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20/10/18 : Malgré les grèves qui ont affecté son trafic cette année,l'aéroport de Biarritz-Pays basque franchit, dès ce week-end des vacances de la Toussaint, le cap du million de passagers.

19/10/18 : Un salon gratuit sur la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, la Polyarthrite et les rhumatismes inflammatoires chroniques est organisé samedi 20 octobre, à la maison des associations de Mérignac.Au menu: conférences, stands d'info, ateliers+ d'info

19/10/18 : Le Festival Garorock et Olympia production, filiale de Vivendi, ont annoncé ce 18 octobre la conclusion d'un accord d'acquisition du premier par le second. La finalisation de cette acquisition devrait intervenir d’ici la fin de l’année.

18/10/18 : En 2018, le Festival Musicalarue organisé à Luxey (40) a accueilli 49 110 personnes. Combien seront-elles pour l'édition des 30 ans ? Les dates viennent d'être dévoilées : le rendez-vous est donné les 15, 16 et 17 août 2019 !

16/10/18 : Des opposants au projet du contournement de Beynac ont bloqué ce mardi à Vézac, les véhicules qui participaient à une visite de presse du chantier organisée par le Département. Sur décision de la préfecture, les gendarmes ont délogé les manifestants.

16/10/18 : Christelle Dubos, secrétaire de la commission des affaires économiques de l'Assemblée Nationale et députée girondine, a été nommée ce mardi secrétaire d'Etat auprès de la ministre des solidarités et de la santé, Agnès Buzyn.

16/10/18 : Remaniement - Christophe Castaner : ministre de l'Intérieur ; Marc Fesneau (MoDem) : secrétaire d'Etat aux relations avec le Parlement ; Franck Riester (Ex-LR) : ministre de la Culture ; Didier Guillaume (ex-PS) : ministre de l'Agriculture

16/10/18 : Remaniement suite - Jacqueline Gourault (MoDem) : ministre de la Cohésion des Territoires et des Collectivités Locales ; Marlène Schiappa : secrétaire d'Etat à l'Egalité Femmes-Hommes et à la lutte contre les discrimination

16/10/18 : Le 17 octobre à 11h15, un coaching des demandeurs d'emploi est organisé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Poitiers en vue de les accompagner avant le Forum emploi qui aura lieu le lendemain.

16/10/18 : Le Conseil municipal de Biarritz a voté par 20 voix pour, face à 15 contre, le projet de gestion du Palais proposé par le maire Michel Veunac à l'issue d'une réunion très tendue. Une conseillère municipale, Virginie Lannevère a démissionné

15/10/18 : A l'occasion de ses 25 ans, l’Université de La Rochelle propose une exposition sur l'histoire de l’établissement, « Histoire d’avenirs, chronique d’une université en mouvement », exposée du 16 octobre au 30 décembre au Cloître des Dames Blanches.

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  • 19/10/18 | Une proposition de loi pour le revenu de base

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    La conseil départemental de Gironde et 17 autres départements ont choisi le 17 octobre, journée mondiale du refus de la misère, pour déposer une proposition de loi d'expérimentation du revenu de base. Deux modèles ont été retenus : un premier scénario avec une fusion du RSA et de la Prime d'activité (550 euros minimum) et un deuxième où se rajoutent les APL (740 euros minimum). L'expérimentation durerait trois ans sur un échantillon de 60 000 personnes. Les groupes socialistes de l'Assemblée Nationale et du Sénat insèreront la proposition dans leur niche parlementaire les 17 janvier et 6 mars prochain.

  • 19/10/18 | Nouvelle visite pour COM&VISIT

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    Bienvenueencoulisses.com propose une 8ème visite dont la 1ère aura lieu le 20 octobre de 9h à 10h30. Au cours de cette balade d’1h30 redécouvrez le quartier Ginko, son histoire et son évolution afin de mieux comprendre le contexte de sa création, le parti-pris de l’aménageur, des architectes et paysagistes. Durant les vacances, plus de 10 visites sont organisées pour découvrir ou redécouvrir le patrimoine économique de Bordeaux et de mieux comprendre le développement du territoire. Réservations obligatoires

  • 19/10/18 | Un berger au parc des Coteaux

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    Si vous êtes berger (ou bergère), sachez que le Grand Projet de Ville Rive Droite cherche des candidats pour gérer un troupeau de 80 moutons et chèvres pour concourir à un vaste plan de gestion écologique du parc des Coteaux soixante hectares. Les potentiels candidats pour ce contrat de 24 mois ont jusqu'au 21 novembre pour se manifester. A noter qu'une visite du parc partira du Rocher de Palmer le 7 novembre prochain à 14 heures. Le ou la candidate présélectionné(e) fin novembre débutera sa mission en janvier 2019.

  • 19/10/18 | Rochefort : une application pour visiter le patrimoine local

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    A l'occasion des Journée nationales de l’Architecture (du 19 au 21 octobre), Rochefort lance une nouvelle application de visites (libres ou guidées) de la ville et de son Arsenal : Visite Patrimoine. Téléchargeable sur tous les smartphones, elle entraîne le visiteurs à travers 18 lieux emblématiques de la ville, présentés au moyen d’anecdotes, d’indications historiques et pratiques. Visite patrimoine est né d’une collaboration entre les musées de la région et l'université de La Rochelle.

  • 19/10/18 | Laurent Nuñez en visite à Hendaye ce vendredi

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    Laurent Nuñez, secrétaire d’État auprès du ministre de l'Intérieur, ancien sous préfet de Bayonne revient au pays et effectuera ce vendredi 19 octobre une visite à Hendaye qui débutera par une visite du Centre de rétention administrative (CRA) d'Hendaye, pour une présentation des missions de la police aux frontières. Elle se poursuivra par celle du Centre de coopération policière et douanière d'Hendaye, accompagnée d’une présentation de ses missions et activités. Elle se terminera au péage frontalier de Biriatou.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | La coopérative de Jurançon récolte neuf médailles au Concours général agricole

24/04/2012 |

Cave des Producteurs de Jurançon, à Gan

Cette année, la cave coopérative de Jurançon a remporté une médaille d'or et une médaille d'argent dans les catégories vins rouges, vins rosés du Béarn et Jurançon sec. Il ne lui a manqué que la médaille d'or dans celle des blancs doux, fleuron du Jurançon, pour rééditer le grand chelem du Concours général 2011 où elle avait obtenu une médaille d'or dans chacun des quatre catégories. C'est Gaston Mansanée qui a obtenu, cette année, la médaille d'or dans la catégorie des blancs doux de Jurançon pour son vin " Quintessence de Jurançon ". « Une agréable surprise », nous confiera-t-il.

« Ce n'est pas une compétition comme les Jeux olympiques, ce serait plutôt des distinctions comme des mentions au bac » , explique Bertrand Pedeflous, responsable commercial de la coopérative.

Comment arrive-t-on à décrocher un macaron au concours général des vins ? Tout commence par la chambre départementale d'agriculture où a lieu une première sélection. Ensuite, lors de finale au salon de l'agriculture le Jury du Concours général fonctionne par élimination. La règle veut que, dans le meilleur des cas, il ne garde que la moitié des vins. Et grâce à une grille de dégustation, qui compte sur l'oeil, le nez et la bouche du jury, une note est attribuée. Au final, moins d'un quart des vins proposés repartent avec une médaille.

Cette année, la coopérative de Jurançon a été largement récompensée. Avec une médaille d'or et une médaille d'argent dans toutes les catégories, sauf dans celle du blanc doux. Les responsables de la cave peuvent toutefois être satisfaits de ce bon résultat. « On a travaillé dans ce sens, même si ce n'était pas une finalité en soi car on cherche avant tout à faire un vin qui nous ressemble », commente François Ruhlmann, responsable de l'export à la coopérative. Interrogés sur l'effet médaille, les responsables de la coopérative se contentent humblement d'apprécier la reconnaissance du travail et du savoir-faire de la cave. « On ne va ni augmenter les prix des bouteilles primées, ni dupliquer la production. C'est un gage de qualité qui nous permet de nous étalonner par rapport à nos concurrents. Il faut prouver, dans la continuité. »

« Quintessence de Jurançon », médaille d'or
Le Blanc doux est l'orgueil des Béarnais. Lorsqu'on parle de vin de Jurançon, sans ajouter de qualificatif, on s'attend à ce qu'il soit blanc et doux. C'est l'une des plus vieilles AOC de France, et la première du sud-ouest. C'est Gaston Mansanée, vigneron de Monein, qui a obtenu la plus haute récompense. «  J'envoie régulièrement des échantillons aux concours, nous confie-t-il. J'ai été agréablement surpris dimanche matin lorsque j'ai appris la nouvelle. Il y a le savoir-faire, des vignes trentenaires et la réussite. »

Les grappes de petits mansengs, cépages du Béarn, donnent naturellement une superbe acidité; elles ont besoin de beaucoup de soleil pour se gorger de sucre.  « Mes vignes sont exposées sud-sud-ouest, commente Gaston Mansanée, on les a bien bichonnées, la nature a fait le reste» Ensuite, le raisin sèche sur souche, au souffle chaud et sec d'un vent qui profite de « l'effet de Foehn » ( un phénomène qui assèche la vapeur d'eau contenue dans le vent lorsqu'il arrive à passer la chaîne des Pyrénées et à descendre de l'autre côté. ) Cet air chaud et sec passe bien entre les grains, sans risque de contagion de la pourriture d'un grain à l'autre. Pas de pourriture noble comme dans le Bordeaux et la possibilité pour les vignerons de vendanger en Novembre. 

photo : Cave des Producteurs de Jurançon, à Gan

Olivier Darrioumerle

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