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15/08/18 : Charente: 6 communes viennent d'être reconnues en état de catastrophe naturelle, suite à des mouvements de terrains liés à la sécheresse, survenue entre janvier et juin 2017. Il s'agit de Balzac, Chalais, La Couronne, Fouquebrune, Linars et Nabinaud.

06/08/18 : Dominique Laurent, sous préfète de Bergerac depuis quatre ans, vient d'être nommée à ce même poste à Guingamp (22). Stéphanie Monteuil, sous préfète de Saint-Jean-d'Angely (17) lui succède et prendra ses fonctions le 27 août.

06/08/18 : Jean-Philippe Dargent vient d'être nommé sous-préêfet de Lesparre-Médoc en remplacement de Claude Gobin. Il est actuellement directeur à la citoyenneté, de la légalité et du développement territorial à la préfecture des Pyrénées-Atlantiques.

04/08/18 : Le meeting aérien de Belvès(24), le 15 août, est maintenu. L’Aéroclub Belvès Périgord a pris la décision de ne pas annuler la manifestation, suite au décès de son président. Lundi Alain Valleron a trouvé la mort dans le crash du Cessna qu’il pilotait.

03/08/18 : Jean-Philippe DARGENT nommé le 31 juillet sous-préfet de Lesparre-Médoc prendra ses fonctions le 3 septembre. Il était directeur de la citoyenneté, de la légalité et du développement territorial à la préfecture des Pyrénées-Atlantiques (64)

03/08/18 : Renforcement des mesures de limitation de prélèvements d’eau dans le 47 sur les cours d’eau non réalimentés. Ces restrictions impactent environ 2% de la surface agricole irriguée, 95% des surfaces irriguées bénéficiant de ressources en eau sécurisées

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  • 19/08/18 | La mobilité durable s'expose à Irun

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    Le Parc d’Expositions Ficoba à Irun, au Cœur de l’Eurorégion Euskadi-Navarre-Aquitaine, accueillera les 27 et 28 novembre le salon Go Mobility, la 1ère exposition industrielle du Sud de l’Europe sur la mobilité durable. Point de rencontre des professionnels, des territoires et des entreprises consacrées au secteur de la mobilité durable et au stockage d’énergie, il vise à encourager les échanges à forte valeur ajoutée et favoriser les projets innovants et la transformation industrielle du territoire. Au menu : une zone d’exposition, des conférences et tables rondes et une zone de test.l*

  • 18/08/18 | Jürgen Essel en concert à La Réole

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    Privilège pour La Réole qui accueille le 26 août à 16h l'organiste allemand de renommée internationale Jürgen Essel en résidence dans le Réolais. Accueilli par les Amis de l’Orgue de La Réole l'organiste donnera un concert exceptionnel. Jürgen Essel est organiste, compositeur et enseignant à la prestigieuse école de Stuttgart. Interprète et improvisateur son répertoire s’étend de la musique ancienne jusqu’à la création de musique contemporaine. A son actif vingt enregistrements sur CD et des productions conjointes avec de grandes chaînes de radio (Entrée:libre participation) www.orgueslareole.com

  • 18/08/18 | Charente-Maritime : 7 communes reconnues en état de catastrophe naturelle

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    Suite aux fortes pluies du premier semestre 2018, l'Etat a reconnu 7 communes sinistrées en état de catastrophe naturelle - pour inondations et coulées de boues - publié au Journal Officiel du 15 août 2018 : Fléac-sur-Seugne, Pons, Bazauges, Chaillevette, Champagne, Léoville, Saint-Seurin-de-Palenne. Les sinistrés disposent d’un délai de 10 jours, à compter du 15 août 2018, date de publication de l’arrêté, pour déposer un état estimatif de leurs pertes auprès de leur compagnie d’assurance.

  • 16/08/18 | Charente : le festival de Confolens fête ses 60 ans

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    Le festival de danses folkloriques du monde de Confolens attire chaque année 100 000 visiteurs. Débutée le 13 aout, cette 60e édition se déroule jusqu'au 19 inclus, avec de nombreux spectacles costumés mais aussi des ateliers de danse ouvert au public. Parmi les pays les plus représentés cette année : la République Dominicaine, le Brésil, le Pérou, la Bolivie, la Moldavie et le Botswana. Onze groupes de nationalités différentes se produiront le dimanche soir pour la soirée de clôture.

  • 15/08/18 | Corrèze: l'agriculture au rdv du numérique

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    Le 25 août, lors de la 50e édition du Festival de l'élevage de Brive, la Chambre d'agriculture de la Corrèze lance un vaste plan de développement des usages numériques agricoles: AgriNumérik 19. Son objectif: mettre à disposition de tous les agriculteurs volontaires du territoire un smartphone avec des applications et services associés. Une initiative d'ampleur unique en France, sous le regard bienveillant d'Hervé Pillaud, membre du Conseil national du numérique et VP de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, invité de ce lancement.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Le Jambon de Bayonne, royal à l'ouverture des fêtes de Bayonne

25/07/2013 | Les fêtes de Bayonne sont ouvertes, l'occasion pour le Jambon de Bayonne de s'en déclarer Roi, le temps d'une soirée.

L'intronisation des nouveaux membres de la Confrérie du Jambon Bayonne

Si chaque matin des Fêtes de Bayonne, le Roi Léon paraît au balcon de la Mairie pour saluer sa cour, il est un autre roi que ses fidèles serviteurs n'oublient pas de célébrer à cette occasion: le Jambon de Bayonne. Fidèle à la coutume, c'est avec gourmandise et bonne humeur que le Consortium et la Confrérie éponymes ont ouvert, à leur manière, les Fêtes de Bayonne. Mais à chaque Roi son Palais, si Léon était à la mairie, les amis du Jambon de Bayonne se sont retrouvés à la Tour de Sault, pour célébrer des intronisations au sein de la Confrérie mais aussi parler d'actualités et d'avenir de ce produit symbole de l'union gustative entre Pays basque et Béarn.

A tout Roi, ses princes et ses chevaliers. Et dans un royaume où le Jambon est majesté, les porcs du Sud-Ouest et le sel du Bassin de l'Adour, peuvent bien être déclarés Princes. Les preux chevaliers, quant à eux, ce sont les membres de la Confrérie du Jambon de Bayonne, liés par le serment «d'honorer, de toujours défendre et de faire connaître le vrai Jambon de Bayonne». Née en 1959 et officialisée en 1964, cette confrérie a vu rejoindre dans ses rangs sept nouveaux membres, ce mercredi soir. Lors d'une cérémonie tout aussi officielle que conviviale quatre conseillers généraux des Pyrénées-Atlantiques Kotte Ecenarro, Jacques Cassiau-Haurie, Michel Pastouret et Jean-Baptiste Lambert ont reçu le prestigieux honneur de l'intronisation. Avec eux, Olivier Degos, Directeur Général Adjoint du Pôle Agriculture, Développement Durable du Conseil Régional d'Aquitaine, Patrick Dallennes, sous-préfet de Bayonne et Jean-Michel Anxolabehere, le Président de la Chambre d'Agriculture des Pyrénées-Atlantiques.

L'INAO en visite sur le site des salinesMais si les chevaliers sont au complet jusqu'à la prochaine intronisation, n'oublions pas les Princes, et le bon Roi bien sûr, dont Bertrand Ecomard, secrétaire général du Consortium du Jambon de Bayonne, autant dire un conseil des sages, a rappelé l'actualité. Déjà fiers de l'IGP obtenu par leur Roi en 1998, les adeptes du Jambon de Bayonne, réunis ce mercredi, ont célébré l'obtention d'une deuxième IGP pour le produit : l'IGP Porc du Sud-Ouest accordé en mai dernier par l'Union européenne. Et un troisième signe d'identification géographique est aussi espéré sur l'appellation Béarn du Sel de Salies de Béarn, seul sel autorisé à entrer dans la transformation du jambon en Jambon de Bayonne. Dans ce sens, une délégation de l'INAO (Institut National d'Appellation et d'Orgine) est d'ailleurs venue visiter le site des salines, récemment restructuré, et dont le propriétaire, n'est rien d'autre, que le Consortium du Jambon de Bayonne.
Mais, comme tout souverain, le Jambon de Bayonne est avide d'étendre son royaume au delà des frontières nationales, et part donc peu à peu à la conquête de nouvelles terres. Comme autant d'ambassadeurs du produit, de nombreux importateurs venus des quatre coins du monde étaient présents lors de la soirée: Antilles, Singapour, Hong Kong et Canada. Outre-atlantique, les cousins canadiens, sont en effet de plus en plus séduits par la saveur du bon roi de Bayonne, atteste Anne Letourneau pour Delpeyrat Canada. Et selon elle, «les USA attendent le Jambon de Bayonne avec grand enthousiasme!».

Emissaires du pays du ThéAutre empire à conquérir: la Chine. Une croisade plus particulièrement menée par le Conseil régional et l'AAPrA, dont Jean-Pierre Raynaud, intronisé l'an dernier, et présent en ce soir de fête, est le Président. Il a d'ailleurs rendu compte à l'ensemble des vassaux et admirateurs de sa Majesté de la très récente visite d'émissaires du pays du Thé sur les terres du Bon Roi. Ceux-ci auraient selon ses dires, «beaucoup, beaucoup apprécié» leur visite dans des entreprises en terre basques et béarnaises. A tel point que «des protocoles d'accord ont été signés», assure-t-il. En d'autres termes, le royal Jambon de Bayonne, s'apprêtent à rencontrer le Géant Asiatique. Toute une histoire qui fera la fierté de ses ardents défenseurs.

Solène Meric
Par Solène Meric

Crédit Photo : Andrea Schmitz

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