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PUBLIÉ LE 19/06/2007 PAR Gilbert Garrouty« Un monde d’échanges dans un monde qui change ». Le Vinitech 2008 entend se placer dans le sens de l’ouverture, et répondre aux nouvelles exigences qui en découlent. « Vinitech, soulignent les organisateurs (CEB) continuera à servir la filière et à soutenir ceux qui cultivent la vigne et le vin, de la terre au verre. Les échanges, l’ouverture, la participation et la rencontre seront les enjeux de la prochaine édition au Parc des Expositions de Bordeaux-Lac ». Le Salon doit ainsi plus que jamais prendre en compte les thèmes du viticole, du vinicole, du conditionnement et du marché avec la mise en avant des procédés et d’innovations techniques.
Zone de démonstration
Il sera ainsi créé une zone de démonstration (sur les terre-pleins extérieurs) qui doit permettre aux professionnels de tester l’intérêt des nouveaux matériels. La mise en place d’un espace « innovations et évolutions est également au programme. Autre rendez-vous assez inattendu, mais fort utile:celui des artisans forgerons « ces professionnels qui proposent le sur mesure aux hommes de la viticulture ». Le Forum des idées, une des nouveautés de l’édition 2006 sera reconduit autour de thèmes »concrets et prospectifs ». Cela à travers de grandes conférences, dont Mondiaviti, de forums-débats avec témoignages, d’espaces « imagination et savoir », ainsi que « tremplin » (jeunes entreprises innnovantes). Côté services, c’est une nouvelle palette qui sera proposée avec experts, traducteurs, espace business, restaurants slows et rapides…
Tous les détails sur www.vinitech-bordeaux.com
G.G.
