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16/10/18 : Des opposants au projet du contournement de Beynac ont bloqué ce mardi à Vézac, les véhicules qui participaient à une visite de presse du chantier organisée par le Département. Sur décision de la préfecture, les gendarmes ont délogé les manifestants.

16/10/18 : Christelle Dubos, secrétaire de la commission des affaires économiques de l'Assemblée Nationale et députée girondine, a été nommée ce mardi secrétaire d'Etat auprès de la ministre des solidarités et de la santé, Agnès Buzyn.

16/10/18 : Remaniement - Christophe Castaner : ministre de l'Intérieur ; Marc Fesneau (MoDem) : secrétaire d'Etat aux relations avec le Parlement ; Franck Riester (Ex-LR) : ministre de la Culture ; Didier Guillaume (ex-PS) : ministre de l'Agriculture

16/10/18 : Remaniement suite - Jacqueline Gourault (MoDem) : ministre de la Cohésion des Territoires et des Collectivités Locales ; Marlène Schiappa : secrétaire d'Etat à l'Egalité Femmes-Hommes et à la lutte contre les discrimination

16/10/18 : Le 17 octobre à 11h15, un coaching des demandeurs d'emploi est organisé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Poitiers en vue de les accompagner avant le Forum emploi qui aura lieu le lendemain.

16/10/18 : Le Conseil municipal de Biarritz a voté par 20 voix pour, face à 15 contre, le projet de gestion du Palais proposé par le maire Michel Veunac à l'issue d'une réunion très tendue. Une conseillère municipale, Virginie Lannevère a démissionné

15/10/18 : A l'occasion de ses 25 ans, l’Université de La Rochelle propose une exposition sur l'histoire de l’établissement, « Histoire d’avenirs, chronique d’une université en mouvement », exposée du 16 octobre au 30 décembre au Cloître des Dames Blanches.

15/10/18 : Charente-Maritime : Pole emploi et le Département 17 organisent un forum des emplois saisonniers hivernaux, le 16 octobre DE 9h à 16h30 à la Maison de la Charente-Maritime, 85 boulevard de la République à La Rochelle. Entrée libre.

15/10/18 : Yves Foulon, maire d'Arcachon, a été élu ce week-end en tant que nouveau président du parti LR en Gironde. Il succède à Alain Juppé dans un scrutin dans lequel il était le seul candidat avec 100% des voix et 55,73% de participation.

15/10/18 : Dans le cadre du cycle de ses conférences-débats #europedémocratique2019, la Maison de l'Europe Bordeaux Aquitaine reçoit le 19/10 à 19h, Pascal Durand, eurodéputé Ecologiste sur le thème “L’Europe face au glyphosate: un signal d’alerte?”

15/10/18 : Dominique Bussereau, président du Conseil départemental de Charente-maritime et de l'ADF ( Départements de France) rencontre ce mardi 16 à l'Elysée Emmanuel Macron en présence du premier ministre et du président du Sénat.

11/10/18 : Ligne Ter Bordeaux-Agen : comité de ligne, lundi 15 octobre à 17h45, salle F. Mauriac, à Langon. Cette réunion est ouverte aux usagers et vise à échanger sur l'actualité de la ligne notamment sur les horaires prévus à partir du 9 décembre 2018.

11/10/18 : Plongez dans le monde des robots les samedi 13 et dimanche 14 octobre de 14 h à 19 h à Cap Sciences où expositions, ateliers, démonstrations, défis, conférences, spectacles vous permettront de mieux appréhender cet univers.

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  • 16/10/18 | Laurent Nuñez a été sous-préfet au Pays basque

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    La nomination de Laurent Nuñez secrétaire d’État au ministère de l'Intérieur ne laissera pas le Pays basque indifférent. De 2010 à 2012, il a en effet été sous-préfet de Bayonne, à la suite d'Éric Morvan, actuel directeur général de la police nationale. Un des sous-préfets qui a laissé le meilleur souvenir en Pays basque dont il avait compris bien des dossiers. Il avait succédé à Patrick Caivar à la tête de la DGSI (Direction générale de la Sécurité Intérieure) en juin 2017.

  • 16/10/18 | L'autoroute Poitiers Limoges à l'étude

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    Le Préfet de Nouvelle-Aquitaine, a présidé lundi à Limoges le 1er comité de pilotage de l'étude de faisabilité de mise en concession autoroutière de la liaison Poitiers Limoges en présence des préfets de la Vienne et Haute-Vienne, des parlementaires, des élus des collectivités concernées dont les Départements et des présidents des chambres consulaires. Plusieurs tracés seront étudiés et analysés à partir de différents critères socio-économiques, ainsi qu'un éventuel barreau reliant le fuseau Poitiers Limoges à l’A20. Prochaines dates: février 2019 pour un point d’avancement, puis juillet 2019 pour les conclusions de l’étude.

  • 16/10/18 | 3ème édition du Linkteens à Libourne

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    L’association LINK, qui propose chaque année des évènements gratuits sur la culture numérique, propose le 20 octobre prochain le LINKTEENS. A destination des 15/25 ans, ils pourront découvrir des informations sur les formations, les nouveaux métiers mais aussi toutes les possibilités qu’offre la programmation au travers d’ateliers ludiques comme la fabrication d’un petit robot. Des minis conférences sont également organisées sur les questions des enjeux de l’Intelligence Artificielle. Rdv à l’Espace Jeunes de 10h à 18h.

  • 16/10/18 | Festival de la BD d'Angoulême : changement de critères du Prix Goscinny

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    Depuis deux ans, le prix Goscinny récompense un jeune scénariste pour un album paru dans l’année, ou à un scénariste confirmé pour sa contribution à un album en particulier. En 2018, Jean Harambat avait obtenu le prix pour son album Opération Copperhead (Dargaud, 2017). Pour l'édition 2019, l'institut Goscinny et le FIBD changent la donne ; il pourra désormais également récompenser un scénariste pour l'ensemble de son oeuvre. Le nom du lauréat 2019 sera annoncé le mardi 20 novembre à Paris.

  • 16/10/18 | Les étudiants relèvent le « Defi Sang Limite »

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    Initié en 2004, le « Défi Sang Limite » revient à Bordeaux après 4 ans d’absence le 17 octobre. Il vise à mobiliser les étudiants en Médecine et en Pharmacie, et plus largement tous les étudiants du campus Carreire, pour recueillir un maximum de dons pour faire gagner sa ville. Objectif: 250 dons minimum. Pour accompagner ce mouvement, l’EFS proposera de nombreuses animations et faire de cette collecte un moment festif et convivial. Rdv à l’espace santé du campus Carreire.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Les 20 ans de Festivolailles à Saint-Sever

22/11/2015 | Des volailles festives, des produits gourmands, des chefs étoilés, des éleveurs passionnés...Et 10 000 visiteurs attendus pour les 20 ans des Festivolailles

Exposition de volailles déguisées: un temps fort des Festivolailles

Chapon fermier, chapon de pintade, poularde, dinde... Cette année, plus que jamais elles ont de quoi faire leur belles, les volailles festives des Festivolailles et pour cause, la manifestation qui n'a jamais perdu le goût de la gastronomie et de la convivialité fête ses 20 ans ! Un joyeux anniversaire fêté dans son fief landais de Saint-Sever, avec pour l'occasion des invités de marques, des nouveautés gourmandes et toujours de nombreuses animations assurées par les éleveurs de Fermiers landais. Rendez-vous les 28 et 29 novembre!

Les Festivolailles sont la manifestation de la filière avicole des Landes qui annonce avec gourmandise l'approche des fêtes de fin d'années. Et pour cause, de volailles festives, en canards gras en passant par tout le panel des produits gastronomique des Landes et du Sud ouest, le marché qui caractérise les Festivolailles, a plus que des airs de grands banquets des fête de fin d'années. D'auant que vous y trouverez également quelques artisans, vous permettant d'anticiper aussi sur vos cadeaux de noël...
Mais, même si depuis l'an dernier, elles partagent la vedette avec le foie gras, les stars historiques du dernier week-end de novembre, ce sont bien les volailles festives. Les animations du week-end, préparées par leurs éleveurs, sont là pour nous le rappeler, à l'image de l'exposition de volailles déguisées à voir tout au long du week-end au cloître, qui, chaque année, crée l'émulation auprès des petits comme des grands. Autre rendez-vous du weeke-end, les visites d'élevage de chapons, dindes, poulets fermiers et canards, qui grâce au « Festibus » au départ de Saint-Sever, permettent aux visiteurs d'aller « sur le terrain », à la rencontre des éleveurs. Qui mieux qu'eux en effet peuvent parler de leur métiers, et partager les savoir-faire traditionnels dont ils sont les porteurs, bien souvent, de génération en génération. On ne pourra pas dire en tous cas, que les Festivolailles ne travaillent pas au rapprochement entre consommateurs et producteurs...!

Un concours 7 étoiles!Retour au centre du village. Au milieu des nombreuses animations telles que des spectacles d’échassiers landais, des chants basques, une démonstration de tourtière landaise, et de multiples ateliers pour enfants, ne manquez pas, le samedi 28 novembre, de passer par les Halles Gastronomiques de Saint-Sever entre 14h et 17h. C'est là que se tient le désormais traditionnel concours de cuisiniers amateurs qui forcent l'admiration des visiteurs, alléchés par les bonnes odeurs qui s'en dégagent... Avec pour thème « le Chapon Fermier Label Rouge associé au foie gras », cette édition « spécial 20 ans » remet en lice les 6 gagnants des dernières éditions et promet donc d’être riche en surprises. Première d'entre elle, le président du jury : Michel Guérard, le chef multi-étoilé des « Prés d'Eugénie » à Eugénie-les-Bains... De quoi mettre sans doute un peu plus de pression sur les candidats !
Autres concours, nouveauté de l'édition 2015 : « le Grand Concours des Ecoles de Cuisine du Sud Ouest », organisé le dimanche à 17h aux Halles gastronomiques. A destination des jeunes formés dans ces établissements, accompagnés par leur tuteur ou professeur, le jury là encore à de quoi impressionner. Les productions des jeunes cuisiniers passeront sous le regard et les papilles de trois grands chefs étoilés : Michel Guérard, et ses 3 étoiles au Michelin, sera à nouveau de la partie au côté de Jean Coussau, chef 2 étoiles du « Relais de la Poste » à Magescq et Michel Trama, au palmarès identique pour son restaurant « Laubergade » à Puymirol dans le Lot-et Garonne. Un concours 7 étoiles en quelque sorte!

Le concours de cuisine amateur des Festivolailles aura lieu le le samedi 28 novembre 2015


Cocorico pour les volailles fermières des LandesEnfin à noter, le concours Technique des Volailles d’Exception aura lieu exceptionnellement cette année en avance : le 24 novembre à 9h au cloître de la Mairie de Saint-Sever. Devant un jury de professionnels des métiers de bouche, présidé une fois encore par Michel Guérard, des éleveurs de Chapons Fermiers Label Rouge, de Poulardes Fermières Label Rouge et de Canard Gras Label Rouge présenteront chacun leurs plus belles volailles, fruit d’un travail minutieux et régulier. Les volailles primées dans la catégorie « plus belle volaille » seront offertes aux cuisines de l’Elysée, où le chef Mr Guillaume Gomez, les cuisinera et les servira sur la Table Présidentielle. Une récompense qui vaut bien un fier « Cocorico ! » pour les volailles fermières des Landes !

Tout le détail des réjouissances sur le programme des Festivolailles 2015

Solène Méric
Par Solène Méric

Crédit Photo : Aqui.fr

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