municipal à Bordeaux.

11/12/18 : Vendredi 14 décembre à 20h30, concert de fin d'année de l'Orchestre universitaire de Bordeaux, dans l'amphi 700 de l'Université Bordeaux Montaigne, avec au programme : Wolfgang Amadeus Mozart, Vincenzo Bellini et Antonín Dvořák.

11/12/18 : Ouverture des Halles de Talence ! Après 9 mois de travaux et 18 mois d’élaboration cet équipement a fait peau neuve. Prochainement, il accueillera 16 commerces de bouche dans l’hypercentre.

11/12/18 : 3ème « Partage - Groove for Food », dimanche 16 déc, où 12 des meilleurs DJs bordelais se mobiliseront en faveur des plus démunis de 12 h à 19 h, en se relayant aux platines du restaurant L’Épicerie Bordelaise, 14 rue Ravez.

11/12/18 : Charente-Maritime : à compter du 1er janvier 2019, deux nouvelles communes vont voir le jour : Marennes-Hiers-Brouage et Saint-Hilaire-de-Villefranche (près de St Jean d'Angély). Les nouveaux maires et adjoints seront élus lors des prochaines séances de c

11/12/18 : Les oeuvres de trois artistes amatrices des Beaux-Arts de Grand Poitiers proposent du 12 décembre 2018 au 6 février 2019 l'exposition "A Trois c'est mieux" aux Beaux-Arts de Buxerolles

11/12/18 : Le Président de la République a fait plusieurs annonces importantes. D'abord, l'augmentation du SMIC de 100 euros par mois par le biais de la prime d'activité, dès 2019, avec des heures supplémentaires versées "sans impôts ni charges, dès 2019".

10/12/18 : Enfin, le Président a souligné l'importance d'élargir le débat national qui s'annonce et a exprimé son intention de rencontrer les maires "région par région, pour bâtir le socle de notre nouveau contrat pour la nation".

10/12/18 : Emmanuel Macron a également précisé qu'il ne reviendrait pas sur l'ISF. "Pendant près de quarante ans, il a existé, vivions-nous mieux pendant cette période ? Les plus riches partaient".

10/12/18 : "Je demanderai à tous les employeurs qui le peuvent de verser une prime de fin d'année, qui n'aura ni impôts ni charges" a poursuivi Emmanuel Macron. Enfin, annulation de la hausse de la CSG pour les retraités gagnant moins de 2000 euros par mois.

10/12/18 : Emmanuel Macron s'est adressé aux français ce lundi 10 décembre, en évoquant les gilets jaunes et une "colère profonde, je la ressens comme juste à bien des égards. Il a condamné les violences en marge du mouvement des gilets jaunes.

10/12/18 : Mobilisation mardi matin dès 9h00 aux trois péages autoroutiers du Lot-et-Garonne orchestrée par la Coordination rurale 47 pour protester contre les taxes "Trop de taxes tue l'agriculture et les agriculteurs!" dixit la CR47.

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  • 11/12/18 | L’État à la rencontre des commerçants impactés par les manifestations

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    Depuis hier, la DIRECCTE se rend chez les commerçants du centre-ville de Bordeaux qui ont subi des dégradations en marge de la manifestation du 8 déc. La délégation a notamment dialogué avec les dirigeants de l’Apple Store et les commerçants de la place Pey-Berland, des cours Victor Hugo et Alsace-et-Lorraine et de la rue Cheverus. Le but étant de connaître leurs besoins immédiats, les informer sur les aides de l’État et étudier les éventuelles demandes d’autorisation d’ouverture exceptionnelle.

  • 11/12/18 | Allocution du Président Macron : Jean-Luc Gleyze mécontent

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    Jean-Luc Gleyze, le président du CD 33, estime que les annonces de Président Macron « ne sont pas à la hauteur des attentes exprimées par la population. Après 4 semaines de silence absolu sur un conflit qui a partiellement bloqué notre pays, ce dernier a enfin daigné s’adresser à nos concitoyens. Au-delà du mea culpa attendu, ses annonces, si elles vont dans le bon sens, ne répondent que très partiellement aux revendications légitimes exprimées par les gilets jaunes. »

  • 11/12/18 | Réseau de chaleur: Limoges labellisée pour la 4ème fois

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    La Ville de Limoges obtient pour la 4ème année consécutive le label « Ecoréseau de chaleur ». Ce prix, décerné par l’association AMORCE, a été remis le 4 décembre à Paris lors de la semaine de la chaleur renouvelable pour ses 2 réseaux de chaleur du Val de l’Aurence, source d’énergie renouvelable (biomasse constituée de plaquettes forestières provenant de la filière bois locale) et de Beaubreuil, source d’énergie de récupération (combustion de déchets).

  • 11/12/18 | Easyjet teste la desserte paloise

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    Entre le 4 février et le 3 mars 2019, EasyJet reliera Pau à Paris Charles-de-Gaulle à raison de 7 à 10 vols par semaine ( A320 de 186 sièges). Avec 1 à 2 vols par jour, les horaires se veulent adapter aux besoins des clientèles de loisirs et d’affaires, l’aller-retour dans la même journée étant possible les lundis, jeudis et vendredis. « Cette desserte permettra à EasyJet de tester le marché palois. Elle revêt ainsi une grande importance stratégique pour l’attractivité et l’accessibilité de Pau et du Béarn », selon les représentants de l'aéroport. Billets sur le site internet de la compagnie aérienne et en agences de voyages.

  • 10/12/18 | Banques Alimentaires en Gironde, une collecte à la hausse

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    Pour la 2ème année consécutive, la Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde (BABG) enregistre "une belle augmentation" du résultat de la collecte nationale: les 30 novembre, 1er et 2 décembre, la collecte de produits secs progresse de 10,84% avec 409t contre 369 en 2017. Et cela, dans "un contexte difficile de baisse des dons et de mouvements faisant craindre pour l’accès aux magasins" rappelle la BABG. Selon les 300 collecteurs présents dans près de 300 magasins girondins, "les donateurs étaient peut-être moins nombreux mais plus généreux". L'étape du tri (en cours) par près de 1000 bénévoles devrait être achevée à Noël.

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La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Jean Pierre Coffe et... l'asperge du Blayais, les deux grandes vedettes du weekend à Etauliers

27/04/2009 |

Jean Pierre Coffe et... l'asperge du Blayais, les deux grandes vedettes du weekend à Etauliers

Le soleil, qui s'est miraculeusement manifesté ce dimanche 26 avril, n'a pu que faire du bien à cette 10ème fête de l'asperge, qui après un samedi plutôt froid et humide, a enregistré des records de fréquentation le lendemain. Si l'on ajoute à ça la petite dose d'humour et d'anecdotes traditionnelles autour de l'asperge, assurée par le parrain de l'évènement et grand expert culinaire, Jean-Pierre Coffe, difficile d'être déçu par ce classique de printemps en Haute-Gironde.

Cela fait déjà dix ans que la commune d’Etauliers, en Gironde, rassemble plus de 70 exposants en gastronomie, viti et viniculture autour de la fête de l’asperge. De nombreuses démonstrations de recettes et ateliers de goût sont proposés au public pendant ces deux jours où il a l’occasion de découvrir des manières de préparer l’asperge auxquelles il n’avait peut-être même pas encore rêvé. Par ailleurs, depuis maintenant trois ans, la fête de l’asperge veut aussi promouvoir le développement durable dans les gestes au quotidien. « Tous éco-citoyens » tel a été le thème de cette année.

Un légume mythique
Mais cette asperge alors ? Qu’est ce qui la rend si exceptionnelle pour arriver à mobiliser un village entier dans une ambiance aussi festive ? « C’est un légume mythique » explique Jean Pierre Coffe. « Tout le monde en rêve, la marquise de Maintenon disait même qu’il inspirait l’amour ». Mais la vraie valeur de l’asperge réside dans la manière d’aborder sa culture. « Contrairement à la culture de nombre de légumes, dans le cas de l’asperge l’intervention de l’homme est indispensable » continue M. Coffe. « ... elle est essentielle pour garantir à l’asperge la qualité qu’on recherche ».

Asperge du Blayais« Sucez avec bonheur »
On ne finit pas cependant de se poser des questions : Quelle est la meilleure ? la grosse ou la petite ? la verte ou la blanche ? Faut il la congeler ou pas ? Des questions auxquelles M. Coffe n’a pas voulu donner de réponse définitive, se contentant d’inviter joyeusement tout le monde à « sucer » avec bonheur ces « belles » asperges du Blayais. Avant de dédicacer ses ouvrages sans pouvoir satisfaire la longue file de ses admirateurs.

L’omelette géante à l’asperge

Nombreux ont tout de même préféré goûter l’asperge sous la forme d’une omelette géante. Préparée par plus de 50 bénévoles avec quelques 4600 oeufs et 200 kg d’asperges, dans une poêle de 2,50m de diamètre, elle a suffi à remplir un peu moins de 700 assiettes. Une recette simple mais qui semble connaître la réussite pour la huitième année consécutive. « La clé d’une bonne omelette réside dans la cuisson » explique Philippe Leguay, maire adjoint, coordonateur de l’« opération »:trois quarts d’heure et c’est prêt ; vous ne rajoutez que du sel et du poivre, c’est parfait ».

Un peu de développement durable
Une fête comme celle-ci, ça veut dire aussi pas mal de déchêts. Qu’en faire ? Le village du dévelopement durable propose plusieurs solutions. Installé pour la troisième année consécutive, le village, dans le cadre du thème « tous éco-citoyens », mène tout au long de la fête des actions de sensibilisation pour des gestes «respectueux de l’environnement. On a pu voir ainsi dans de nombreux lieux sur le site des sacs pour le tri des déchets, des bacs à compost et même des toilettes sèches. Le public a eu encore l’occasion de se renseigner sur les gestes éco-citoyens dans les domaines de l’agriculture, de l’habitat, de l’artisanat ou encore de la mode.

 

Piotr Czarzasty

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