Soutenez aqui.fr face au défi de la Nouvelle Aquitaine

19/03/19 : Dordogne : Ce 19 mars, l'appel à la grève des organisations syndicales CGT, FO et FSU, a été suivi par un petit millier de personnes à Périgueux qui revendiquent une hausse du SMIC, la réindexation des pensions et de retraites sur le coût de la vie.

19/03/19 : Jean-Frédéric Laurent, économiste de formation et spécialiste du transport maritime international est depuis le 13 mars dernier, le nouveau Président du Directoire du Grand Port Maritime de Bordeaux.

18/03/19 : Le préfet de Nouvelle-Aquitaine Didier Lallement est nommé préfet de police de Paris en remplacement de Michel Delpuech, après les violences sur les Champs-Élysées.

17/03/19 : Grande America : les "boues" observées par l'association Sea Shepherd hier à Hourtin en Gironde, ne sont en fait qu'un phénomène naturel de décomposions de déchets organiques bien connus des habitants, et non du mazout, relate ce matin la préfecture.

16/03/19 : Naufrage du Grande America : l'association Sea Shepherd rapporte que des plages de Gironde auraient été touchées. La préfecture maritime ne confirme pas et demande de "ne pas se fier aux photos alarmiste", et promet des prélèvements sur zone.

15/03/19 : Naufrage du Grande America : une nappe d’hydrocarbures d’une longueur de 4.5 km et d’une largeur de 500 mètres, d’aspect compact, a été observée à proximité de la zone de naufrage, à environ 175 nautiques (environ 325 km) des côtes françaises.

12/03/19 : Prévoyant une trentaine de recrutements en 2019, la Sobeval, spécialisée dans le veau de boucherie, organise un forum pour l’emploi, le 20 mars de 13 h à 17 h dans ses locaux de Boulazac (Dordogne). Un test par simulation sera proposé par Pôle emploi.

12/03/19 : En Lot-et-Garonne, la semaine prochaine, inauguration des sites multi-opérateurs d'accès à l'internet mobile à Hautefage La Tour, Massels, Thézac. Les communes de Frespech et Auradou sont également concernées par la couverture de ces nouveaux sites.

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  • 19/03/19 | Bordeaux : un tunnel sous la Garonne

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    Le Nord de la France possède le tunnel sous la Manche, la capitale girondine aura également son tunnel subaquatique. La seule différence est que ce dernier ne permettra pas le transit de voyageurs. En effet, le tunnel sous la Garonne est destiné au transfert et traitement des eaux usées de la Rive Droite. Il reliera les quartiers Bastide et Brazza à la station d'épuration Louis Fargue, située à côté du pont Jacques-Chaban-Delmas sur la rive gauche.

  • 19/03/19 | Neuf nouveaux cars au bioéthanol pour l'île de Ré

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    Neuf nouveaux cars au bioéthanol viennent d'être inaugurés sur la ligne 3 La Rochelle-Ré, avec des services numériques à bord, un meilleur confort et des nouvelles fréquences de passage. Ce biocarburant 2e génération est obtenu par fermentation industrielle permettant la transformation du sucre de marc de raisin en alcool brut, ensuite distillé et déshydraté - fourni par Raisinor France, société basée à Coutras (G33). La Région a investi 2,385M€ dans cette opération sur une période de six ans.

  • 19/03/19 | Finale régionale de "Ma thèse en 180 secondes"

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    La finale régionale du concours "Ma thèse en 180 secondes" a eu lieu le 19 mars à la Salle de spectacle de la Maison des Arts de l’Université Bordeaux Montaigne. Elle a réuni les 16 candidats sélectionnés au sein des universités de Bordeaux, Pau et La Rochelle. Ce concours, organisé par le CNRS et la Conférence des présidents d’université (CPU), propose aux doctorants d’expliquer leur sujet de thèse en trois minutes. Leur exposé s'est voulu le plus clair possible pour le grand public. L'enjeu : une place en demi-finale nationale, à Paris en avril prochain.

  • 19/03/19 | La Quinzaine des talents agenais

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    Le théâtre Ducourneau d'Agen organise du mardi 19 au vendredi 29 mars la première Quinzaine des talents agenais. En partenariat avec la ville d'Agen, le théâtre souhaite soutenir des acteurs culturels locaux et les aider à se développer professionnellement. Plusieurs pièces et un concert de gospel auront lieu au théâtre Ducourneau. Des pièces seront proposées également à Saint-Hilaire-de-Lusignan et Pont-du-Casse. Toute la programmation est à retrouver ici.

  • 18/03/19 | Le maire de Poitiers rencontre des jeunes pour le climat

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    7 jeunes représentants poitevins de l’association « Youth for climate » ont choisi ce lundi 18 mars de sécher les cours pour rencontrer Alain Claeys. Le maire de Poitiers leur a parlé des initiatives en matière d’écologie lancées sur le territoire de Grand Poitiers. Il a aussi évoqué les objectifs du plan climat-air-énergie territorial : réduction à l’horizon 2030 de 25% des consommations d’énergie, et la multiplication par 3,6 de la production d’énergie renouvelable. À la fin de l’entrevue, Alain Claeys a signé des mots d’absence et leur a donné rendez-vous dans un mois.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Le millésime 2014: une belle découverte à Angélus premier grand cru classé de Saint-Emilion.

02/04/2015 | Le 2014 un millésime vraiment singulier qui doit beaucoup au temps exceptionnel des mois de septembre et octobre derniers.

Le millésime 2014: une belle découverte à Angélus premier garnd cru classé de Saint-Emilion.

Quand revient en bordelais le temps des primeurs avouons-le on n'aime prendre la route de Saint-Emilion et retrouver Hubert de Boüard à Angélus, y découvrir son millésime et ceux de ces vignerons qu'il accompagne dans une relation marquée du sceau de la passion partagée. Cet exceptionnel rassemblement offre, entre autres, l'opportunité de déguster le Fieuzal de l'année les Siran, Sérilhan, Chantegrive, La Fleur de Boüard, bien d'autres encore et de recueillir le témoignage de celles et ceux qui ont consacré le meilleur de leur expérience à l'élaboration d'un vin, synthèse d'un terroir, de cépages choisis en fonction de celui-ci, de l'observation patiente de la vigne et des raisins qu'elle porte, du climat ambiant, décisif pour entreprendre la vendange et, bien sûr, de la maîtrise des techniques indispensables à la conduite réussie de la vinification.

Le millésime 2014 en bordelais aurait pu ne pas exister. Ou du moins n'être qu'une pâle copie d''un vin d'appellation tant l'été passé, jusque le 25 août, fut déséspérant. Deux mois de grande inquiétude pour le vigneron  que les pluies et le froid ont, jour après jour, plongé dans l'expectative. Comment faire un vin digne de ce nom avec des raisins en rupture de maturité, menacés de pourriture grise et manquant de soleil? Le spectre de 2013, marqué par un printemps pourri, des pertes énormes de récolte liées à la coulure et, ici et là, des orages dévastateurs, est dans toutes les têtes. Et puis vient une manière de miracle. Le beau temps s'installe, se prolonge jusqu'à devenir l'été attendu et décalé. Eté indien, nuits fraîches assurant le bon état sanitaire du raisin, journées chaudes... Le vigneron reprend des couleurs, goûte, scrute la maturité des pépins, voit s'épanouir les raisins de cabernet sauvignon et cabernet franc et attend pour décider la cueillette, la vendange. 2014 sera une année de fruits mûrs autorisant beaucoup d'espoir!

Le vin est là déjà làLe résultat est là. Etonnant, étonnant tant les dégustations en primeurs sont d'ordinaire un exercice à visée commerciale mais souvent décevant. Il est bien difficile, en effet, de prendre la mesure de ce que sera vraiment, après un an, deux ans d'élevage en barriques, un vin le plus souvent brut de décoffrage si près encore de la fin de ses fermentations...Or, et c'est pour le dégustateur la belle surprise de cette session d'avril à Angélus: le vin est là, déjà là, avec ce qu'on lui trouve de finesse et de fraîcheur et l'expression parfaite de cépages que l'on n'a pas souvent l'occasion de découvrir à ce niveau de réussite, les cabernets en particulier dont la vendange a pu être attendue, ici, jusqu'au 22 octobre.

Laissons donc les vignerons en parler, avec passion. Hubert de Boüard d'Angélus, Didier Marcelis de Sérilhan, un cru bourgeois de Saint-Estèphe. Sans oublier de dire combien, parmi tous ceux présents au rendez vous annuel de Saint-Emilion, nous avons beaucoup aimé le Fieuzal (grand cru classé de Graves) dont les 65% de cabernets sauvignon et les 10% de cabernets franc vendangés jusqu'au 23 octobre composent, avec les 10% de merlot un 2014 superbe et le château Siran (Margaux) dont l'assemblage - merlot 53,5% cabernet sauvignon 38%, petit verdot 8,5% - offre un millésime suave...

Vidéos réalisées par Romain Béteille

Joël Aubert
Par Joël Aubert

Crédit Photo : aqui.fr

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