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19/11/18 : Gironde: le préfet de Gironde et Nouvelle-Aquitaine annonçait la réouverture du Pont d'Aquitaine dans les deux sens de circulation à 19h15

19/11/18 : Charente-Maritime : grosse mobilisation des gilets jaunes encore aujourd'hui, avec des barrages filtrants renouvelés à La Rochelle, Royan et Saintes aux entrées et en sorties de villes.

19/11/18 : Le Château Smith Haut Lafitte a été sacré International Best Of Wine Tourism 2019 à Adélaïde (Australie). Sur 393 candidats au plan mondial, seuls 10 ont reçu ce trophée venant récompenser les propriétés les plus remarquables en matière d’œnotourisme

19/11/18 : Dordogne : lundi après midi, ils subsistaient encore une dizaine de points rassemblement organisés par les Gilets jaunes : à Thiviers, Mussidan, Montpon, Sarlat, Terrasson, Port de Couze, Eymet, St Laurent s/Manoire, Bergerac, Chancelade et Trélissac.

19/11/18 : Charente-Maritime : les communes de Marennes et de Hiers-Brouage, près de l'île d'Oléron, s'apprêtent à fusionner. Une charte commune a été adoptée par les élus lors du dernier conseil municipal du 15 novembre au soir.

19/11/18 : Charente-Maritime : Ce lundi matin, des manifestants bloquaient les accès sur la voie publique aux dépôts pétroliers de La Pallice à La Rochelle. Les forces de sécurité sont intervenues afin de rétablir la libre circulation - opération sans incident.

19/11/18 : Une subvention de 50 000 euros a été votée en faveur de l’association « SOS Méditerranée » lors de la commission permanente du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine qui s’est tenue le vendredi 16 novembre à Bordeaux.

17/11/18 : Lors de l'ouverture des Rencontres littéraires "les Idées mènent le monde" à Pau, François Bayrou a annoncé le désistement du penseur Edgar Morin, pour des raisons de santé. Il devait initialement intervenir ce 17 novembre dans la matinée.

15/11/18 : Une nouvelle invitée vient rejoindre les 21 personnalités des Idées mènent le Monde (Pau): Christine Ockrent interviendra sur "Europe : évitons la marginalisation", samedi 17 novembre à 16h30.

15/11/18 : L'auteur palois David Diop, lauréat ce 15 novembre du prix Goncourt des lycéens pour son ouvrage Frère d'âme (Editions du Seuil), participera au Grand débat de Lettres du monde – Welcome ! vendredi 23 novembre, 18h30 à la cour d'appel de Bordeaux

15/11/18 : Journée nationale d’action samedi 17 novembre. En Lot-et-Garonne, les accès aux supermarchés, stations-service, centres-villes et à l’A62 risquent d’être perturbés. Plus d'infos sur http://www.lot-et-garonne.gouv.fr/

14/11/18 : Rencontre/débat avec les parlementaires du 47 autour de la réforme des retraites et des nouvelles revendications de l'ADRA 47 le vendredi 16 novembre à 14 H 30 à la Salle de l'Orangerie du Conseil Départemental d'Agen.

14/11/18 : Dans la continuité de la réflexion d’Agen 2030, des tables rondes autour du handicap et de l’accessibilité de la Ville d’Agen sont proposées le lundi 19 novembre de 14 h à 16 h 30, Salle des Illustres à l’Hôtel de ville d’Agen.

14/11/18 : Dans le cadre de la Journée international des droits de l’enfant, le centre social Maison pour Tous de la Masse (Agen) présentera le 20 nov dans son local à 17 h 30 les travaux des enfants inscrits au CLAS autour de la charte nationale.

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  • 19/11/18 | Gilets jaunes : l'après 17 novembre en région

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    Le mouvement des gilets jaunes a continué dimanche, avec des opérations péages gratuits en Charente-Maritime, deux gardes à vues et la RN10 perturbée en Charente et le péage de Virsac toujours occupé en Gironde. Ce dernier a fait l'objet de dégradations "sur plus de 800 mètres" note la préfecture, notamment des glissières de sécurité arrachées et une chaussée "très abimée". Evacués par les forces de l'ordre ce lundi matin, les manifestants ont rapidement libéré les lieux. Ce lundi, le pont d'Aquitaine était toujours fermé (évacué à 11h)et un barrage filtrant installé sur le pont François Mitterrand, perturbant le trafic.

  • 19/11/18 | Vienne: 2.9M€ en soutien aux FPF

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    Les "Fonderies du Poitou Fonte" (FPF) qui font l'objet d'un plan de redressement industriel de 12 M€, vont bénéficier de 2 aides du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine: une subvention d'investissements de 1,2 M€ et un prêt public de 1,7 M€ pour aider à la restructuration financière de l'entreprise. Les dispositifs régionaux de formations sont aussi mobilisés à destination des salariés. Le projet subventionné consiste notamment à consacrer une ligne de production à de nouveaux produits. Une diversification qui vise à sortir de la dépendance aux pièces du véhicule diesel vue la chute rapide des volumes de ce marché.

  • 19/11/18 | A Limoges, « La lavandière et le Tommy »

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    Le musée de la Résistance de Limoges présente dans le cadre du Centenaire de la Guerre une exposition pédagogique du 19 novembre au 17 février 2019. Au travers d’une quinzaine de panneaux et de nombreux objets d’époque, l’exposition rend hommage aux troupes britanniques. Elle met aussi en avant le devoir de reconnaissance et de mémoire grâce à la construction des monuments aux morts notamment.

  • 19/11/18 | Bordeaux : l'histoire de l'antisémitisme en expo

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    C'est une première à Bordeaux: l'exposition "L'Antisémitisme du Moyen Âge à nos jours", conçue par la LICRA, présente en 36 panneaux les origines et la montée de l'antisémitisme à travers le temps. Ayant pour but de sensibiliser à la lutte contre l'antisémitisme, cette exposition illustre l'histoire des attitudes hostiles aux juifs et de l'antisémitisme actuel qui durant le XXème siècle a causé la mort de millions de personnes. Une exposition qui permet aussi de mieux appréhender certains faits de l'actualité, en Europe ou au Moyen Orient. A voir jusqu'au 23 novembre dans le hall d'entrée de Bordeaux Métropole.

  • 16/11/18 | Libourne et le dessin...180 ans d’amour

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    Du 19 au 23 novembre, pour fêter les 180 ans de l’Ecole de Dessin de Libourne, l’école municipale se délocalise au sein de l’Hôtel de Ville pour proposer de nombreuses séances de dessins gratuites et ouvertes à tous : dessin d’observation dans l’Hôtel de Ville, dessin d’après des sculptures au musée, workshop arts graphiques, exposition...Mais attention le nombre de places est limitée. Inscription : 05 57 25 02 58

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | L'institut du goût du Périgord savoure son succès

17/06/2017 | L'institut du goût du Périgord installé à Coulounieix Chamiers dispose de techniques et de savoir-faire qui le font rayonner bien au- delà de la Dordogne.

 La surface de tests a été doublée avec un nouveau laboratoire de 35 boxes

Pour marquer son dixième anniversaire, l'institut du goût du Périgord, installé sur le site de Cré@vallée à Coulounieix- Chamiers, a inauguré vendredi ses nouveaux locaux et ses nouveaux équipements. 405 000 euros d'investissements ont donc été nécessaires pour répondre à la demande croissante de ses clients nationaux et locaux, du secteur agro-alimentaire, de la cosmétique, et de l'hygiène. Depuis une décennie, l'institut propose une expertise multi-sectorielle et multicanale : tests en laboratoire, tests à domicile, tests en laboratoire, études qualitatives, quantitatives et sensorielles.

L'aventure de l'Institut du goût du Périgord, a débuté en 2005-2006, dans les locaux de l'institut universitaire de technologie de Périgueux, depuis il n' a cessé de croître, de gagner des parts de marchés. Vendredi, c'était jour de fête à Cré@vallée, où l'Institut du goût est installé depuis 2008. Pour ses dix ans, la structure associative  s'est agrandei et s'est offert de nouveaux locaux, pour répondre avant tout à ses clients, toujours plus nombreux chaque année. Ils sont aujourd'hui au nombre de 400, des groupes nationaux et une trentaine d'entreprises locales. L'institut a accompagné le développement de PME périgourdines  et contribué à la renommée de certains produits locaux. Citons en exemples, la Trappe d'Echourgnac, le Jambon noir du Périgord, le velouté aux fraises des Délices de Maddy.
Si le secteur agro-alimentaire représente encore 68 % des parts de marchés, l'Institut a su s'ouvrir vers d'autres secteurs, comme la cosmétique, et l'hygiène, grâce à des nouveaux équipements inaugurés vendredi. Depuis dix ans, l'institut propose  en effet une expertise multisectorielle et multicanale : tests en laboratoire, tests à domicile, tests en laboratoire, études qualitatives, quantitatives et sensorielles. 700 études sont effectuées chaque année, pour un chiffre d'affaires qui dépasse désormais le million d'euros. Entre 500 et 700 personnes se déplacent par semaine sur le site de Périgueux pour tester des produits. Et de nouveaux testeurs sont les bienvenus, les besoins sont réguliers. 

405 000 € d'investissements

Les responsables de l'Institut du goût du Périgord, pour accompagner cette croissance, a donc fait réaliser des travaux d'extension d'un montant global de 405 000 euros dont 185 000 euros pour le chantier, 190 000 euros pour les nouveaux équipements et 30 000 euros pour l'étude et la sécurité. La surface de tests a été doublée avec un nouveau laboratoire de 35 boxes et d'un office de préparation plus adapté. Il s’est également doté de nouvelles infrastructures telles qu'une salle de focus groupe pour les études qualitatives, d'une "salle de sniff test" équipée de 5 cabines individuelles ventilées et informatisées pour les tests d’odeur en conditions standardisées. A l'intérieur de chaque cabine, le testeur peut humer un parfum de cosmétique, de lessive, d'assouplissant. A l'aide d'une tablette, il note ses impressions, ses remarques. Pour accompagner le développement du secteur cosmétique, deux salles de bain équipées en audiovisuel  ont été ajoutées. A l'intérieur, le maillot de main est de rigueur pour tester un nouveau gel douche, un nouveau shampoing, une crème hydratante. Une salle de reconditionnement des produits a été également ajoutée. Malgré ses récents investissements, les 17 collaborateurs de l'Institut pourraient se sentir à l'étroit dans les années à venir, face au potentiel de croissance. C'est ce que ses responsables ont laissé sous entendre lors de l'inauguration. 

 

Claude-Hélène Yvard
Par Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Claude Hélène Yvard

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