Recettes de la semaine du 6 février
Le mot crêpe est le féminin de l'ancien adjectif « cresp, crespe » qui signifie ondulé, par allusion à l'aspect que prend cette fine couche de pâte cuite sur une plaque en fonte. ...
Les animations permanentes de la Winery en 2012
Bien plus qu?un lieu de vente unique en France (plus de 1 000 références de vins !), la Winery est également un des sites majeurs de l'oenotourisme aquitain et propose, toute ...
L'AAPrA, Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire, rendait ce jeudi 8 juillet le bilan et son rapport d'activités de l'année 2009, qu'il soit moral ou financier. Une année favorable à l'association qui a choisi pour feuille de route l'accompagnement des entreprises agroalimentaires d'Aquitaine à travers une communication continue, collective et complète de leurs produits. Son slogan "L'Aquitaine, le goût du bonheur" fait valoir la fonction de l'AAPrA à promouvoir une cuisine basée sur ces denrées qu'offre la région et à conserver leur identité, l'image de marque agroalimentaire de la région. L'Aquitaine a beaucoup à donner, l'AAPrA vous l'offre.
Une balance positive...
Avec un bon bilan au niveau financier, l'AAPrA se félicite de cette année bénéfique à travers laquelle l'association a su se faire reconnaître et être présente partout. En effet, la communication est une des valeurs sûres et privilégiées de l'association : une visibilité étant difficile au niveau national, le plan média vise la proximité avec ses consommateurs et le développement d'une identité des produits d'Aquitaine.
L'image de cette région doit alors être affirmée dans les grands évènements : le Salon International de l'Agriculture de Paris a ainsi permis à l'Aquitaine d'être la région la plus représentée avec soixante-sept exposants ; et bien sûr, le Salon de l'Agriculture Aquitaine, largement relayée par les médias régionaux. Ces véritables vitrines de communication renforcent ainsi la notoriété des produits aquitains et amorcent une année qui souhaite continuer et affirmer cet effort.
A travers des actions comme celles sur les fraises label Rouge ou encore la noix du Périgord, l'AAPrA respecte son engagement d'un appui constant aux 277 entreprises qui lui ont fait confiance. Pouvant participer à des salons nationaux et également internationaux comme ceux de Chine, les entreprises se regroupent ainsi sous une bannière collective, celle de l'Aquitaine et apparaissent auprès de professionnels et acheteurs potentiels comme sincères et authentiques.
... pour un avenir prometteur.
La volonté de l'AAPrA pour ces prochaines années se résume à la pérennisation de l'association et de ses principes. Il s'agira de consolider la participation des différentes filières aux Salons, véritables étalages de leurs produits et devanture de la région Aquitaine, de reconduire aussi le partenariat avec les médias; surtout que les périodes fastes que sont l'été touristique puis les fêtes de fin d'année, arrivent et demandent la stabilité de l'AAPrA et un engagement continu de ses entreprises.
Pour cela, une analyse des forces de l'Aquitaine est indispensable; étude qui doit être réaliste sur ce qui peut être fait, et devra alors être fait tant par les moyens techniques, humains et financiers. Conserver ce socle déjà prometteur, se maintenir dans les Salons ne sont pas les seuls souhaits de l'AAPrA pour les années à venir : elle mise aussi sur le volontarisme des entreprises qui lui sont associées, surtout envers les nombreux touristes qui visitent la région.
Se devant de rester attentif aux goûts évolutifs de la société et de toujours évoluer, l'AAPrA veut consolider ses points forts et continuer à exister. Avec raison et sérénité.
Site et actualités de l'AAPrA.
Photographie : AAPrA.
Laura Jarry.
Des balades gourmandes au coeur de Bordeaux
06/01/12
Le menu de Noël du chef étoilé béarnais, Loïc Ripamonti
23/12/11
La recette de Pascal Douarinou pour le réveillon de Noël, un classique du genre : le foie gras poêlé aux pommes, à l'Armagnac et au miel
21/12/11
Monbazillac: Marie Rougier, la cuisine de terroir en un tour de main, nous propose son Tournedos Rossini
21/12/11
Nouvelle lecture gourmande pour les Girondins !
05/12/11
Choix D'Aqui! : Vignobles en fête au Château Dillon (3/12/2011)
02/12/11
Speed food de Cenon (33) - la bande à Magie a la patate
01/12/11
Les Annales 2011 du vin et de ses marchés: à lire sans modération
01/12/11
A Montesquieu, en Lot-et-Garonne, le Conservatoire Végétal fête ses fruits d'antan les 26 et 27 novembre
17/11/11
Le Choix d'Aqui ! Le Marché Gourmand des vins bio d'Aquitaine (19-20 novembre 2011)
16/11/11
Vers une appellation protégée du porc et du sel du bassin de l'adour
13/11/11
« A la Saint-Martin le foie gras revient »... et les marchés au gras aussi !
11/11/11
Crouseilles: La Barrique d'or de Pacherenc atteint la barre des 10000 euros
10/11/11
Avis de recherche Festivolailles : savez-vous cuisinez le Chapon fermier ?
09/11/11
« Cuisine Atlantique » : les délices de la mer s'invitent dans vos assiettes
08/11/11
De Hong Kong à Wuhan : les vins de Bordeaux et d'Aquitaine font leur tournée chinoise avec l'AAPrA
04/11/11
Choix d'Aqui ! La fête du piment (29 et 30 octobre 2011 à Espelette)
30/10/11
Des vendanges hautes en couleurs dans le Jurançon
29/10/11
31ème fête du vin nouveau (22-23 octobre à Bordeaux) : l'automne se fête aux Chartrons
21/10/11
Choix d'Aqui ! : Le chef Christophe Girardot régale les cantines bordelaises à l'occasion de la semaine du goût
19/10/11
Un livret de recettes avec les chefs de la route du foie gras du Périgord
18/10/11
Choix d'Aqui! Deux marchés de producteurs en Gironde animent le week-end des 15 et 16 octobre
14/10/11
Aquitaine Légumes Surgelés : l'art et la manière de la surgélation du maïs doux à Saint-Sever
12/10/11
Saveurs et bonne humeur : la formule gagnante du marché du bon goût d'Aquitaine
10/10/11
François Adamski, symbole d'une nouvelle génération de grands chefs à Bordeaux
07/10/11
| Mentions légales |