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15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 16/06/18 | Bilan des intempéries en Dordogne

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    477 interventions ont été réalisées dans le cadre des orages des 10 et 11 juin dernier en Dordogne. Les entreprises touchées par les intempéries ont la possibilité de faire appel à une indemnisation au titre de l’activité partielle. La chambre d’agriculture a demandé à ce que soit mis en œuvre un dégrèvement au titre de la taxe sur le foncier non bâti (TFNB) pour les exploitations touchées. 10 communes ont déposé en préfecture une reconnaissance de Catastrophe Naturelle.

  • 15/06/18 | Le dossier Ford s'invite au Conseil de Métropole

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    Dans une motion votée ce 15 juin, le Conseil de Bordeaux Métropole "déplore, avec la plus grande force, la décision du groupe Ford de lancer une procédure d’information-consultation préalable à un plan de sauvegarde de l’emploi à Ford Aquitaine Industries." Une décision "incompréhensible" et "prématurée" au regard de la mission confiée par Ford au cabinet Géris, "voilà à peine 2 mois, de rechercher des repreneurs potentiels" et des "discussions en cours entre le groupe Ford et un industriel qui a visité le site le 30 mai". Les élus appellent "l'Etat à maintenir la plus grande vigilance pour que Ford assume ses responsabilités".

  • 15/06/18 | Landes : Suivi des intempéries

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    Suites aux intempéries dans les Landes, une réunion se tient ce vendredi 15 juin après-midi, sur à l'étude de la réparation des dommages au titre des catastrophes naturelles, en présence du Préfet, des collectivités sinistrées et du Président du département. Ce dernier a par ailleurs indiqué ce jour que le Département, solidaire des agriculteurs et collectivités sinistrés, crée un fonds de solidarité territoriale qui sera mobilisé en particulier sur les voiries communales et intercommunales, en complément de l'Etat. Des crédits supplémentaires seront aussi inscrits pour la réparation des dégâts sur la voirie départementale.

  • 15/06/18 | Pyrénées-Atlantiques: suivi des intempéries

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    Le 1er comité de suivi après les intempéries dans les Pyrénées-Atlantiques s'est tenu ce vendredi. La préfecture dénombre cinquante communes ayant déposé des dossiers de demandes d'indemnisations au titre des catastrophes naturelles. Les 1ères commissions chargées d'examiner ces requêtes se réuniront le 19 juin. Parmi les dégâts, l'effondrement de la D918 rejoignant Gourette, sur 50 m de long et jusqu'à 8 mètres sous la route, sur lequel outre les déplacements quotidiens, devait passer le Tour de France le 27 juillet pour l'arrivée à Laruns. Un chiffrage des travaux est attendu avant toute décision de modification de l'étape.

  • 15/06/18 | Lancement du 1er concours « Campus numérique 47 »

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    Le Campus Numérique 47 organise la première édition du « Concours Campus Numérique 47 », du vendredi 22 juin au dimanche 24 juin à Agen, sur son site du 156 avenue Jean Jaurès. C’est un concours de création de Start Up numériques qui doit permettre d’installer en Lot-et-Garonne les pépites de demain.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Le 22 septembre, on fête la gastronomie à Dax!

19/09/2012 | Les épreuves finales du Concours national de cuisine amateur de la Fête de la Gastronomie seront parrainées par le chef Michel Guérard.

logo fête de la gastronomie édition 2012

Ce 22 septembre, Dax sera the place to be, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les amateurs de cuisine. A l'occasion de la seconde Fête de la Gastronomie, les meilleurs cuisiniers amateurs de France se retrouveront donc dans les Landes et mettront en avant leur savoir-faire et leur talent en proposant diverses recettes du plat star : le magret de canard. En effet, d'après une récente étude menée par TNS Sofres, le magret de canard serait le plat préféré des Français, rien que ça. Une journée placée sous le signe de la gastronomie donc, dégustations, marché de producteurs de pays, animations culinaires... Bref, tous à Dax!

La fin de l'été a du bon, soyez en sûrs; célébrée le premier jour de l'automne en France et à l'étranger, la Fête de la Gastronomie est l’occasion pour les professionnels de la cuisine de faire découvrir au grand public le savoir-faire français dans les arts culinaires en lui proposant des activités diverses, des plus traditionnelles aux plus originales. Journée placée sous le signe de la solidarité, du partage, du savoir-faire culinaire et de l’expérience nouvelle, la Fête de la Gastronomie est également un hommage à des secteurs primordiaux pour l’économie; la France est en effet le premier producteur agricole européen et la restauration y représente un chiffre d’affaire de 53 milliards d’euros par an. Les chiffres étant dits, passons maintenant au déroulé alléchant de cette Fête de la Gastronomie.

Le magret de canard, la star landaiseAu parc Théodore Denis, lieu de l'évènement, ce samedi s'annonce donc chargé. L'orchestre du Conservatoire de musique de Dax donnera le la à cette journée gourmande au cours de laquelle se succèderont les différentes étapes de ce concours national de cuisine amateur où le canard risque d'en voir de toutes les couleurs puisque pour cette seconde édition, la Fête de la Gastronomie a choisi le magret de canard comme plat décisif. Pour Michel Guérard, grand chef étoilé, parrain de cette édition et initiateur du projet, "ce concours de cuisine doit ainsi faire prendre conscience que nos cuisines de terroir sont un chef-d’oeuvre en péril, fanées par l’usure du temps et les nouvelles habitudes de consommation, et donner ainsi l’occasion à tous les talentueux cuisiniers et cuisinières de France, de s’exprimer". Le ton est donné, faisant ainsi de la tradition et de la création les maîtres mots  de cette journée. Animations, dégustations et apéritif gascon ponctueront ce samedi riche en goût.
Sur ce, les Landes vous attendent.

www.fete-gastronomie.fr

Lise Gallitre
Par Lise Gallitre

Crédit Photo : Fête de la Gastronomie, tous droits réservés

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