aqui.fr lance Aqui-Bordeaux-Métropole le 9 novembre 2015

24/05/17 : La Rochelle met ses drapeaux en berne aujourd'hui en hommage aux victimes des attentats de Manchester.

23/05/17 : Législatives en Lot-et-Garonne : 38 candidats en lice le 11 juin prochain. Dans le détail : dans la 1ère circonscription (Agen-Nérac) : 13 candidats. Dans la 2ème (Marmande) : 13 candidats et dans la 3ème (Villeneuve) : 12 candidats.

22/05/17 : Une conférence ayant pour thème " Hydrocarbures non conventionnels : catastrophe écologique ou El Dorado futur ?" sera donnée le mardi 23 mai à 21h au bar-librairie l'Entropie, 27 rue Bernadotte, à Pau, par JP Callot, professeur de géologie à l'UPPA.

22/05/17 : La France a remporté un premier titre mondial de surf à Biarritz par la Française d'Hendaye Pauline Ado qui a battu en finale la Réunionaise Johan Defay. Après Tony Estanguet, un membre du nouveau gouvernement se rendra cette semaine sur le spot.

22/05/17 : La France a remporté un premier titre mondial de surf à Biarritz par la Française d'Hendaye Pauline Ado qui a battu en finale la Réunionaise Johan Defay. Après Tony Estanguet, un membre du noveau gouvernement est attendu cette semaine sur le spot.

22/05/17 : Vainqueur 41-20 de Montauban devant quelques 30.000 personnes au stade Chaban Delmas le SU Agen retrouvera l'élite du rugby français le Top 14 la saison prochaine.

19/05/17 : La traditionnelle cavalcade de La Rochelle se tiendra les 24 et 25 mai. Elle débutera le 24 à 22h avec un défilé nocturne, puis un défilé diurne le 25 à partir de 15h15 dans le centre-ville. Rens. 05 46 30 08 50.

17/05/17 : Salon du livre de Villeneuve-sur-Lot. Concert-lecture de et avec Marcus Malte, Prix Femina 2016, le vendredi 19 mai à 20h30, au Théâtre Georges-Leygues. Lecture de roman et concert jazzy. Entrée libre.

17/05/17 : Le Collectif Sortir des Pesticides 47 invite à « marcher contre Monsanto » à Agen le 20 mai à midi au Gravier. Ainsi, pour la 5ème année consécutive (2ème à Agen), des citoyens de tout le globe manifesteront contre « Monsanto et les multinationales »

17/05/17 : En rugby, le SUA LG disputera la finale de Pro D2 dimanche à 15h15 au stade Chaban-Delmas à Bordeaux face à Montauban. Pour suivre cet événement depuis Agen, la municipalité met en place un écran géant au Gravier.

17/05/17 : Le député béarnais Jean Lassalle, maire de Lourdios-Ichère, briguera un nouveau mandat aux légistatives dans les Pyrénées-Atlantiques. Il se présentera sous l'étiquette du mouvement "Résistons", qu'il a créé.

16/05/17 : En Dordogne, Jean-Pierre Cubertafon, maire Modem de Lanouaille, a été finalement investi pour les législatives par République en Marche sur la 3e circonscription de Dordogne (Périgord vert), détenue par Colette Langlade (PS), candidate à sa succession.

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  • 24/05/17 | La Nouvelle-Aquitaine reprend quelques couleurs

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    Selon une dernière étude de l'Insee, la région Nouvelle Aquitaine profite d'une légère croissance économique. D'abord au niveau du chômage, qui baisse de 0,3 points au quatrième trimestre (9,3% contre 9,7% au niveau national); puis sur l'emploi salarié marchand (+1,4%), majoritairement poussé par l'intérim dans le secteur tertiaire. Enfin, les exportations régionales progressent elles aussi (+1%) mais l'ensemble des secteurs porteurs sont en recul, malgré la bonne santé de l'aéronautique et du spatial.

  • 24/05/17 | La ministre des Sports au Mondial de Surf... et au jaï alaï de Biarritz

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    Demain jeudi, Laura Flessel, la ministre des sports se rendra aux Mondiaux de surf, sur la Grande plage de Biarritz où elle sera accueillie par le président de la Fédération Jean-Luc Arassus et où elle passera une bonne partie de l'après midi. Puis elle ira au jaï Alaï d'Aguilera et sera accueillie par M. Lilou-Pierre Echeverria, président de la Fédération française de pelote basque et Michel Poueyts, directeur technique national. Elle en profitera pour visiter enfin l'Académie basque du sport.

  • 20/05/17 | Une nouvelle caserne de gendarmerie à Tonneins

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    Avant de quitter son poste au ministère de l’Intérieur, Matthias Fekl a confirmé la construction d’une nouvelle caserne de gendarmerie à Tonneins, au profit de la brigade territoriale de proximité chef-lieu de Tonneins et du peloton de surveillance et d’intervention de Marmande, dès cette année.

  • 20/05/17 | François Amigorena persiste et signe dans la 6e des PA

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    "Dans l'attente de la décision finale de la Commission d'éthique et de la Commission d'investiture de la République en marche, j'ai déposé à titre conservatoire ma candidature à l'élection législative des 11 et 18 juin dans la 6° circonscription". François Amigorena, n'est pas tombé dans le piège de la résignation suite à la désignation, sur insistance de François Bayrou de Vincent Bru comme représentant de la République en marche dans la 6ème circonscription, Biarritz et sud Pays basque. 800 signataires s'étaient mobilisées contre l'investiture du maire de Cambo-les-Bains.

  • 19/05/17 | Pyrénées-Atlantiques: Michel Bernos, candidat En Marche face à Habib

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    Le doute planait jusqu'à présent. Mais il y aura bien un candidat de En Marche face au député PS David Habib sur la 3e circonscription des Pyrénées-Atlantiques. Il s'agit de Michel Bernos, le maire de Jurançon, également porte-parole de ce mouvement dans le département. Il aura pour suppléant Michel Cuyaubé, le maire de Sévignacq, qui a quitté le PS pour rejoindre En Marche. Agé de 57 ans et magistrat au tribunal administratif, Michel Bernos est également l'un des vice-présidents de la Communauté d'agglomération Pau Béarn Pyrénées.

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Saveur | La Confrérie rochelaise, une histoire de tête coupée et de veau bien cuisiné

18/05/2016 | Ce lundi 16 mai la Confrérie rochelaise de la tête de veau a porté haut et fort son amour de la bonne chère et des grandes tablées.

La Confrérie rochelaise de la tête de veau est née en 2004

Les confréries ont arpenté et arpenteront toute la semaine les allées du Salon de l’Agriculture, intriguant les visiteurs par leurs costumes traditionnels. Ce lundi, c’est dans une ambiance bon enfant que la Confrérie de la pomme du Limousin, celle des vins de Saint-Romain en pays bordelais et libournais et la Confrérie rochelaise de la tête de veau ont fait la promotion de leur produits du terroir. Cette dernière a particulièrement séduit par sa verve républicaine et enjouée. Petit focus.

La tête de veau, c’est une longue histoire… Une fable qui remonte précisément au 21 janvier 1793, jour où Louis XVI fut raccourci d’une tête. Quel rapport me direz-vous ? C’est que, en 1794, lorsque furent créés les tout premiers banquets républicains, les convives décidèrent d’y déguster des oreilles de cochon, référence au défunt roi surnommé « le roi Cochon », et manière de célébrer la victoire sur l’absolutisme. C’est avec l’avènement de la Seconde République en 1848 que, par un tour de passe-passe non-élucidé, le porcin est remplacé par une tête de veau. Cette tradition, la Confrérie rochelaise de la tête de veau la reprend à son compte en 2004. Depuis, cette bande de copains convoquent chaque année, le premier dimanche après le 21 janvier, un grand et convivial banquet.

Une lutte contre la malbouffeMais tout n’est pas que folklore. Les joyeux compères ont érigé la tête de veau en étendard contre la malbouffe. Ils courent les marchés, foires et autres salons pour prêcher la bonne parole et « valoriser le travail de ces passionnés d’authenticité, de nos traditions agricoles et artisanales que sont nos petits producteurs, éleveurs, transformateurs », explique fièrement le président Alain Degorceix. « Nous nous activons dans la promotion de la qualité, du goût et des saveurs des produits de nos terroirs », poursuit-il. Dans cet esprit, ils seront présents à Bordeaux Bastide du 30 septembre au 2 octobre dans le cadre de la Semaine du Goût. Mais surtout, ils lancent le 11 et 12 mars 2017 à La Rochelle le tout premier championnat d’Europe de la meilleure tête de veau créative, de la fraise de veau créative ainsi que des meilleurs ris de veau créatifs. Toujours dans cet esprit festif qui fait leur succès.

Aude Le Gentil
Par Aude Le Gentil

Crédit Photo : Aqui

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LABAT GERARD | 09/06/2016

Veau!!! Veau!!! Veau!!! Bravo pour cette excellente initiative... Fier et Hardi, un Joli port de Tète... Il faudrait nous retrouver prochainement...Pour déguster une TÈTE de Veau ... Bien Sur!!!
Amitiés
Gérard LABAT
Membre de la Confrérie de la Tète de Veau Du Périgord
Tél: 06 68 85 12 43
Notre Grand Maître: Alain POUQUET

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