aqui.fr lance Aqui-Bordeaux-Métropole le 9 novembre 2015

29/09/16 : Alain Rousset:"je l'ai demandée depuis longtemps" après l'annonce de M.Valls qu'à compter du 1er janvier 2018, les régions au lieu de la DGF bénéficieront d'une "fraction de TVA dont l’effet dynamique garantira et pérennisera leurs moyens d’actions"

29/09/16 : Alors que les attaques de vautours sur le bétail augmentent dans les Pyrénées-Atlantiques, Bernard Layre, le président de la FDSEA demande que des tirs de prélèvement soient faits sur ces rapaces, "exactement comme c'est le cas ailleurs pour le loup"

27/09/16 : Le Tribunal administratif de Pau a consulté aujourd'hui mardi le premier des deux recours déposé par les opposants à l'intercommunalité unique du Pays basque. Celui-ci concernait l'étude de la validité de l'arrêté du 18 juillet. Jugement rendu lundi.

27/09/16 : Mme Sonia Penela est nommée sous-préfète, directrice de cabinet de la préfète de la Dordogne. Elle succède à Jean-Philippe Aurignac qui occupe désormais le poste de Secrétaire général de la préfecture du Cantal. Elle prendra ses fonctions le 3 octobre.

23/09/16 : Annulation du spectacle « Cabaret New Burlesque » programmé le mardi 11 octobre, au Théâtre Ducourneau, à Agen. Le producteur a déprogrammé la tournée européenne de ces artistes américains. Aucun autre spectacle ne sera programmé en remplacement.

23/09/16 : Elections au tribunal de Commerce d'Agen. 9 candidats en lice. Dépouillement prévu le 5 octobre à 9h30 et éventuellement, en cas de 2ème tour, le 18 octobre à 9h30.

23/09/16 : TEST TOEIC. Spécialisée dans l’enseignement des langues étrangères, la Maison de l’Europe47 à Agen organise une session de test TOEIC le mercredi 12 octobre de 14h à 17h. Plus d'infos au 05.53.66.47.59. Date limite d’inscription : le 26 septembre

22/09/16 : L'abeille et les problèmes auxquels elle est confrontée sont évoqués jusqu'au samedi 24 septembre lors de journées que le village Emmaüs de Pau-Lescar consacre à cet insecte à travers de multiples stands, animations et conférences.+ d'info

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  • 30/09/16 | Fête des voisins à Cenon le 6 octobre

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    Fidaquitaine, cabinet d'expertise comptable organise lee 6 octobre la 3ème édition de la «Fête des Voisins du Travail » à Cenon (33). Son principe, basé sur la rencontre et l’échange professionnel, réunit salariés et chefs d'entreprises situés à proximité autour d’un midi festif. Cette année, la Ville présentera le portail des commerçants , qui recense les commerçants et artisans exerçant dans la commune en quelques clics! Les inscriptions pour les commandes des menus sont ouvertes jusqu'au 04 octobre. Rens: Fidaquitaine (Rémi Houbion, responsable marketing) au 05 56 40 54 74

  • 30/09/16 | Salon Horizon Vert, les 1er et 2 octobre au Parc des expos de Villeneuve/Lot

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    Ce rendez-vous dédié à l'écologie fait la part belle cette année à la biodiversité dans tous ses aspects. L'occasion de découvrir, à travers conférences, ateliers et autres animations, quelques exemples de tout ce qui peut être fait au quotidien pour protéger la biodiversité. L'inauguration se déroulera le samedi 1er octobre à 11h. Ce salon est ouvert de 10h à 19h, et le samedi jusqu'à 23h pour l'espace restauration/spectacle. Tarifs : 2,50 €/adulte - Gratuit pour les moins de 20 ans.

  • 29/09/16 | Une belle reconnaissance pour les Vignerons de Buzet!

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    Ils viennent d'obtenir le label Diversité. Un premier pas vers la double certification « égalité & diversité », proposée par la Région Aquitaine et le groupe AFNOR. Cette certification veille à la gestion équitable et impartiale de la richesse humaine, sans discrimination aucune. Les Vignerons de Buzet s'inscrivent là dans un projet pilote pour les PME, porté par la Région Aquitaine. Une démarche expérimentale et innovante qui évoluera au sein de la démarche RSE globale.

  • 27/09/16 | PS Gironde; les six circonscriptions réservées aux femmes

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    La fédération de la Gironde du PS dans un communiqué annonce qu'il a choisi de reconduire la parité pour la désignation des candidatures aux législatives de juin 2017. Pour ces prochaines échéances "le Parti Socialiste girondin s’inscrit dans cette même dynamique de féminisation de ses candidatures en marquant son souhait de réserver la moitié des circonscriptions girondines soit les 1ère, 2e, 5e, 6e, 8e et 12e circonscriptions. L’ensemble des 12 circonscriptions seront soumises au vote des militants." Cette proposition a été adoptée par 72% des membres du Conseil Fédéral ce 26 septembre.

  • 27/09/16 | Un nouveau radar fixe dans le Bergeracois pour la fin de l'année

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    Un radar fixe sur la route entre Bergerac et Eymet va être installé. C'est ce qu'a annoncé la préfète de Dordogne, Anne-Gaëlle Baudouin-Clerc. L'emplacement exact n'a pas été révélé. "Il s'agit d'une route qui n'avait pas été identifiée comme particulièrement dangereuse. Mais suite à plusieurs accidents récents sur cet axe, j'ai demandé l'installation d'un radar". Il devrait être mis en place d'ici la fin de l'année explique-t-elle. Il flashera dans les deux sens de circulation.

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Saveur | Christophe Girardot: Pas de gastronomie sans terroir et... d'entrecôte sans échalote

13/12/2013 | Pour suivre l'intégralité de l'émission 4 Médias, rendez-vous sur O2 radio (91.3) lundi 16 décembre à 16h et mercredi 18 décembre à 9h, ainsi qu'en podcast sur O2 radio.net

Christophe Girardot

Lamproie, tricandilles, canard, cannelés... le terroir local s'est invité dans le studio d'O2 radio à l'occasion de la dernière émission 4 médias (Echo des Collines, O2 radio, Courrier de Gironde et Aqui !) de l'année. Une heure d'antenne pour définir la gastronomie bordelaise en compagnie des chefs Christophe Girardot et Vincent Poussard et du chroniqueur culinaire Olivier Straéhli.

En écoutant Christophe Girardot parler des produits locaux, une chose est sûre : il n'existe pas de gastronomie sans terroir. En Gironde et plus largement dans le sud ouest, « on est gâté », reconnaît celui qui prendra les rennes du restaurant La Guérinière de Gujan-Mestras en janvier. Les poissons du bassin d'Arcachon, ceux des rivières, le boeuf de Bazas, l'artichaut de Macau, les cannelés... offrent à la cuisine locale une véritable « entité » culinaire que le chef étoilé n'hésite pas à « chahuter » dans son dernier recueil de recettes. Et ce n'est pas l'Alsacien Olivier Straéhli qui dira le contraire : « en arrivant à Bordeaux, on veut découvrir les cannelés. Ils sont identifiés à la ville ».

« Pas d'entrecôte sans échalote ! »Le terroir peut pousser à la créativité, « à Bordeaux, il y a beaucoup de jeunes chefs qui proposent une cuisine très personnelle. En plus, il y a une solidarité nouvelle entre eux, ils se partagent les bons plans », apprécie Christophe Girardot. Une bonne ambiance qui tire la gastronomie vers le haut. Attention cependant à ne pas se perdre en route nuance Vincent Poussard qui déplore l'obsession à « revisiter » et « la course aux étoiles ». Les deux chefs revendiquent leur goût pour la simplicité : une viande de Bazas cuite sur des sarments suffit à leur bonheur. Mais ils préviennent : « pas d'entrecôte sans échalote ! »

Pour suivre l'intégralité de l'émission, rendez-vous sur O2 radio (91.3) lundi 16 décembre à 16h et mercredi 18 décembre à 9h, ainsi qu'en podcast sur O2 radio.net

Ugo Amez
Par Ugo Amez

Crédit Photo : Ugo Amez

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