Soutenez aqui.fr face au défi de la Nouvelle Aquitaine

18/01/21 : Au 16 janvier, 34 689 vaccinations ont été réalisées en Nouvelle-Aquitaine, la plaçant parmi les régions ayant le plus vacciné. L’objectif national de 1 million de vaccinations à fin janvier, se traduit par un objectif régional de 100 000 vaccinations.

11/01/21 : Le 18/01 à 18h le MEF 33, le Centre Europe Direct Bordeaux-Aquitaine et les Jeunes Européens Bordeaux organisent un webinaire le "Plan de Relance et budget européens: Où va l'Europe?" Commission et Parlement européens, et la Région seront représentés+ d'info

08/01/21 : Influenza aviaire - la Préfecture des Pyrénées-Atlantiques annonce désormais 159 communes en zone réglementée en lien avec 2 foyers dans des élevages de palmipèdes à Baigts-de-Béarn et Préchacq-Navarrenx et 4 suspicions fortes à Arget, Lichos et Garlin

06/01/21 : 823kg de jouets et de livres ont été collectés par la Communauté d’Agglo de Pau et ses partenaires grâce à l’opération "Le père Noël fait de la récup’"! Elle se poursuit jusqu'au 17 janvier dans les déchetteries et points de dépôts.+ d'info

28/12/20 : Le 22 décembre, les communes de Tocane-Saint-Apre et Bergerac en Dordogne ont été reconnues en état de catastrophe naturelle pour inondations et coulées de boues en septembre 2020.

28/12/20 : Suite aux inondations et coulées de boues survenues dans les Landes en octobre dernier, les communes de Mimbaste, Bélus et Rivière-Saas-et-Gourby ont été reconnues le 22 décembre en état de catastrophe naturelle.

23/12/20 : Le préfet de la Charente-Maritime a validé la sortie de la communauté d'agglomération de La Rochelle du syndicat départemental Eau 17, à compter du 1er janvier 2021.

23/12/20 : 60 000 € ont été votés lors de la dernière commission permanente du Département des Deux-Sèvres en faveur de la recherche scientifique et l'innovation. Cette somme sera attribuée sous formes de bourses doctorales

23/12/20 : Le Conseil communal des jeunes de Poitiers a organisé mi-décembre, une collecte de produits de puériculture dans les collèges. Plus de 150 produits (couches, lait, produits d’hygiène…) ont ainsi été remis au restos du Coeur et au Secours Populaire

19/12/20 : Le Biarrot Jacques Lajuncomme-Hirigoyen, 64 ans, est le nouveau président de la Fédération française de surf. Il succède à Jean-Luc Arassus, élu en 2005 . Il sera le président qui inaugurera l'entrée du surf à Tokio, mais aussi aux JO 2024 à Teahupoo.

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  • 19/01/21 | L'UIMM Adour organise une semaine de l'apprentissage dans l'industrie

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    Du 25 au 30 janvier, les pôles formations de l'Union des Industries et des Métiers de la Métallurgie ouvrent leurs portes du 25 au 30 janvier pour inviter à découvrir les métiers de l'industrie. L'UIMM Adour met ainsi ses métiers en valeur, alors même que l'État a lancé le programme 1 jeune 1 solution dans le cadre de France Relance pour aider les entreprises à recruter des apprentis. Au Pôle formation Adour, 580 apprentis ont choisi la filière industrie pour un taux d'insertion de 86%.

  • 19/01/21 | Cognac : la filière attend des arbitrages de l'Etat

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    Ils ne lâcheront rien! C'est en substance ce qu'on fait savoir au gouvernement les représentants de l'interprofession du cognac, le BNIC, suite aux dernières annonces. D'une part, ils réitèrent leur demande que l'Etat négocie pour obtenir la suspension immédiate des nouveaux droits de douanes américains sur les vins et spiritueux. D'autre part, ils seront attentifs au "détail" des aides annoncées le 14 janvier à destination de la filière, "impactée par la pandémie", et pas seulement.

  • 18/01/21 | 11 centres de vaccinations autorisés dans les Pyrénées-Atlantiques

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    Afin d'assurer le déploiement de la campagne de vaccination contre la COVID-19, les Pyrénées-Atlantiques comptent 11 centres de vaccination. Dans l’arrondissement de Pau sont concernées les communes de Pau, Lescar et Arzacq, dans l’arrondissement d’Oloron-Sainte-Marie: celles Mauléon et Arudy et dans l’arrondissement de Bayonne, celles de Bayonne, Biarritz, Anglet, Cambo-les-bains, Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Jean-de-Luz. Réservations vaccinales, via le numéro vert national 0 800 009 110 ou sur les plateformes internet de Doctolib Vaccination, KelDoc de NEHS et Maiia et la plateforme nationale www.sante.fr,

  • 18/01/21 | Démarrage des vaccinations à La Rochelle

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    Plusieurs communes de l’Agglomération se sont portées volontaires pour accompagner les vaccinations en créant des centres grand public. Un premier sera ouvert du 18 au 22 janvier au centre municipal de vaccination de La Rochelle, 2 rue de l’Abreuvoir. A partir du 25 janvier, deux centres seront installés à l’Espace Encan à La Rochelle et à l’hippodrome de Châtelaillon-Plage, 9 rue des Sulkys. Les vaccinations seront assurées par les professionnels de santé du lundi au vendredi, sur rendez-vous.

  • 18/01/21 | Langues régionales : la Région épingle Jean-Michel Blanquer

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    Le 10 décembre, le ministre de l'Éducation Nationale affirmait que le système éducatif français "n'est pas hostile aux langues régionales". La Région Nouvelle-Aquitaine s'appuyant sur les chiffres du rectorat conteste : "La réforme des lycées a brutalement dévalorisé l'attractivité du basque et de l'occitan en option." Sur les rentrées 2019 et 2020, les effectifs en occitan ont fondu dans les académies de Bordeaux (-32%) et Limoges (-44%). Pour le basque la baisse est de 48%. Charline Claveau, élue en charge des langues régionales, appelle à ce qu'un amendement soit apporté à la réforme du baccalauréat "dès maintenant".

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | L'Essaim de la Reine, un miel urbain... de terroir

11/01/2021 | La marque bordelaise de miel a été créée en 2017 par Romain et Joanna Stiers après une double reconversion professionnelle.

Romain et Joanna Stiers

Une reconversion qui fait mouche pour les Stiers. Romain était cadre dans les énergies renouvelables et Joanna, directrice commerciale. En 2017, ils ont quitté leurs emplois pour fabriquer leur miel « urbain », commercialisé sous la marque l’Essaim de la Reine à partir de 2018. La jeune marque a redoublé d’efforts pour estomper le plus possible les effets de la crise sanitaire et compte maintenant diversifier sa gamme de miel.

« Romain a du miel qui coule dans ses veines ». Avec le sourire, Joanna Stiers, son épouse et partenaire d’aventure pour l’Essaim de la Reine, évoque une reconversion professionnelle pas si compliquée. En effet, l’ancien cadre dans les énergies renouvelables est avant tout fils d’apiculteur. Sa famille possède 1 200 ruches dans le Gers, donc quand s’est posée la question de lancer l’Essaim de la Reine, le cheptel était tout trouvé, à un détail près. « Le père de Romain partant à la retraite, nous avons voulu poursuivre l’histoire familiale, raconte Joanna Stiers. Nous n’avons gardé que 450 ruches au total, que nous estimions suffisantes pour vivre de notre production ».

Une fabrication en transhumance

Le couple s’est ensuite attelé à la tâche la plus compliquée : trouver son marché. « Vivre bien avec moins nécessite de bien valoriser la production, nous avons donc fait le choix de commercialiser notre miel dans des épiceries bordelaises ou les marchés fermiers de ville », reprend Joanna Stiers. Selon elle, il n’est pas aisé de trouver un miel naturel et de qualité à Bordeaux, d’où le parti pris de cibler majoritairement un public citadin. L’Essaim de la Reine produit six miels monofleur. « C’est un miel de terroir, affirme Joanna Stiers. Dans notre pot, c’est comme si vous aviez un pur vin de Bordeaux ». La jeune femme raconte que beaucoup de miels sont réalisés à partir d’assemblage, ce qui peut parfois, selon elle, tarir certains arômes.

Le cheptel de Joanna et Romain Stiers est mobile : la majeure partie du temps, les ruches reposent à Auros – entre Langon et Bazas – mais elles passent l’hiver dans le sauternais, le printemps à Bordeaux et commencent l’été dans les Landes. « Nous tâchons de poser nos ruches dans des écosystèmes préservés, afin que les abeilles soient le plus tranquilles possible », souligne Joanna Stiers. L’Essaim de la Reine est d’ailleurs à la recherche d’emplacements où poser ses ruches à Bordeaux et dans les Landes pour la période de mars à juin.

2020, annus pas si horribilis

Trois ans après le début de l’aventure Essaim de la Reine, le couple Stiers collabore avec des établissements de renom, comme le Grand Hôtel de Bordeaux. Les miels de l’Essaim de la Reine sont commercialisés dans 150 points de vente. « Nous étions à 200 points de vente au début de l’année, le Covid a eu raison de plusieurs de nos partenaires », regrette Joana Stiers. Afin de faire face au contexte épidémique, le couple s’est adapté. « Nous avons démultiplié les canaux, en passant par la grande distribution, le Marché de Darwin et en misant davantage sur le digital grâce à notre site marchand ou la Ruche qui dit Oui, par exemple. Nous avons atteint 60 % de nos objectifs mais nous restons en croissance », rassure-t-elle.

Du fait de la crise sanitaire, l’Essaim de la Reine s’est également associé à plusieurs producteurs régionaux, le Domaine Terra à Saint-Macaire, les Conservistes à Mont-de-Marsan, Cafés Tchanqués sur le Bassin d’Arcachon ou encore La Chips Française à Saint-Aubin (Nord) pour proposer une box de produits locaux. Cette démarche partenariale a séduit Romain et Joanna Stiers, qui entendent la poursuivre avec d’autres producteurs néo-aquitains. Pour l’année 2021, l’Essaim de la Reine va continuer à se déployer au niveau régional et même lancer une marque de miels polyfloraux d’ici la fin du premier semestre.

Yoan Denéchau
Par Yoan Denéchau

Crédit Photo : Amélie Carles

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