18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

13/10/17 : Les offices HLM de Charente-Maritime organisent une manifestation mardi à 14h devant la prefecture de La Rochelle pour protester contre la baisse des aides au logement pour les bailleurs sociaux.

11/10/17 : Le collectif national « Vive l'APL » qui regroupe 60 organisations associatives, syndicales, de consommateurs et bailleurs sociaux, appelle à la mobilisation samedi «pour défendre le droit au logement social». A Bordeaux, ce sera à Pey Berland à 14h

03/10/17 : L'organisation du Grand Pavois a enregistré quelque 80 000 visiteurs pour cette 45 e édition, identique à l'an dernier, et de nombreuses ventes d'unités. La prochaine édition se tiendra du 26 septembre au 1er octobre 2018.

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  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

  • 15/10/17 | Les ours des Pyrénées donnent de leurs nouvelles

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    L'association Pays de l'ours- ADET se réjouit de "deux bonnes nouvelles" sur le massif pyrénéen. Tout d'abord la réapparition de Cannellito, le fils de l'ourse Cannelle tuée en 2004 par un chasseur béarnais. Alors que le plantigrade avait disparu depuis plusieurs mois, sa trace a été détectée grâce à la génétique en Bigorre et à Luchon. Par ailleurs, une quatrième portée comprenant deux oursons a été repérée sur le massif. "Ce qui porte à 7 le nombre minimum d'oursons cette année".

  • 13/10/17 | A 63: travaux de maintenance en Gironde

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    En raison de travaux de maintenance de la signalisation sur l'A63, les mesures suivantes vont être mises en œuvre : fermeture de la bretelle d’accès des aires de Lugos Est et Ouest du dimanche 15 à 22h au lundi 16 octobre 17h,la fermeture des bretelles d’accès et de sorties de l’échangeur 21 (Salles), le lundi 16 de 8h à 17h, la fermeture de la bretelle d’accès et de sortie de l’échangeur 20 (Belin-Béliet), le mardi 17 de 8h à 17h. Déviations locales prévues pour les usagers souhaitant rejoindre Salles ou Belin-Béliet depuis l'A 63 ou une entrée d'autoroute depuis Salles ou Belin-Béliet.

  • 12/10/17 | Le maire de Captieux démissionne

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    Denis Berland, maire de Captieux depuis 2015 suite à l’élection de Jean-Luc Gleyze à la présidence du Conseil Départemental de la Gironde, a présenté par courrier au préfet de la Gironde sa démission. Celui qui a été premier adjoint jusqu’en 2015 n’a pas encore indiqué les raisons de son départ.

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Saveur | Gastronomie d'Aquitaine: Fabrice et Hélène font naître des recettes d'ici

25/05/2014 | L'Espace Gastronomie d'Aquitaine accueille en son sein un couple de jeunes qui promeuvent avec beaucoup de créativité les produits de la Région

Un jeune tandem plein de créativité

Fabrice Mignot n'engendre pas la mélancolie. Il se prête théâtralement à la sollicitation du photographe mais lorsqu'il enroule la brique qui va porter les saveurs de quelques uns des produits représentatifs de la gastronomie régionale, une de ses créations du jour le « stick-nem », il a des gestes de cuisinier accompli. Rien d'étonnant pour un jeune homme qui décline sans forfanterie son CAP ... et son passage à Londres au Gavroche, chez Michel Roux.

Fabrice Mignot, c'est « l'Homme à la spatule », une émission crée avec Guillaume Corona, voilà cinq ans qui a donné naissance à une société toulousaine de « communication culinaire ». A l'heure du net et des réseaux sociaux, « Spatule prod », soutenue par la Région Midi-Pyrénées, s'est illustrée avec les outils d'aujourd'hui et offre ses services pour promouvoir les produits de l'Aquitaine...Rien de surprenant lorsque l'on sait que les deux régions font cause commune avec la bannière Sud Ouest pour développer la gamme des produits d'ici.

Avec à ses cotés Hélène Berrier, Fabrice qui entend proposer une cuisine jeune et des « recettes à faire à la main » a inventé, ce dimanche, un « stick-nem » à la savante alliance de saveurs aquitaine : un caillé de brebis, des pignons de pin, quelques feuilles de cresson, un effilé de confit canard, accompagné de fins morceaux de pruneau d'Agen, le tout enroulé dans une feuille de brique. Une réussite qui doit notamment à la chair onctueuse du pruneau et à la pointe d'acidité qu'il offre. Il y eût aussi, ce 25 mai, la création du muesli aquitain, du Bagel, du Pastis à la fraise et de la lotte au foie gras.

Joël Aubert
Par Joël Aubert

Crédit Photo : Aqui.fr

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