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21/06/18 : L'interdiction de pêche et consommation des moules du bassin d’Arcachon a été levée ce 21 juin par le préfet de Gironde. Dans le banc d’Arguin et les passes, le taux de présence de toxines lipophiles a baissé mais ne permet pas de lever l'interdiction

20/06/18 : Ce 19 juin, l’état de catastrophe naturelle, a été reconnu pour les communes de Salies-de-Béarn et des Eaux-Bonnes (Gourette) pour les inondations des 12 et 13 juin 2018. Les autres demandes seront examinées le 3 juillet prochain.

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 22/06/18 | Le pont Simone Veil ne sera pas au rendez-vous de 2020

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    D'un commun accord, la Métropole et la société Fayat chargée du chantier annoncent une «divergence d’ordre technique et juridique», sur les conditions d’exécution des batardeaux (enceintes de travail permettant de construire les piles du pont) dans la Garonne. Fayat considère que davantage de protections sont nécessaires face à la force du courant et à un sol de mauvaise qualité, ce que réfute le cabinet d'études conseil de la Métropole. Un médiateur va donc être missionné pour donner son avis au plus tard fin 2018. Résultat: le pont sera livré avec 1 à 3 ans de retard et un possible surcoût de 18M€.

  • 22/06/18 | Un transport en commun en site propre sur le Nord Bassin

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    Dans le cadre de la concertation ouverte sur le Projet de Déplacements Durables du Nord Bassin, un atelier de travail dédié aux solutions de transport en commun en site propre est organisé lundi 25 juin au centre d'animation de Lanton. Objectif : échanger sur l’opportunité de la mise en œuvre d'un tel mode de transport entre Arès et Biganos, en présence des experts associatifs et bureaux d’études spécialisés. Ouvert à tous sur inscription en envoyant un mail à : contact-pddnb@gironde.fr

  • 22/06/18 | Charentes : de nouvelles plantations viticoles autorisées

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    Suite à son AG de juin, le Conseil viticole du bassin "Charentes-Cognac" a fait le point sur les demandes d’autorisation de plantations nouvelles en 2018. Elles ont dépassé les limitations fixées. Chaque demandeur de ces secteurs se verra donc attribuer une surface minimale dans la limite de la surface demandée. A savoir : 48 ares pour l’AOC Cognac ; 3 ares pour l’AOC pineau des Charentes ; 13 ares pour l’IGP charentais ; 59 ares pour les demandes de vins sans IG (VSIG).

  • 21/06/18 | Le kaolin au secours de la vigne contre la cicadelle des grillures

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    Agri Synergie, spécialiste des solutions alternatives dans les domaines de la fertilisation et du bio contrôle, annonce au-côté de la société Soka (productrice de kaolin) la création d'un produit homologué par l'ANSES, pouvant remplacer les produits phytos sur la cicadelle des grillures de la vigne. Créant une barrière minérale physique blanche, l’action est à la fois visuelle, modifiant la teinte du végétal rendant l’identification par le ravageur difficile, et mécanique, gênant les arrêts des parasites. Naturel et utilisable en Bio, ce produit est présenté aux viticulteurs lors d'une conférence le 27 juin au Château Olivier à Léognan (18h30).

  • 21/06/18 | L'Orchestre de Pau fête la musique à Paris

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    A l'invitation de la Philharmonie de Paris, c'est dans ce site prestigieux dédié à la musique, que l'Orchestre de Pau se produira ce 21 juin pour la Fête de la musique. Une reconnaissance rare à laquelle l'OPPB associe les 130 jeunes musiciens de El Camino : ils ouvriront le concert en interprétant « Oye como va » de Tito Puente. L'OPPB donnera ensuite un concert festif aux accents hispaniques et accompagnera Lucero Tena, virtuoses des castagnettes. Le Maire de Pau F. Bayrou, et ses adjoints J. Lacoste, C. Johnson Le Loher et J. Poueyto, assisteront à l'évènement.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Les Annales 2011 du vin et de ses marchés: à lire sans modération

01/12/2011 |

Les Annales 2011 du vin et de ses marchés: à lire sans modération

Il n'est jamais tout à fait trop tard pour réparer un oubli et parler d'un ouvrage qui, bien que sorti au milieu de cette année, appartient à cette catégorie dont la durée de vie résiste à l'usure du temps. Ainsi en est-il des annales 2011 « Le Vin est ses marchés » publiées par les éditions Dareios et Féret. Une somme d'informations, ayant fait l'objet d'un travail d'enquête pluridisciplinaire, dont le volume impressionne d'autant plus que le format de l'ouvrage l'apparente à la famille des guides faciles à prendre en main en toutes circonstances.

Les 195 pages de ces Annales, conçues de la vigne au verre, de la coupe aux lèvres, méritent d'autant plus de considération qu'elles réunissent quatorze signatures aussi différentes que complémentaires sous l'autorité éditoriale de Jean-Francois Trinquecoste. Et, à tout seigneur tout honneur, Franck Dubourdieu ouvre le bal avec le rappel de ce qu'il nomme « Un doublé historique 2009-2010 » Une information générique où l'adjectif a  été pesé avec soin : « Avec une structure puissante vive équilibrée et d'une apparente austérité, les rouges 2010 offrent dans le plus pur classicisme bordelais, un potentiel de garde exceptionnel qui donnera à certains crus, à terme, un avantage surs leurs rivaux de ce début de siècle (2009,2005,2000). Il est probable que les grands blancs secs soient aussi de cette trempe, des grands vins de garde. Les liquoreux ne sont pas en reste dans ce concert de louanges, avec un style davantage dans la finesse dans la pureté que dans l'opulence des 2009 ou des 2005 »

2010: une année de bouteilles mythiques
Une précision d'entomologiste ...Franck Dubourdieu nous rappelle que cette année 2010 semblait d'autant plus improbable que le climat fut acrobatique, spécialement au moment de la floraison printanière. Cependant, par la grâce d'un été 2010 moins chaud le jour et plus frais la nuit, qu'en 2005 et 2009,  les conditions s'avérèrent « favorables aux précurseurs d'arômes et au maintien de l'acidité à un niveau le plus élevé » Une année remarquable aussi par « la concentration tannique » où l'on n'oubliera pas la qualité des cépages cabernets, sauvignon ou franc et leur place prépondérante dans certains grands crus de Saint-Emilion, Ausone ou Cheval Blanc par exemple. Et Dubourdieu d'affirmer que nous trouverons avec le 2010 des «  bouteilles mythiques en plus grand nombre  qu'en 2005 et 2009 avec un pouvoir de vieillissement séculaire ! »

Ne  croyons pas pour autant que le tropisme du vigneron, le nôtre, dédaigne la découverte des tendances du marché, de la vente en ligne dont les acteurs, selon Grégory Bressolles, responsable de la chaire e-commerce et distribution à BEM (1) « offrent de plus en plus les mêmes services qu'un caviste traditionnel. » Ce guide passionnant défriche les nouveaux espaces et nouveaux usages liés à la vente du vin, spécialement via internet ; il établit un portrait riche d'informations et de perspectives sur l'oenotourisme et nous entraîne, entre autres, sur le sentier des « univers mentaux des consommateurs de vins » et le storytelling... Autant de bonnes raisons d'en faire, pour peu que vous aimiez le vin et son univers, l'outil indispensable de connaissance et pour les professionnels un véritable ouvrage de référence.
Photo : aqui.fr

J.A

1.Bordeaux Ecole de Management
Le Vin et ses marchés Annales 2011, 23 euros. Dareios, Féret, dareios, feret.com

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