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24/05/18 : "Accords commerciaux : CETA, Mercosur... où en sommes-nous?" C'est le thème de la conférence qu'organise dans ses locaux agenais la Maison de l'Europe 47. Elle sera animée par V.Rozière, députée européenne Sud-Ouest et J.Louge, conseiller au CESER.

23/05/18 : Charente-Maritime : le 19e festival des arts de la rue du bassin de Rochefort se tiendra ces vendredi et samedi à La Gripperie Saint-Symporien. Vingt compagnies de théâtre, de danse, de cirque et autres spectacles de rue sont attendus. Gratuit.

22/05/18 : Emmanuel Macron: 90 minutes de discours mais pas d'annonce, sinon celle d'un changement de méthode et cette phrase: "Pour juillet je veux qu’on ait finalisé un plan de lutte contre le trafic de drogue." Mais il n' y aura pas de plan banlieues.

22/05/18 : Le chantier de rénovation de l’A89 entre Libourne (33) et Mussidan (24) va nécessiter la fermeture partielle de l’échangeur de Montpon-Ménestérol (sortie 12), mercredi 23 et jeudi 24 mai, entre 7 h et 19 h. Durant ces deux jours, l’entrée sera fermée.

22/05/18 : Gauvin Sers et Les Tambours du Bronx seront les principales têtes d'affiche de la quinzième édition des Odyssées d'Ambès, festival gratuit qui se déroulera le 25 août prochain à partir de 15h. Entre 5 et 8000 visiteurs y sont attendus.

22/05/18 : La quatrième édition du festival ODP, qui s'est tenue du 18 au 20 mai à Talence, a réuni 17 000 personnes pour l'ensemble de ses concerts au profit des Sapeurs Pompiers de France, contre 19 000 en 2017 et 12 000 en 2016.

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

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  • 24/05/18 | Regardez voler les fusées à Biscarosse

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    Du 24 au 27 mai à Biscarrosse, 40 équipes s'affrontent au sein du Rocketry Challenge, le concours amateur international de fusées. Les jeunes collégiens et lycéens ont pour objectif de construire une fusée qui doit voler jusqu’à une certaine altitude sur un temps défini avec à son bord un œuf cru devant revenir au sol intact! Cette année, l’événement sera pour la première fois ouvert gratuitement au grand public le samedi 26 mai de 14h à 18h au Centre Culturel et Sportif de l’Arcanson. A voir!

  • 24/05/18 | Bordeaux: un projet de territoire numérique intelligent

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    Bordeaux Métropole vient de confier à SPIE ICS, filiale de services numériques du groupe SPIE, la conception, la fourniture et la maintenance d'un système de télégestion d'équipements connectés dans le quartier du stade Matmut Atlantique. Objectif de ce projet pilote de territoire numérique intelligent : « réduire les consommations énergétiques et collecter des informations sur les équipements publics afin d'optimiser les services proposés aux usagers ». Exemple : évaluer le taux de remplissage des containers permettra de rationaliser les tournées de relève et ainsi diminuer la pollution et le trafic.

  • 24/05/18 | Les huîtres du Bassin d'Arcachon toujours bloquées

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    Nouveau coup dur pour les huîtres du Bassin d'Arcachon : l'interdiction provisoire de la pêche et de la consommation de tous les coquillages prononcée vendredi par la préfecture de la Gironde n'a pas été levée, même après de nouvelles analyses effectuées par IFREMER ce lundi. En cause : la présence, toujours à un seuil supérieur à la norme, d'une micro-algue (dinophysis) pouvant potentiellement provoquer des troubles gastriques. Pour que l'interdiction soit levée, les ostréïculteurs du Bassin doivent attendre deux tests négatifs avant de reprendre la commercialisation, sauf en cas de stockage avant l'interdiction.

  • 23/05/18 | Ford Blanquefort : les délégués syndicaux déboutés

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    Nouvelle déconvenue ce mardi pour les salariés de l'usine Ford de Blanquefort : cinq délégués syndicaux ayant assigné la direction en justice pour "délits d'entrave au fonctionnement du comité d'entreprise" le 7 mai dernier viennent de voir leur demande déboutée par le Tribunal de Grande Instance de Bordeaux. Le groupement reprochait au constructeur d'avoir rendu des ordres du jour imprécis lors du dernier Comité d'entreprise de mars, notamment à propos de la décision de l'arrêt des investissements sur le site de Blanquefort, annoncé en février. Les cinq délégués ont choisi de faire appel.

  • 23/05/18 | Trains : des perturbations ce week-end

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    Ce mercredi, la SNCF annonce un blocage du trafic des trains au sud de la Gare de Bordeaux ce week-end (jusqu'à dimanche 14h) en raison de la pose définitive du pont de la Palombe au dessus du noeud ferroviaire. Pour les voyageurs, aucun TGV ne circulera entre Bordeaux et Arcachon, Tarbes et Hendaye. Pas de train non plus entre Bordeaux et Facture, Morcenx (au delà, ce sera en TER vers Mont-de-Marsan) ou Toulouse (seulement quelques Intercités Agen-Toulouse-Marseille, mais pas de TGV). Enfin, pour la ligne Bordeaux-Le Verdon, les voyageurs sont invités à prendre le bus jusqu'à Pessac, puis à voyager en TER.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Le convivium Slow Food Bordeaux-Aquitaine change de tête, mais pas d'idées

02/11/2009 |

Logo du mouvement Slow food

Laurent Le Chevalier, l'homme aux multiples casquettes de l'agroalimentaire a fait son choix : ce sera la gastronomie. Cet ancien directeur de l'Association Aquitaine pour la Promotion Agroalimentaire (AAPRA), se partageant jusqu'à présent entre son rôle de Président du convivium Slow Food Bordeaux-Aquitaine, et sa nouvelle passion professionnelle d'aubergiste à Gajac, en Gironde, a quitté le Convivium pour se consacrer entièrement à ses nouvelles activités. L'occasion donc pour le bureau de Bordeaux d'élire de nouveaux membres et de prendre, d'ores et déjà, leur premières décisions et orientations avec toujours le même crédo: plaisir et qualité!

Suite à la démission de Laurent Le Chevalier, c'est Jean-Baptiste Casenave, l'ancien secrétaire du convivium et personnalité haute en couleurs de la gastronomie aquitaine, qui prendra sa place à la Présidence du groupe local. Il est lui-même remplacé au secrétariat par Pierre Cambar, actuel Directeur de l'AAPrA. Enfin, Maxime Moulinier et Tomas Moya, viennent compléter ce bureau renouvelé. Quant à Laurent Le Chevalier, fondateur de ce convivium, la page ne se tourne pas entièrement puisqu'il en devient le Président d'honneur.
Le nouveau bureau est donc à peine installé mais il est déjà efficace dans sa mission de sauvegarde et de promotion des traditions culinaires et de l'alimentation locale. Première décision pour le nouveau bureau : « recenser les différents produits d'Aquitaine que le mouvement slow food s'engage à valoriser ». Cette étude sera mené par l'AAprA avec le soutient du Conseil régional. Autre projet : présenter la candidature de la Pomme de terre d'Eysines comme « sentinelle » du slow food.

Pour la « Haute Qualité Alimentaire » dans les cantines
Jean-Baptiste Casenave interviewé par Charlotte Lazimi lors du salon régional de l'agricultureEn outre, le convivium Bordeaux-Aquitaine affiche sa ferme intention, dans la droite ligne de Slow food France, d'accentuer le combat du « plaisir du goût et de la qualité » sur le terrain de la restauration collective. Pour cela, seront menées diverses opérations de promotion de la « HQA », la Haute Qualité Alimentaire, pour que ces repas collectifs lient plaisir, convivialité et éducation alimentaire. Un défi de taille, puisque les cantines représentent en France plus de 10 millions de repas servis chaque jour.
Enfin, en tant que groupe local du mouvement mondial Slow Food, le convivium Bordeaux Aquitaine, participera à la journée internationale du mouvement, le 10 décembre prochain, intitulée le « Terra Madre Day ». Dans cette optique, le groupe envisage d'organiser une animation le week-end des 12 et 13 décembre, mais pour le programme, il faudra encore attendre un peu.

Solène Méric

Sur Laurent Le Chevalier et sa ferme voir ici

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