11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

06/12/17 : C'est ce lundi 11 décembre que Didier Lallement, prendra officiellement ses fonctions de préfet de la région Nouvelle-Aquitaine, préfet de la zone de défense et de sécurité Sud-Ouest et préfet de la Gironde à la suite de Pierre Dartout.

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  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

  • 08/12/17 | Les événements nautiques de La Rochelle annoncés au salon Nautic de Paris

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    Le salon Nautic a été l'occasion pour La Rochelle d'annoncer les événements de 2018. En avril, la ville accueillera L'Hermione avant son départ en méditerranée. En mai, ce sera la première édition des Assises de la plaisance et du nautisme. A partir de juillet, 4 championnats européens de sport de glisse vont se succéder (catamaran, dériveur et forty-niners). Sans oublier les traditionnels rendez-vous de la Semaine du Nautisme ou du Grand Pavois, qui se tiendra du 26 septembre au 1 octobre.

  • 08/12/17 | L'ambassadeur de Chine annoncé à la prochaine fête de la truffe

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    La prochaine fête de la truffe a lieu à Sarlat, les 20 et 21 janvier 2018. Cet événement culinaire accueillera l'assemblée générale de l’association des Bocuse d’Or Winners. Pour l’occasion, 17 lauréats du célèbre concours de cuisine du monde seront présents. Zhai Jun, l'ambassadeur de la République populaire de Chine, accompagné d'une vingtaine de personnes à la prochaine Académie culinaire du foie gras et de la truffe, a répondu favorablement à l'invitation de la municipalité.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Le Dark Lab ou l'obscure clarté de la dégustation !

28/06/2012 | Vous aimez le vin et n'avez pas peur du noir : vous adorerez le "Dark Lab" à Bordeaux fête le vin!

Le stand de l'animation de la Chambre d'agriculture "sens dessous dessus"

Jeudi 28 juin à 11 heures, l’inauguration officielle n’a pas encore eu lieu que déjà les badauds sont nombreux sur les quais de Bordeaux pour fêter le vin. Et, en amateur convaincu, Aqui y était aussi ! L’occasion de découvrir une toute nouvelle animation mise en place par la Chambre d’agriculture de la Gironde : « Sens dessous dessus ». Le principe : une pièce plongée dans le noir absolu, baptisée «Dark Lab», dans laquelle des personnes non voyantes vous guident dans la dégustation de vins médaillés au Concours de Bordeaux-Vins d’Aquitaine. En bref, une vraie dégustation à l’aveugle et une belle expérience gustative… et humaine!

Pénétrer dans le Black Lab, c’est plus qu’une expérience de dégustation. C’est d’abord, l’expérience du noir absolu. Pas un rai de lumière, aucune ombre ni reflet, ni aucun repère puisque l’environnement vous est totalement inconnu… Et pour être sûr qu’il en soit ainsi les visiteurs sont priés d’éteindre appareils photos et téléphones et de mettre leur montre dans leur poche si elles sont susceptibles de créer la moindre petite lumière. Une fois toute source de lumière possible écartée, les visiteurs sont placés en file indienne (12 maximum par file), la main sur l’épaule de celui qui le précède. Chacun de ses « wagons » de visiteurs est guidé à leur tête par une personne non voyante, jusqu’à l’un des trois comptoirs placé à intérieur du Dark Lab. A moins d’être phobique du noir (dans ce cas-là, bien sûr, l’animation ne vous est pas conseillée…), le moment sera à  la fois ludique et agréable. Une véritable sensation de détente, sans doute créé par l’environnement de totale obscurité.

Dans le noir, tous les vins ne sont pas gris
Une fois en place, trois vins médaillés seront proposés à la dégustation. Chacun aura ses caractéristiques propres afin de noter les différences entre chaque dégustation. On trouvera par exemple un vin à dominante cabernet, un à dominante Merlot, et un dernier passé en barrique….  A vous de tenter de deviner avec vos seuls odorats et papilles quel vin vous êtes en train de déguster… Mais point besoin d’être un expert, vos guides non voyants, vous aident dans votre dégustation par des questions simples sur les sensations, goûts, saveurs que vous ressentez. Et sans la vue, ce n’est pas si facile de distinguer par exemple un blanc d’un rosé… Cela dit le but n’est pas de vous piéger mais bien de découvrir le vin d’une manière insolite et originale. Dans le noir, tous les vins ne sont pas gris, bien au contraire! Et les enfants ne sont pas oubliés : ils dégustent de leur côté des jus de raisins produits par des viticulteurs !
Au total, une animation, bien pensée, originale, et très sympathique, qui souligne aussi que dans le noir, les rapports humains, avec les guides ou les autres visiteurs, sont de suite plus libres et intenses qu’à l’extérieur… Et pour la Chambre d’agriculture, le pari est gagné, puisque le Dark Lab démontre que les vins médaillés au concours de Bordeaux –Vins d’Aquitaine (sur lesquels vous pouvez avoir plus d’explications en zone de lumière), peuvent s’acheter et se consommer les yeux fermés !

Le stand sens dessous dessus se trouve face à la Bourse Maritime

Solène Meric
Par Solène Meric

Crédit Photo : Aqui.fr

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